Maison Peret
Rue Daguerre 6, 75014 Paris
Затворено сега · отваря 08:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
POUR GRIGNOTER… / TO SNACK
L’Ardoise de Saint-Urcize
32.00
Saint-Urcize platter — assortiment de nos charcuteries et fromages d’Auvergne
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Charcutère de l’Aubrac
22.00
Aubrac charcuterie board — jambon de Pays d’Auvergne, saucisson de montagne du cantal, pâté de foie frais, saucisse sèche d’Auvergne, rillettes
приблизително≈ 720 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Fromagère auvergnatevegetarian
18.00
Auvergne cheese board — Cantal AOP entre-deux, Bleu d’Auvergne AOP au lait cru, Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru, Fourme d’Ambert AOP au lait cru
приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de saucisson de montagne d’Auvergne (rosette et jésus)
13.00
Auvergne mountain sausage — beurre et cornichons
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
POUR COMMENCER / TO START
Øufs dursvegetarian
8.50
Hard boiled eggs — Mayonnaise, salade, crudités, gros øufs
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Terrine fraîche de pâté de foie
11.00
Fresh liver pâté — cornichons
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de harengs J.-C. Davidpescatarian
12.00
Herring fillets — pommes à l’huile et oignons frais
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Chèvre chaud Rocamadour fermier AOP au lait cruvegetarian
12.00
Warm Rocamadour goat cheese — deux pièces, sur pain d’épices toasté, huile d’olive et basilic frais, salade, crudités
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Escargots sauvages frais « Géants de Bourgogne »pescatarian
15.00
Burgundy snails — au beurre d’ail
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard du Gers (lobe) mi-cuit
21.00
Duck foie gras — recette de la Maison Péret
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
SALADES / SALADS
Végétalevegan, vegetarian
18.00
Vegetable salad — légumes tièdes (courgettes, haricots verts, poivrons) et frais (salade, concombre, crudités…), pommes sautées
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Rustique
18.00
Rustic salad — salade, crudités, pommes sautées, lardons fumés, øuf dur , Bleu d’Auvergne AOP au lait cru
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Césarine
19.00
Caesar salad — romaine, filet de poulet fermier , bacon, øuf dur , copeaux de parmesan, croûtons, herbes fraîches, véritable sauce César
приблизително≈ 680 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Labaskar
19.00
Labaskar salad — salade, crudités, pommes sautées, jambon de Pays, Cantal AOP, oignons rouges, gros øuf au plat
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
INCONTOURNABLES DU TERROIR / TERROIR
Saucisson chaud lyonnais pistaché de chez Bobosse
20.00
Lyon sausage with pistachios — pommes de terre vapeur, vinaigrette moutarde à l’ancienne, ciboulette fraîche
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Saucisse fraîche de cochon fermier du Parc Naturel du Perche au couteau
21.00
Farm pork sausage — rôtie au four, purée fraîche
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poitrine fondante de cochon fermier de l’Aveyron
23.00
Pork belly with honey — aux épices, miel et romarin, purée fraîche
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Cuisse de canard fermier
24.00
Duck leg — pommes grenaille cuites à la graisse de canard, à l’ail et au persil, salade
приблизително≈ 610 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE BØEUF DE RACE AUBRAC / THE BEEF
Le steak haché Aubrac
19.00
Aubrac beef burger — à la demande, haricots verts frais et frites fraîches
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Le burger cantalou
21.00
Cantalou burger — steak haché à la demande, bacon, frites fraîches, salade – Au choix : Cantal AOP entre-deux ou Fourme d’Ambert AOP au lait cru
приблизително≈ 920 kcal68 г въглехидрати
Tartare de bøuf Aubrac
22.00
Aubrac beef tartare — haché et préparé à la demande, jaune d’øuf , frites fraîche et salade
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Bøuf Aubrac braisé
25.00
Braised Aubrac beef — réduction au Minervois, purée fraîche et carottes rôties
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Envie de garnitures en plus : salade / légumes frais cuisinés / purée fraîche / frites fraîches
7.00
Extra side dishes
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидрати
MENU DES P’TITS BOUGNATS
MENU DES P’TITS BOUGNATS (de moins de 12 ans)
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet fermier Maison ou øuf gros au plat ou steak haché frais; Garniture : frites fraîches ou haricots verts frais ou salade; Dessert : un petit dessert du jour ou une boule de glace de la Maison Berthillon ou une crêpe au choix; Boisson : un sirop à l’eau ou un diabolo
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
DESSERTS / DESSERTS
Le fromagevegetarian
11.00
Cheese plate — Cantal AOP entre-deux et Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru
приблизително≈ 450 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crème bruléevegetarian
11.00
Vanilla crème brûlée — à la vanille
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
Crumble aux pommesvegetarian
13.00
Apple crumble — boule de glace de la Maison Berthillon
приблизително≈ 650 kcal65 г въглехидратитежки 30
Café Gourmandvegetarian
13.00
glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
Thé / Chocolat / Cappuccino / Crème Gourmandvegetarian
15.00
Crème Gourmand — glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратитежки 24
Dessert du jour
11.00
Dessert of the day
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) beurre et sucrevegetarian
6.00
Crêpes with butter and sugar
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 37
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) confiture de fraisevegetarian
7.00
Crêpes with strawberry jam
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратитежки 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) pâte à tartiner aux noisettesvegetarian
8.00
Crêpes with hazelnut spread
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
GLACES ET SORBETS MAISON BERTHILLON
Glaces : vanille, moka, chocolat noir / Sorbets : poire, framboise, fraisevegetarian
5.00
Ice cream and sorbet
приблизително≈ 180 kcal25 г въглехидратитежки 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
13.00
Café or chocolate liégeois
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 33
L’Éclipsevegetarian
13.00
L'Éclipse — deux boules de glace de la Maison Berthillon (vanille et chocolat) arrosées de chocolat chaud, chantilly
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 23
La Chanoinevegetarian
13.00
deux boules de sorbets de la Maison Berthillon (fraise et framboise) arrosées de crème de cassis 16°, chantilly
приблизително≈ 500 kcal60 г въглехидратитежки 38
William’svegetarian
14.00
William's sorbet — deux boules de sorbet poire de la Maison Berthillon arrosées d’eau-de-vie de poire Williams 40°, chantilly
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 30
Това меню все още е ли вярно?
63veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
За вегани има салата Végétale. Вегетарианците могат да ядат сирена от Оверн, яйца с майонеза и топъл кози сир Рокамадур.
17 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 38
84dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и салати. Има конкретни опции за зеленчукови гарнитури.
18 подходящи за диабетици · 38 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue Daguerre 6, 75014 Paris
- Часовник
- Пон08:30–00:00Втор08:30–00:00Ср08:30–00:00Чет08:30–00:00Пет08:30–00:00Сб08:30–00:00Нед08:30–00:00Service continu. Dernière prise de commande restauration à 22h45
- Контакт
- +33143225705 contact@maisonperet.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonperet.com/fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %