назад към търсенето

Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Затворено сега · отваря Втор 19:30

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées
Foie gras de canard poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs, pamplemousse à la flamme et rhubarbe
42.00
Poached Duck Foie Gras
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre
44.00
Marinated Tuna
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Girolles juste saisies sur une royale d'un jus tomaté au citron confit, origan et aux épices, condiments d'une "paella", sauce crevette à l'Américaine
58.00
Sautéed Chanterelles with Shrimp Sauce
приблизително≈ 280 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Sardine en filet mariné à chaud, puis rafraichie par une fine gelée safranée de têtes, pickles de légumes, sauce barbecue, condiment d'algue aux câpres, servi avec une brioche feuilletée à l'olive noire et d'un beurre fouetté au citron
40.00
Marinated Sardine Fillet
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
Poissons
Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera
80.00
Turbot with Vegetables
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé
54.00
Red Mullet with Bouillabaisse
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Bar cuit dans une papillote beurrée, cœur de romaine braisée, tartare de poireau fumé, lasagne à l'encre de sèche et caviar "Cristal", sauce au Noilly
60.00
Sea Bass in Papillote
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Viandes
Noix de ris de veau dorée au basilic, tétragones et girolles en salade, poivrade frit
62.00
Golden Veal Sweetbreads
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer.
56.00
Curry Lamb Saddle
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha
44.00
Roasted Luteau Poultry
приблизително≈ 410 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Et aussi à la carte...
Palette de légumes de saisons, cuisinée sous toutes nos inspirationsvegetarian
28.00
Seasonal Vegetable Platter
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Desserts
Fromagevegetarian
20.00
Cheese
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Classique
20.00
The Classic Dessert
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31
Feuille à feuille mi-sablé mi-biscuit laqué au cacao, crémeux chocolat, corsé par un parfait glacé au café
22.00
Chocolate and Coffee Dessert
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Kiwi sur une note de fleur de sureau, madeleine sous une compotée, sorbet à "l'estragon granny", enrobé par une faisselle aérée
22.00
Kiwi and Elderflower Dessert
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидрати
Glaces et sorbets du moment
18.00
Ice Cream and Sorbets
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидрати
Café, Tartelettes Chocolat
6.00
Coffee and Chocolate Tartlets
приблизително≈ 300 kcal28 г въглехидратитежки 42
Menu Instant de Saison
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats
118.00
Tasting Menu 5 Courses
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 29
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats (avec accord)
180.00
Tasting Menu 5 Courses with Wine Pairing
приблизително≈ 2400 kcal160 г въглехидратитежки 29
L'instant déjeuner du Mercredi au Vendredi hors jour fériés
Entrée / Plat / Dessert
57.00
Lunch Menu 3 Courses
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 39
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
45.00
Lunch Menu 2 Courses
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Tomate cœur de bœuf et fraises ambrées sous le grill, puis laquées par leurs sucs, sur une Melba, glace mozzarella relevée par un pesto et pistachevegetarian
Tomato and Strawberry Salad with Mozzarella — Entrée
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Moules laquées d'une sauce teriyaki sur une royale de foie gras, sommités de chou-fleur torréfiés au curry et paprika fumé, allégé par un lait de soja et oyster leaf
Teriyaki Mussels with Foie Gras — Entrée
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome
Pollock with Cardamom Sauce — Plat
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Canard caramélisé en aiguillette, radis daïkon façon "Suzette" et rhubarbe rôti
Caramelized Duck Breast — Plat
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратибалансирани 69
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Selection — Dessert
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65

Това меню все още е ли вярно?

44veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва чиния сезонни зеленчуци и сирена. В обедното меню има предястия с домати cœur de bœuf и ягоди.

4 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 26

87dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Месото и рибата са подходящи за диабетици.

15 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS
Часовник
Понзатворено
Втор19:30–22:30
Ср—
Чет—
Пет—
Сб12:30–14:30, 19:30–22:30
Недзатворено
Uniquement sur réservation
Контакт
+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Le Sergent Recruteur? Потвърди мястото си.