APU - Paris, 35 Rue Bergère
rue Bergère 35, 75009 Paris
Затворено сега · отваря Нед 12:00
Latin Americantapas€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Ailes de poulet BBQ chifa
7.00
BBQ Chifa Chicken Wings — Ailes de poulet croustillante sauce BBQ Chifa, à l'ail et au gingembre légèrement pimenté
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Papa a la Huancaína
8.00
Pommes de terre avec sauce huancahina, fromage et œuf.
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Anticucho criollo
9.00
Brochettes de cœur de bœuf, marinées à la sauce anticuchera, sauce Apu
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Empanadas de pollo
13.00
Chicken Empanadas — Poulet rôti au charbon de bois, sauce ají de gallina.
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидрати
Pimientos de padrón
10.00
Padrón Peppers — Piments de padrón avec crème de yaourt citronnée et sel aux épices.
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Clamares fritos
10.00
Fried Calamari — Calamars frits à la farine de pois chiches, sauce chimichurri, crème de rocoto, coriandre
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Causa limeña
Causa de pollo
15.00
Chicken Causa — Plat traditionnel péruvien à base de pommes de terre assaisonnées au citron vert et ají amarillo, garni de poulet, avocat et mayonnaise.
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидрати
Causa acevichada
19.00
Ceviche Causa — Pommes de terre crémeuses et acidulées, avocat, ceviche du jour.
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидратибалансирани 66
Les ceviches
Ceviche clasico
19.00
Classic Ceviche — Dorade, patate douce, oignon rouge, cancha, coriandre et leche de tigre.
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратибалансирани 80
Ceviche de carretilla
30.00
Dorade, calamar frit, banane plantain, patate douce, oignon rouge, cancha et leche de tigre au rocoto.
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратибалансирани 73
Ceviche aphrodisiaque
38.00
Aphrodisiac Ceviche — Poisson du jour, chipirons, poulpe, crevettes, huêtre, patate douce, oignon rouge, cancha, leche de tigre parfumée aux oursins.
приблизително≈ 520 kcal38 г въглехидратибалансирани 74
Ceviche criollo
39.00
Criollo Ceviche — Deux façons de savourer le poisson : mariné au citron et chicharrón croustillant. Accompagné de patate douce, oignon rouge, cancha, leche de tigre à l'ají amarillo.
приблизително≈ 620 kcal42 г въглехидрати
Le tacu-tacu
Tacu-tacu a lo pobre
36.00
Tacu Tacu a lo Pobre — Filet bœuf sauté, oeuf coulant, plantain mûre frite, tacu-tacu(riz et haricots lentement travaillés ensemble jusqu'à l'obtention d'un cœur onctueux et d'une fine croête croustillante.)
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидрати
Tacu-tacu pulpe grillé
29.00
Grilled Octopus Tacu Tacu — Poulpe grillé, sauce ursin onctueuse, tacu-tacu(riz et haricots lentement travaillés ensemble jusqu'à l'obtention d'un cœur onctueux et d'une fine croête croustillante.)
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидратибалансирани 84
Les incontournables
Ají de gallina
26.00
Poulet effiloché dans une sauce crémeuse au piment ají amarillo, avec fromage, noix de pécan et riz blanc.
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Anticucho
26.00
Brochettes de cœur de bœuf, accompagnées de pommes de terre fondantes, chimichurri, sauce ají et huacatay.
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lomo saltado
30.00
Filet de bœuf sauté au wok avec tomate, oignon rouge, sauce soja, coriandre, riz péruvien et frites maison.
приблизително≈ 920 kcal85 г въглехидратибалансирани 69
Pollo saltado
26.00
Poulet sauté au wok avec tomate, oignon rouge, sauce soja, coriandre, riz péruvien et frites maison.
приблизително≈ 840 kcal82 г въглехидратибалансирани 72
Tallarin huancaina
32.00
Tallarin Huancaina with Lomo Saltado — Pâtes péruviennes crémeuses à l'ají amarillo, accompagnées de lomo saltado (filet de bœuf sauté au wok).
приблизително≈ 980 kcal88 г въглехидрати
Chicharrón de porc (250g)
28.00
Pork Chicharrón — Poitrine de porc fermière confite, salade criolla et patate douce frite, accompagnement au choix.
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Arroz con mariscos
33.00
Seafood Rice — Riz crémeux péruvien aux fruits de mer flambés au pisco, coriandre et parmesan.
приблизително≈ 720 kcal78 г въглехидратибалансирани 73
Arroz chaufa au poulet
26.00
Chicken Arroz Chaufa — Riz sauté chifa, poulet, œuf, ciboulette, gingembre.
приблизително≈ 680 kcal72 г въглехидратибалансирани 73
Filet bœuf (Eu. Angus 250g)
38.00
Beef Fillet — Frites maison, salade vert, sauce chimichurri.
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Sanguches (burgers péruviens)
Pollo a la brasa
11.00
Poulet mariné aux épices, grillé au charbon, servi avec salade et sauce Apu.
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pan con chicharrón
15.00
Poitrine de porc fermier confite, salade criolla et patate douce frite.
приблизително≈ 710 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
Cebichero
14.00
Cebichero Sandwich — Poisson frit, sauce cebichera, chips de banane plantain et oignon rouge.
приблизително≈ 640 kcal52 г въглехидратибалансирани 65
Asado de res
19.00
Asado de Res Burger — Bœuf mariné et rôti lentement au charbon de bois, cheddar fondu, légumes croquants, jalapeños.
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Conquistador
15.00
Conquistador Sandwich — Calamars frits, piments de padrón et mayonnaise aux tomates.
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидрати
Sanguche péruvien à l'avocatvegetarian
14.00
Peruvian Avocado Sandwich — Sandwich péruvien avec avocat, œuf fermier coulant, fromage et pickles de jalapeño.
приблизително≈ 590 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Sides
Chips de papa nativavegan, vegetarian
2.50
Native Potato Chips — Découvrez l'authenticité du Pérou avec nos chips Tiyapuy ! Croquantes à souhait, elles offrent une palette de saveurs uniques venues des hauts plateaux andins.
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидрати
Papas fritasvegan, vegetarian
5.00
French Fries — Pommes de terre frites à double cuisson, avec sel spécial et sauce Apu.
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидрати
Choclo rôti au fromagevegetarian
7.00
Roasted Corn with Cheese — Maïs blanc péruvien rôti au charbon, avec fromage frais et chalaquita.
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Yuca fritavegan, vegetarian
6.50
Fried Yuca — Manioc frit; Bâtonnets de manioc croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, frits jusqu'à la perfection.
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Pataconvegan, vegetarian
6.50
Banane plantain frite, relevée d'une fleur de sel et accompagnée de chalaquita à l'ananas fumé.
приблизително≈ 240 kcal28 г въглехидрати
Plátano fritovegan, vegetarian
6.50
Fried Plantain — Rondelles de plantain mûre frite.
приблизително≈ 220 kcal26 г въглехидрати
Desserts
Peruvian cheesecakevegetarian
13.00
Tarte au maïs, fromage et chocolat blanc, crémeuse et fondante.
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 30
Torta de arroz con lechevegetarian
12.00
Rice Pudding Cake — Gâteau crémeux de riz, maïs violet et fruits secs.
приблизително≈ 410 kcal58 г въглехидратитежки 44
Tres lechesvegetarian
9.00
Gâteau moelleux, crème fouettée et cannelle.
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
Chocolate cakevegetarian
9.00
Tarte au chocolat péruvien 70% bio, avec une pâte croustillante.
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидратитежки 41
Alfajores de manjar blancovegetarian
8.00
Alfajores — Light cornstarch cookie, dulce de leche, green apple.
приблизително≈ 320 kcal34 г въглехидратитежки 42
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
15.00
Seasonal Fruit Salad
приблизително≈ 120 kcal30 г въглехидрати
Boule de glace et crumble maisonvegetarian
6.00
Ice Cream and Crumble
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 40
Това меню все още е ли вярно?
57veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Перуанска кухня с малко опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има един сандвич с авокадо, яйце и сирене. Повечето опции са гарнитури като чипс Tiyapuy, пържена маниок и печен царевич choclo.
14 вегетариански и 6 vegan ястия от общо 42
52dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Перуанска кухня с протеинови опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага няколко протеинови основни ястия. Има варианти с нисък гликемичен индекс.
10 подходящи за диабетици · 42 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue Bergère 35, 75009 Paris
- Часовник
- Пон—Втор—Ср—Чет—Пет—Сб—Нед12:00–21:00Tout l'été, du 01/06/2026 au 30/10/2026, nous serons ouverts le dimanche en service continu de 12h à 21:00h
- Контакт
- +33147702360 contact@apu-paris.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apu-paris.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на APU - Paris, 35 Rue Bergère? Потвърди мястото си.