Le Beurre Noisette
rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Затворено сега · отваря Втор 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
CARTE DU MIDI - Apéritif
Assiette de Coppa - maison Ospital
15.00
Coppa plate
приблизително≈ 320 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CARTE DU MIDI - Entrées
Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian
15.00
Zucchini velouté with poached egg and chanterelles
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian
15.00
Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian
15.00
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs
15.00
Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf
15.00
Green bean salad with vitello sauce and beef ham
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
CARTE DU MIDI - Plats
Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian
25.00
Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian
25.00
Plancha salmon with spinach and langoustine juice
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites
25.00
Peppered beef entrecôte with confit potatoes
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian
25.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes
25.00
Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
CARTE DU MIDI - Desserts
Fromage : Comté 18 moisvegetarian
13.00
Comté cheese (18 months)
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian
13.00
Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 34
Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian
13.00
Amber rum baba with vanilla cream
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 36
Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian
13.00
Frozen nougat with candied fruits and pineapple
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 32
Mousse aux chocolatvegetarian
13.00
Chocolate mousse
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидрати
Menu du midi
entrée-plat-dessert
42.00
Lunch menu: starter, main, dessert
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
entrée-plat ou plat-dessert
34.00
Lunch menu: starter-main or main-dessert
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Menu du soir
dégustation 6 plats
72.00
Dinner tasting menu (6 courses)
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
CARTE DU SOIR - Entrées
Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian
18.00
Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare
приблизително≈ 220 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs
18.00
Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian
18.00
Cold zucchini velouté with crispy prawns
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian
18.00
Vegetable barigoule with coriander juice and melon
приблизително≈ 180 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello
18.00
Green bean salad with beef ham and vitello sauce
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles
18.00
Veal head carpaccio with lentil ravigote
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
CARTE DU SOIR - Plats
Côte de boeuf à partager pour 2 personnes
28.00
Beef côte de boeuf for two
приблизително≈ 1200 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes
28.00
Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron
28.00
Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
28.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
приблизително≈ 680 kcal75 г въглехидрати
Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian
28.00
Roasted megrim with saffron vegetables and mussels
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
CARTE DU SOIR - Desserts
Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian
13.00
Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream
приблизително≈ 610 kcal55 г въглехидратитежки 32
Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian
13.00
Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Nougat glacé aux fruitsvegetarian
13.00
Frozen nougat with fruits
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 44
Au choix
Déjeuner : entrée, plat, dessert
42.00
Lunch: starter, main, dessert
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 37
menu enfant
20.00
Children's menu — en-dessous de 10 ans
приблизително≈ 800 kcal80 г въглехидратибалансирани 74
Dîner : entrée, plat, dessert
52.00
Dinner: starter, main, dessert
приблизително≈ 1500 kcal120 г въглехидратитежки 33
Les entrées
Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian
Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
приблизително≈ 180 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian
Chickpea hummus with eggplants and ricotta
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian
Tarbais bean soup with croutons and truffle oil
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидратибалансирани 76
Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian
Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les plats
Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian
6.00
Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидрати
Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée
Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches
Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison
Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore
Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice
приблизително≈ 620 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Fromages
Plateau de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian
13.00
Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидрати
Les desserts
Tartelette chocolat noir pur Caraïbes
Dark chocolate tartlet
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидратитежки 34
Roulé meringué au citron, glace bergamote
Lemon meringue roll with bergamot ice cream
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 28
Sablé breton aux fruits du moment
Breton shortbread with seasonal fruits
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco
White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидратитежки 40
Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic
Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Това меню все още е ли вярно?
81veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва ризото от хилопитес с гъби гирол и пармезан. Има предястия като баригул от зеленчуци и хумус с патладжан и рикота. Веганските опции са ограничени до предястията.
23 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 55
85dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци с нисък гликемичен индекс. Има много подходящи варианти.
30 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
- Часовник
- Пон—Втор12:00–13:45, 19:00–21:45Ср12:00–13:45, 19:00–21:45Чет12:00–13:45, 19:00–21:45Пет12:00–13:45, 19:00–21:45Сб19:00–21:45Нед—
- Контакт
- +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %