Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
Затворено сега · отваря Втор 11:30
Vietnamese€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
приблизително≈ 720 kcal85 г въглехидратибалансирани 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
приблизително≈ 680 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
приблизително≈ 850 kcal90 г въглехидратибалансирани 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
приблизително≈ 850 kcal90 г въглехидратибалансирани 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
приблизително≈ 780 kcal85 г въглехидратибалансирани 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
приблизително≈ 450 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
приблизително≈ 520 kcal62 г въглехидратибалансирани 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратибалансирани 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
приблизително≈ 580 kcal70 г въглехидратибалансирани 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
приблизително≈ 150 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
приблизително≈ 75 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратибалансирани 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
приблизително≈ 280 kcal38 г въглехидратибалансирани 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидрати
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
приблизително≈ 350 kcal48 г въглехидрати
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
приблизително≈ 200 kcal38 г въглехидратитежки 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
приблизително≈ 200 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
приблизително≈ 260 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Crevettes
9.00
Shrimp
приблизително≈ 180 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
приблизително≈ 240 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
приблизително≈ 150 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
приблизително≈ 620 kcal60 г въглехидратибалансирани 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратибалансирани 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
приблизително≈ 780 kcal75 г въглехидратибалансирани 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратибалансирани 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
приблизително≈ 520 kcal50 г въглехидратибалансирани 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
приблизително≈ 560 kcal50 г въглехидратибалансирани 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
приблизително≈ 580 kcal50 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
71veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Виетнамска кухня с vegan опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има vegan варианти на Banh Mi, Bo Bun и пържен ориз Com Rang Chay. Менюто включва и Banh Cuon Chay и салата от папая Xa lach dudu.
7 вегетариански и 6 vegan ястия от общо 45
71dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Опции с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеини с нисък гликемичен индекс. Салатите и добавките са най-добрите избори.
15 подходящи за диабетици · 45 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Часовник
- Пон11:30–18:00Втор11:30–18:00Ср11:30–18:00Чет11:30–18:00Пет11:30–18:00Сб11:30–18:00Недзатворено
- Контакт
- +33980669305
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %