Artisan de la Truffe Marais - 19 rue Rambuteau
rue Rambuteau 19, 75004 Paris
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
POUR COMMENCER À PARTAGER
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN
10.00
Truffle Mimosa Egg — L’incontournable, version truffe !
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN
15.00
Truffle Mimosa Egg — L’incontournable, version truffe !
приблизително≈ 330 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PLANCHE DE L’ARTISAN
17.00
Truffle Cheese and Charcuterie Board — Du fromage, de la charcuterie, tous à la truffe
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PLANCHE DE L’ARTISAN
27.00
Truffle Cheese and Charcuterie Board — Du fromage, de la charcuterie, tous à la truffe
приблизително≈ 820 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
22.00
Foie Gras Mi-Cuit — Chutney de saison et mozzarella, roquette et pignons de pin.
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
27.00
Foie Gras Mi-Cuit — Chutney de saison et mozzarella, roquette et pignons de pin.
приблизително≈ 720 kcal22 г въглехидратибалансирани 69
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
23.00
Truffle White Pizza — Crème parmesan truffe, stracciatella, mozzarella, roquette et pignons de pin.
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидрати
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
28.00
Truffle White Pizza — Crème parmesan truffe, stracciatella, mozzarella, roquette et pignons de pin.
приблизително≈ 1100 kcal95 г въглехидрати
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
26.00
Truffle White Pizza with Ham — Option jambon blanc
приблизително≈ 950 kcal75 г въглехидрати
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
31.00
Truffle White Pizza with Ham — Option jambon blanc
приблизително≈ 1200 kcal95 г въглехидратитежки 41
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE
21.00
Crispy Burrata — Carpaccio de tomates colorées, condiment à la truffe et basilic
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE
26.00
Crispy Burrata — Carpaccio de tomates colorées, condiment à la truffe et basilic
приблизително≈ 630 kcal27 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
PETITS POIS À LA FRANÇAISE
14.00
French Peas with Truffle Stracciatella — Stracciatella à la truffe, poitrine fumée
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
PETITS POIS À LA FRANÇAISE
19.00
French Peas with Truffle Stracciatella — Stracciatella à la truffe, poitrine fumée
приблизително≈ 460 kcal21 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE
19.00
Roasted Truffle Camembert — Miel à la truffe, thym & éclats de noix
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE
24.00
Roasted Truffle Camembert — Miel à la truffe, thym & éclats de noix
приблизително≈ 670 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
SALADE DE ROQUETTE
11.00
Rocket Salad with Truffle Pecorino — Pecorino à la truffe & pignons de pins
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
SALADE DE ROQUETTE
16.00
Rocket Salad with Truffle Pecorino — Pecorino à la truffe & pignons de pins
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ
15.00
Truffle Sardines — Toasts & crème de beurre à la truffe d’été
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ
20.00
Truffle Sardines — Toasts & crème de beurre à la truffe d’été
приблизително≈ 570 kcal33 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
LES INCONTOURNABLES
RISOTTO À LA TRUFFE
24.00
Truffle Risotto — Le classique, crémeux et gourmand
приблизително≈ 650 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
RISOTTO À LA TRUFFE
29.00
Truffle Risotto — Le classique, crémeux et gourmand
приблизително≈ 800 kcal80 г въглехидратибалансирани 67
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
23.00
Truffle Tagliatelle — Crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидрати
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
28.00
Truffle Tagliatelle — Crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
приблизително≈ 880 kcal75 г въглехидрати
BROUILLADE BIO À LA TRUFFE
16.00
Truffle Scrambled Eggs — Le grand classique truffé
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
BROUILLADE BIO À LA TRUFFE
21.00
Truffle Scrambled Eggs — Le grand classique truffé
приблизително≈ 520 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE
23.00
Truffle Mushroom Ravioli — Crème au Parmigiano Reggiano à la truffe, Parmigiano Reggiano truffle sauce
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидрати
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE
28.00
Truffle Mushroom Ravioli — Crème au Parmigiano Reggiano à la truffe, Parmigiano Reggiano truffle sauce
приблизително≈ 820 kcal68 г въглехидрати
CROQUE-MONSIEUR DE L’ARTISAN
22.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de mie brioché, jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, gouda fermier truffé, béchamel à la truffe et mélange de jeunes pousses & truffe, pickles, noix de cajou
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
CROQUE-MONSIEUR DE L’ARTISAN
27.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de mie brioché, jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, gouda fermier truffé, béchamel à la truffe et mélange de jeunes pousses & truffe, pickles, noix de cajou
приблизително≈ 1000 kcal60 г въглехидрати
LES CRÉATIONS DE SAISON
COQUILLETTES JAMBON-TRUFFE
23.00
Truffle Ham Macaroni — Jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидрати
COQUILLETTES JAMBON-TRUFFE
28.00
Truffle Ham Macaroni — Jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
приблизително≈ 900 kcal80 г въглехидрати
BURGER AU BRIE DE L’ARTISAN
26.00
Truffle Brie Burger — Pain bun, steak haché de bêæf, brie maison à la truffe, confit d’oignons, pickles, pommes de terre grenaille, mesclun
приблизително≈ 950 kcal60 г въглехидрати
BURGER AU BRIE DE L’ARTISAN
31.00
Truffle Brie Burger — Pain bun, steak haché de bêæf, brie maison à la truffe, confit d’oignons, pickles, pommes de terre grenaille, mesclun
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидратитежки 43
RISOTTO AUX GAMBAS ET À LA TRUFFE
32.00
Truffle Prawn Risotto — Bisque de homard à la truffe noire
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидратибалансирани 68
RISOTTO AUX GAMBAS ET À LA TRUFFE
37.00
Truffle Prawn Risotto — Bisque de homard à la truffe noire
приблизително≈ 920 kcal75 г въглехидратибалансирани 66
CEVICHE DE DAURADE
26.00
Sea Bream Ceviche — Daurade marinée, vinaigrette yuzu roquette
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CEVICHE DE DAURADE
31.00
Sea Bream Ceviche — Daurade marinée, vinaigrette yuzu roquette
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LES FROMAGES & DESSERTS
FROMAGES À LA TRUFFE
12.00
Truffle Cheese Selection — Brie de Meaux, Gouda fermier, Chèvre frais, Pecorino… tous à la truffe !
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
FROMAGES À LA TRUFFE
19.00
Truffle Cheese Selection — Brie de Meaux, Gouda fermier, Chèvre frais, Pecorino… tous à la truffe !
приблизително≈ 600 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
YAOURT GOURMAND
12.00
Mango Greek Yogurt — Yaourt grec, mangue fraîche & éclats de chocolat blanc, coulis de mangue, crumble coco
приблизително≈ 520 kcal58 г въглехидратитежки 37
TIRAMITRUFFE®
13.00
Truffle Tiramisu — L’incontournable tiramisu… version truffée !
приблизително≈ 610 kcal45 г въглехидратитежки 28
CRÈME BRÜLÉE
11.00
Truffle Hazelnut Crème Brûlée — Crème aux pralinés aux noisettes du Piémont à la truffe
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee or Tea — Sélection de mini-desserts
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Това меню все още е ли вярно?
10veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с трюфели
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има опции като ризото с трюфели и бяла пица с трюфели. Менюто включва и салата рукола с пекорино с трюфели.
0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 44
70dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с тръфи
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много варианти, богати на протеини. Има ястия с нисък гликемичен индекс.
21 подходящи за диабетици · 44 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue Rambuteau 19, 75004 Paris
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33974197609
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artisandelatruffeparis.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %
Собственик на Artisan de la Truffe Marais - 19 rue Rambuteau? Потвърди мястото си.