назад към търсенето

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

работното време е неизвестно

€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
приблизително≈ 210 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
приблизително≈ 340 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
приблизително≈ 310 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидрати
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
приблизително≈ 510 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратибалансирани 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
приблизително≈ 610 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
приблизително≈ 540 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
приблизително≈ 480 kcal58 г въглехидратитежки 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
приблизително≈ 460 kcal45 г въглехидратитежки 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
приблизително≈ 490 kcal38 г въглехидратитежки 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
приблизително≈ 1450 kcal117 г въглехидратитежки 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
приблизително≈ 970 kcal83 г въглехидрати
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
приблизително≈ 585 kcal33 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78

Това меню все още е ли вярно?

88veggie
scoreприблизително

Разнообразие от вегетариански ястия

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва мухамара и патладжан с лабне. Има vegan основно ястие с боб coco de Paimpol и тахини.

13 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 28

75dia
scoreприблизително

Много нисковъглехидратни опции

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага различни протеинови основни ястия. Много от тях имат нисък гликемичен индекс.

17 подходящи за диабетици · 28 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+330985118833
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 95 %

Собственик на Alluma? Потвърди мястото си.