назад към търсенето

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Отворено сега · до 22:00

FrenchJapanese€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
приблизително≈ 2500 kcal160 г въглехидратитежки 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
приблизително≈ 450 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
приблизително≈ 340 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидрати
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
приблизително≈ 580 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
приблизително≈ 750 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
приблизително≈ 620 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
приблизително≈ 720 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидратитежки 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидрати
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
приблизително≈ 510 kcal45 г въглехидратитежки 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
приблизително≈ 820 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
приблизително≈ 950 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
приблизително≈ 550 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84

Това меню все още е ли вярно?

0veggie
scoreприблизително

Без вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто няма вегетариански ястия. Предлагат се само десерти като Mango и Azuki.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 39

78dia
scoreприблизително

Французско-японска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много високопротеинови основни ястия с малко въглехидрати. Има различни предложения с говеждо Wagyu и риба.

28 подходящи за диабетици · 39 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Часовник
Пон12:00–14:00, 19:00–22:00
Втор12:00–14:00, 19:00–22:00
Ср12:00–14:00, 19:00–22:00
Чет12:00–14:00, 19:00–22:00
Пет12:00–14:00, 19:00–22:15
Сб12:00–14:00, 19:00–22:15
Нед12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Контакт
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Потвърди мястото си.