назад към търсенето

Fugue

rue du Faubourg Saint-Martin 128, 75010 Paris

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

MENU DÉCOUVERTE
MENU DÉCOUVERTE — 5 TEMPS
75.00
Tasting Menu — Servi pour l’ensemble des convives.
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
ENTRÉES
Terrine de poireaux
17.00
Leek Terrine — Crème de graines de tournesol, Gribiche, Huile de poireaux.
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pâté en croûte de cochon/foie gras/figues séchées
18.00
Pork and Foie Gras Pâté en Croûte — Pickles de moutarde, Salade.
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tataki de thon obèse
20.00
Tuna Tataki — Concombre Barattiere, Prunes, Ravigote de concombre/ betterave/shiso, Siphon de betterave fumée, Huile de tagète.
приблизително≈ 310 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Poulpe grillé
20.00
Grilled Octopus — Caponata, Fenouil, Chocolat noir, Basilic, Zeste de citron.
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
PLATS
Raviole ouverte de chou fleur/shimeji brun
27.00
Cauliflower and Shimeji Ravioli — Oeuf parfait, Noisettes du Piémont, Salicorne, Purée de chou-fleur à l’ail, Sauce vin jaune.
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Magret de canard
33.00
Duck Breast — Mousseline de pommes de terre fumée au foin, Girolles, Épinards, Moules, Jus.
приблизително≈ 780 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Lieu jaune
33.00
Pollock — Cocos de Paimpol, Pakchoï, Coriandre, Mirabelle, Salsa verde, Bisque de langoustine à la citronnelle.
приблизително≈ 540 kcal28 г въглехидратибалансирани 78
Épaule d’agneau confite
84.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre, Salade, Jus d’agneau.
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
À LA CARTE
Profiterole noisettes/amandes
13.00
Hazelnut and Almond Profiterole — Glace vanille, Chocolat
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 29

Това меню все още е ли вярно?

10veggie
scoreприблизително

Много ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

За предястие има терин от праз. Основното ястие е отворени равиоли с карфиол и яйце.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 11

72dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия. Тези ястия имат сравнително ниско съдържание на въглехидрати.

9 подходящи за диабетици · 12 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue du Faubourg Saint-Martin 128, 75010 Paris
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+32954949668
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugueparis.fr
Запис
пълнота 67 %, увереност 95 %

Собственик на Fugue? Потвърди мястото си.