L'Ebauchoir
Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
SALADE DE POULPE, PURÉE D'AVOCAT, ANETH ET CITRON
16.00
Octopus Salad
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
CRUDO DE THON DE LIGNE, CERISES ET VERVEINE
16.00
Tuna Crudo
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
MOZZARELLA BIO DES POUILLES, FRAISES ET TOMATES DATTERINO, HUILE DE BASILICvegetarian
15.00
Mozzarella Salad
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX PISTACHES
11.00
Poultry and Pork Liver Terrine
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROQUETTES DE PANISSE AU PARMESAN ET AU ROMARIN, CONDIMENT KALAMATAvegetarian
10.00
Parmesan Panisse Croquettes
приблизително≈ 340 kcal28 г въглехидрати
GASPACHO DE TOMATES ET PASTÈQUE, CONDIMENT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Watermelon Gazpacho
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидратибалансирани 70
LIEU JAUNE DE LIGNE, BOUILLON BOUILLABAISSE ET ROUILLEpescatarian
31.00
Pollock Bouillabaisse
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
THON BLANC DE LIGNE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
31.00
Seared Albacore Tuna
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
ÉPAULE D’AGNEAU, SAUCE KALAMATA ET FETA, AUBERGINES ET POIVRON CONFIT
29.00
Lamb Shoulder
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
PLUMA IBÉRIQUE À LA PLANCHA, HARICOTS VERTS ET PÊCHE JAUNE RÔTIE, JUS MIEL – ESTRAGON
28.00
Iberian Pluma
приблизително≈ 540 kcal24 г въглехидратибалансирани 78
GNOCCHI AUX HERBES, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE SAFRANÉ, CHAPELURE CROUSTILLANTE*vegetarian
26.00
Herb Gnocchi
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидрати
PLANCHE DE FROMAGES AU LAIT CRU, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
14.00
Cheese Board
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIRvegetarian
9.00
Rice Cake
приблизително≈ 410 kcal52 г въглехидратитежки 39
MOUSSE AU CHOCOLAT XOCO 70%, CARAMEL AU BEURRE SALÉvegetarian
12.00
Chocolate Mousse
приблизително≈ 520 kcal38 г въглехидратитежки 31
PANNA COTTA À LA VERVEINE, CERISES DU 77 CRUES ET CUITESvegetarian
12.00
Verbena Panna Cotta
приблизително≈ 340 kcal32 г въглехидратитежки 42
DACQUOISE, CRÉMEUX MASCARPONE, FRAMBOISES DU 77, GLACE À LA FEUILLE DE FIGUIERvegetarian
14.00
Raspberry Dacquoise
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратитежки 33
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX NOISETTES, SALADE ET PICKLES
10.00
Poultry and Pork Liver Terrine
приблизително≈ 360 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
CRUDO DE THON BLANC DE LIGNE, FIGUES, ANETH ET PIMENTpescatarian
16.00
Albacore Tuna Crudo
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
GASPACHO DE TOMATES ET MELON, SALADE DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Melon Gazpacho
приблизително≈ 170 kcal24 г въглехидрати
LABNÉ DE BREBIS BIO, SALADE D’AUBERGINE ET POIVRON AU SÉSAME ET À LA MENTHEvegetarian
10.00
Sheep Labneh
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
MOZZARELLA NANINA, PÊCHE ET COURGETTE RÔTIES, PIGNONS ET ESTRAGONvegetarian
15.00
Nanina Mozzarella
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
LIEU JAUNE DU FINISTÈRE, BEURRE BLANC ANIS ET CITRON, PETITS LÉGUMES ET COCO DE PAIMPOLpescatarian
33.00
Pollock with Beurre Blanc
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
THON BLANC DU PAYS BASQUE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
29.00
Seared Albacore Tuna
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
ÉPAULE D’AGNEAU, JUS AU CUMIN ET SAUCE TAHINI AU PIMENT, MIJOTÉ D’AUBERGINE ET POIVRON
29.00
Lamb Shoulder with Tahini
приблизително≈ 610 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
FAUX FILET DE VEAU DU SÉGALA, SAUGE, POMMES GRENAILLES, GIROLLES ET HARICOTS VERTS
36.00
Veal Sirloin
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
RAVIOLES AU SAFRAN ET CITRON, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE DE ROMARINvegetarian
26.00
Saffron Ravioli
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратибалансирани 65
PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
15.00
Cheese Board
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
MARQUISE AU CHOCOLAT NOIR, COULIS DE FRAMBOISES ET CRÈME FOUETTÉEvegetarian
12.00
Dark Chocolate Marquise
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 30
POT DE CRÈME À LA VANILLE, COULIS DE MÛRES, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
12.00
Vanilla Pot de Crème
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратитежки 30
PROFITÉROLES, GLACE PRALINÉ ET SAUCE CHOCOLATvegetarian
12.00
Profiteroles
приблизително≈ 620 kcal58 г въглехидратитежки 27
COUPE DE GLACE FEUILLE DE FIGUIER ET SORBET ABRICOT, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
9.00
Ice Cream and Apricot Sorbet
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
LA FORMULE À 18 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
CAROTTES RAPÉES AU SÉSAME, GINGEMBRE ET SAUCE SOJAvegan, vegetarian
Carrot Salad
приблизително≈ 180 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
POIREAUX VAPEUR, VINAIGRETTE AU GUANCIALE ET PERSIL
Steamed Leeks
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
HOUMOUS DE LENTILLES VERTES, ZAATAR, PICKLES ET ROQUETTEvegan, vegetarian
Lentil Hummus
приблизително≈ 240 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
SAUCISSE DE VEAU, POMME PURÉE, LÉGUMES ET MOUTARDE MAISON AUX ÉPICES
Veal Sausage
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE VÉGÉ : GATEAU DE P.D.T. A LA LYONNAISE, COULIS DE TOMATE, CHÈVRE FRAIS ET LÉGUMESvegetarian
Vegetable Potato Cake
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
GATEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'EBAUCHOIRvegetarian
Rice Cake
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR 70%, CRÈME FOUETTÉEvegetarian
Dark Chocolate Cake
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидратитежки 34
FONTAINEBLEAU, COULIS DE FRAMBOISEvegetarian
Fontainebleau Cake
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 32
Това меню все още е ли вярно?
88veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански ястия
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва ньоки с крем от тиквички и равиоли със шафран. Има и моцарела с домати и гаспачо от домати.
24 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 40
73dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има рибни и месни ястия с нисък гликемичен индекс.
22 подходящи за диабетици · 40 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33143424931
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebauchoir.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %