назад към търсенето

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

Отворено сега · до 23:30

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
приблизително≈ 1100 kcal60 г въглехидрати
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидратитежки 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
приблизително≈ 1300 kcal100 г въглехидратитежки 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
приблизително≈ 310 kcal25 г въглехидрати
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
приблизително≈ 520 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидрати
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
приблизително≈ 420 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидрати
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 34

Това меню все още е ли вярно?

36veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва плато със сирена и черни смокини с рикота. Няма вегетариански основни ястия.

2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 15

85dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага няколко качествени протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Ястията са балансирани.

7 подходящи за диабетици · 15 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Часовник
Пон12:00–15:30, 18:30–23:30
Втор12:00–15:30, 18:30–23:30
Ср12:00–15:30, 18:30–23:30
Чет12:00–15:30, 18:30–23:30
Пет12:00–15:30
Сб—
Нед—
Контакт
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 94 %

Собственик на CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Потвърди мястото си.