Gramme - Paris, 86 Rue des Archives
86 Rue des Archives, 75003 Paris
работното време е неизвестно
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
приблизително≈ 210 kcal35 г въглехидратитежки 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
приблизително≈ 240 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратибалансирани 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
приблизително≈ 580 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
приблизително≈ 1650 kcal60 г въглехидратитежки 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидрати
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
приблизително≈ 80 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
приблизително≈ 410 kcal48 г въглехидратитежки 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
приблизително≈ 950 kcal75 г въглехидрати
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
приблизително≈ 190 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратитежки 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
приблизително≈ 720 kcal50 г въглехидратитежки 23
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 86 Rue des Archives, 75003 Paris
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32148078023
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %
Собственик на Gramme - Paris, 86 Rue des Archives? Потвърди мястото си.