назад към търсенето

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Затворено сега · отваря Пон 09:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
приблизително≈ 400 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
приблизително≈ 420 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
приблизително≈ 250 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
приблизително≈ 640 kcal48 г въглехидратибалансирани 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
приблизително≈ 540 kcal50 г въглехидратитежки 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
приблизително≈ 550 kcal38 г въглехидратитежки 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
приблизително≈ 540 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
приблизително≈ 350 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
приблизително≈ 560 kcal35 г въглехидратитежки 37

Това меню все още е ли вярно?

53veggie
scoreприблизително

Френска кухня с малко опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва сурови тиквички с крем от фета и пармиджана със страчатела. Има много месни ястия за тези, които не са вегетарианци.

7 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 32

75dia
scoreприблизително

Френска кухня с нисък ГИ

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия. Гарнитурите като крем от патладжан и червено зеле имат нисък гликемичен индекс.

22 подходящи за диабетици · 32 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Часовник
Пон09:00–23:00
Втор09:00–23:00
Ср09:00–23:00
Чет09:00–23:00
Пет09:00–23:00
Сб—
Нед—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Контакт
+33145878940
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Потвърди мястото си.