назад към търсенето

La Terra Madre

Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris

работното време е неизвестно

Italian€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

АНТИПАСТИ
Œuf parfait al tartufo
15.00
Яйце на ниска температура, разтопен пармезан, карпачо от гъби и резени трюфел
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vitello tonnato antica maniera
18.00
Телешко месо с двойно готвене, сос tonnata и цветове от каперси
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
Карпачо от ципура, пиемонтски зелен сос, сладко-кисели червени лук, майонеза от бадемово мляко
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Polpette di manzo
16.00
Телешки кюфтета, разтопен горгонзола и таледжо, печени лешници
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Polpette di campagnavegetarian
12.00
Лещани кюфтета, зеленчуков рагу и фокача с розмарин
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
Кремообразна бурата, чери домати с мед, крокант от черни маслини
приблизително≈ 360 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
Плато с прошуто ди Парма Gran Riserva
приблизително≈ 180 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
ПРИМИ
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
Конфи чери домати, босилек и мус от сардинско пекорино
приблизително≈ 580 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
Carbonara 2.0
19.00
Хрупкав гуанчале, крем от пекорино и жълтък, чипс от пекорино и жълтък на ниска температура
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидрати
Calamaratapescatarian
24.00
Чери домати, каракатици, салакорна, конфи от домати с портокал и босилек
приблизително≈ 610 kcal70 г въглехидратибалансирани 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
Рагу от късано агнешко, карамелизиран лук, рикота с май same и лимон
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
Домашни равиоли cacio e pepe, емулсия от трюфелено масло, черен трюфел и печени кедрови ядки
приблизително≈ 750 kcal62 г въглехидрати
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
Спагети с чесън, зехтув и люти чушки, ботарага и тартар от червен тунец
приблизително≈ 640 kcal72 г въглехидратибалансирани 77
САЛАТИ
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
Хрупкав фенъл, сицилиански каперси, черни маслини и пресни портокали
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
Млади листа и конфи чери домати
приблизително≈ 110 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
Карпачо от артишок, редукция от червено вино и пармезан
приблизително≈ 190 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
СЕКОНДИ
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
Телешко руло с бадеми и панчета, кедрови ядки, босилек, цитруси, стафиди, пекорино
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
Октопод с двойно готвене, puttanesca гел, прах от каперси и зелен фасул
приблизително≈ 380 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
Печен праз, зелен фасул, бадемов крокант и лимон
приблизително≈ 310 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
ПИНСЕ РОМАНЕ
Margheritavegetarian
10.00
Домати San Marzano, моцарела fior di latte, пресен босилек
приблизително≈ 650 kcal80 г въглехидратибалансирани 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
Домати Сан Марзано, маслини, каперси, аншоа
приблизително≈ 750 kcal95 г въглехидратибалансирани 73
Calabrese
14.00
Домати Сан Марзано, моцарела fior di latte, пикантен салам spianata calabrese
приблизително≈ 920 kcal92 г въглехидрати
Capricciosa
16.00
Домати Сан Марзано, моцарела fior di latte, гъби, шунка, маслини, артишоки
приблизително≈ 980 kcal98 г въглехидратибалансирани 73
Vegetarianavegetarian
14.00
Домати Сан Марзано, моцарела fior di latte, печени сезонни зеленчуци, сицилиански риган
приблизително≈ 880 kcal94 г въглехидратибалансирани 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
Моцарела fior di latte, бурата от Puglia, трюфелен крем и гъби, стръгван черен трюфел
приблизително≈ 1150 kcal85 г въглехидрати
Bolognese
19.00
Крем от пастърнак, таледжо и мортадела с трюфел
приблизително≈ 1050 kcal88 г въглехидрати
Pinsa Parma
21.00
Домати Сан Марзано, моцарела fior di latte, шунка Parma Gran Riserva, конфитирани домати, микс салата, страчатела
приблизително≈ 1020 kcal90 г въглехидрати
ДЕСЕРТИ
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
Хрупкав сицилиански бисквитен пай с подсладена овчи рикота, шамфъстък и кора от портокал
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
Наша традиционна рецепта за тирамису
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
Домашен баба, напоен с лимончело, разбита сметана с босилек и екстра върджин зехтин
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 36
Селекция от зряли италиански сиренаvegetarian
18.00
Sélection de fromages italiens affinés
приблизително≈ 600 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Това меню все още е ли вярно?

92veggie
scoreприблизително

Италианска кухня с вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Предлагат се равиоли cacio e pepe с трюфели и печен праз. Менюто включва и бурата с чери домати и различни пинсе.

16 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 31

70dia
scoreприблизително

Италианска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови варианти. Ястията в секция Secondi са подходящи за диабетици.

13 подходящи за диабетици · 31 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+33950509676
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на La Terra Madre? Потвърди мястото си.