назад към търсенето

Mortensen

11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Saucisson à la truffe de Sorrente
10.00
Truffle Saucisson
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamiquevegetarian
18.00
Green Asparagus and Artichoke Salad
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tartare de saumon avocat huile olive citronpescatarian
14.00
Salmon Tartare
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
3 Huitres spéciales GEAY n°2pescatarian
15.00
Oysters
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaisepescatarian
14.00
Haddock Carpaccio
приблизително≈ 180 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue
19.00
Foie Gras
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soupe de poissons de rochepescatarian
12.00
Rock Fish Soup
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
6 gros escargots à la bourguignonne
13.00
Escargots à la Bourguignonne
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ravioles à la truffe Blanche d’Italievegetarian
24.00
White Truffle Ravioli
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратибалансирани 65
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmandspescatarian
24.00
Steamed Salmon
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts
25.00
Grilled Flank Steak
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
Pluma de cochon grillée Wok de légumes
26.00
Grilled Pork Pluma
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Boudin basque Emengoa
25.00
Basque Blood Sausage — confit d’oignons pomme purée
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisinépescatarian
28.00
Poached Haddock
приблизително≈ 550 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme puréepescatarian
26.00
Seared Tuna Pavé
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaisepescatarian
26.00
Tuna Tataki
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Notre sorbet fruits de la passion manguevegan
9.00
Passion Fruit and Mango Sorbet
приблизително≈ 160 kcal32 г въглехидратитежки 32
Notre glace vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 220 kcal22 г въглехидратитежки 42
Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanillevegetarian
10.00
French Toast with Pears
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратитежки 37
Caprice pistache chocolat framboisesvegetarian
11.00
Pistachio Chocolate Raspberry Cake
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 41
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.00
Red Fruit Pavlova
приблизително≈ 450 kcal65 г въглехидратитежки 31
Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnacvegetarian
11.00
Praline Ice Cream with Prunes
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 34
Des fraises et des framboises fraiches et coulisvegan
12.00
Fresh Strawberries and Raspberries
приблизително≈ 180 kcal30 г въглехидрати
Coupe de cerises à l’eau de vievegetarian
11.00
Cherry Coupe
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 35
Fromages sélectionnésvegetarian
13.00
Cheese Board — Roquefort Papillon - Saint-Nectaire fermier Vieux Comté - Chèvre Chabichou - Reblochon
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Plats
Velouté de potimarron, copeaux de foie gras
Pumpkin Velouté with Foie Gras
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Velouté crémeux d’asperges vertesvegetarian
Creamy Green Asparagus Velouté
приблизително≈ 240 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocatvegan
Tomato and Avocado Tartare
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio de saumon frais à l’anethpescatarian
Salmon Carpaccio
приблизително≈ 220 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio de haddock, salade carminepescatarian
Haddock Carpaccio
приблизително≈ 180 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Asperges vertes artichauts poivrade et parmesanvegetarian
Green Asparagus and Artichoke
приблизително≈ 190 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Hareng de la baltique, concombre à la crèmepescatarian
Baltic Herring
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de thon rouge, écrasé d’avocatpescatarian
Tuna Tartare
приблизително≈ 240 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Terrine de raie à l estragonpescatarian
Stingray Terrine
приблизително≈ 260 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandrepescatarian
Mussel Soup
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Foie Gras de canard Chutney de mangue
Foie Gras with Mango Chutney
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumespescatarian
Lobster Salad
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Terrine de campagne aux foies de volaille
Country Terrine
приблизително≈ 340 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Chair de tourteau, écrasé d’avocatpescatarian
Brown Crab Meat
приблизително≈ 260 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Huitres spéciales n°3 Gillardeaupescatarian
Gillardeau Oysters
приблизително≈ 120 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveauvegan
Tomato Salad
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Noix de st Jacques snackées beurre de mandarinepescatarian
Seared Scallops
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulettepescatarian
Salmon Gravlaks
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Salade fraicheurvegan
Fresh Salad
приблизително≈ 150 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolorespescatarian
Stingray Marbled
приблизително≈ 210 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumespescatarian
Lobster and Scallops
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizopescatarian
Shrimp Risotto
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидрати
Risotto crémeux à la truffe fraichevegetarian
Truffle Risotto
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидрати
Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais
Braised Veal Sweetbreads
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Ravioles à la truffe blanche d’Italievegetarian
White Truffle Ravioli
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидрати
Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes
Sole fillets with vegetable wok
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse
Wild shrimp and scallops bouillabaisse
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls
Poached skate
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier
Veal with morels and cream
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Omelette aux girolles, pommes sautées, saladevegetarian
Omelette with chanterelles
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes
Seared scallops with vegetables
приблизително≈ 360 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Linguines sauce tomate et parmesanvegetarian
Linguine with tomato sauce and parmesan
приблизително≈ 520 kcal75 г въглехидратибалансирани 65
Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes
Scallop and shrimp stew
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches
Scottish salmon with morels and linguine
приблизително≈ 640 kcal55 г въглехидратибалансирани 67
Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes
Seared red tuna with vegetables
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Filet de barbue au cidre pommes golden
Turban fish fillet with cider
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles
Salmon with champagne sauce
приблизително≈ 610 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles
Black Angus flank steak
приблизително≈ 780 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Gambas sauvages
Wild prawns
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre
Wild sea bass with vinaigrette
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux
Royal bream fillet with beurre blanc
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидрати
Poîlée de cèpes fraisvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
приблизително≈ 320 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre
Roasted red mullet
приблизително≈ 560 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau
Morteau sausage with lentils
приблизително≈ 640 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo
Linguine with shrimp and chorizo
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée
Basque blood sausage
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратибалансирани 73
Nage d’huitres à la crème
Oyster cream soup
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands
Steamed salmon
приблизително≈ 480 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Demi homard sauce bisque, jeunes légumes
Half lobster with bisque
приблизително≈ 540 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cote de bìeğæuf black ANGUS
Black Angus rib
приблизително≈ 850 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pluma de cochon grillée, Wok de légumes
Grilled pork pluma
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Feuilleté aux framboises crème légèrevegetarian
Raspberry puff pastry
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 41
Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amandevegetarian
Pear tart with almond cream
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 37
Crèpes Suzettevegetarian
Crêpes Suzette
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратитежки 23
Grosse Profiterolevegetarian
Profiterole
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 29
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanillevegetarian
French toast with apricot jam
приблизително≈ 680 kcal85 г въглехидратитежки 31
Feuilleté aux fraises, crème pistachevegetarian
Strawberry puff pastry with pistachio cream
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31

Това меню все още е ли вярно?

77dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Има голямо разнообразие от морски продукти и месо.

58 подходящи за диабетици · 83 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–14:30, 19:00–22:00
Ср12:00–14:30, 19:00–22:00
Чет12:00–14:30, 19:00–22:00
Пет12:00–14:30, 19:00–22:00
Сб12:00–14:30, 19:00–22:30
Недзатворено
Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
Контакт
+33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Mortensen? Потвърди мястото си.