Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
приблизително≈ 950 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратибалансирани 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидрати
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
приблизително≈ 1200 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетици
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
приблизително≈ 800 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
приблизително≈ 700 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
приблизително≈ 900 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
приблизително≈ 500 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
приблизително≈ 500 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
приблизително≈ 250 kcal35 г въглехидрати
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
приблизително≈ 400 kcal50 г въглехидрати
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратитежки 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
приблизително≈ 200 kcal30 г въглехидратитежки 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
приблизително≈ 400 kcal25 г въглехидрати
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
приблизително≈ 850 kcal95 г въглехидратитежки 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 42
Café gourmandvegetarian
9.00
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 31
Това меню все още е ли вярно?
82dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Класическа френска кухня
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и предястия с ниски въглехидрати. Акцентът е върху месото и рибата.
27 подходящи за диабетици · 43 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Часовник
- Пон12:00–01:00Втор12:00–01:00Ср12:00–01:00Чет12:00–01:00Пет12:00–01:00Сб12:00–01:00Нед12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Контакт
- +33147003457
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Потвърди мястото си.