Ippudo Bastille
rue de la Roquette 41, 75011 Paris
Затворено сега · отваря 12:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ENTRÉES
Edamame | 枝豆vegan, vegetarian
5.00
Edamame — Fèves de soja japonaises, sel
приблизително≈ 120 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き
7.00
Takoyaki — Boulettes de poulpe frites, sauce takoyaki, mayonnaise japonaise, bonite maison, mayonnaise japonaise
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ
10.00
Kara-Age — Poulet frit mariné dans notre dashi
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Goma Kyuri | ゴマきゅうりvegan, vegetarian
7.00
Goma Kyuri — Mini concombre croquant servi avec une sauce ail et sésame
приблизително≈ 110 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ
8.00
Spicy Kara-Age — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre
приблизително≈ 360 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐vegan, vegetarian
10.00
Spicy Veggie Tofu — Tofu à l'huile pimentée accompagné de notre ratatouille, de mâche et oignons frits
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ
7.50
Fried Octopus — Poulpe frit croustillant à la japonaise sauce spicy, sésame et salade
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun| 平田バンズ
4.50
Hirata Bun — Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
приблизително≈ 220 kcal22 г въглехидрати
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子
7.00
Fried Gyoza — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
приблизително≈ 310 kcal24 г въглехидрати
DONBURI
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼
10.00
Pork Teriyaki Don — Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼
11.00
Chicken Katsu Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, omelette et ciboule
приблизително≈ 780 kcal80 г въглехидратибалансирани 66
Unagi Don | 鰻丼pescatarian
12.00
Unagi Don — Petit bol de riz, anguille grillée, algue nori gingembre mariné et sésame
приблизително≈ 620 kcal70 г въглехидратибалансирани 69
Veggie Don | ベジ丼vegan, vegetarian
10.00
Veggie Don — Petit bol de riz, shiitake, ratatouille, menma, mâche et gingembre mariné
приблизително≈ 520 kcal72 г въглехидратибалансирани 70
Gohan | ごはんvegan, vegetarian
3.00
Steamed Rice — Petit bol de riz
приблизително≈ 200 kcal45 г въглехидрати
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru Special Ramen — Shiromaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru Special Ramen — Akamaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 880 kcal65 г въглехидратибалансирани 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka Special Ramen — Karaka + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 860 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru Chashu Ramen — Shiromaru + deux tranches de porc
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru Chashu Ramen — Akamaru + deux tranches de porc
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидратибалансирани 72
Karaka Chashu
18.50
Karaka Chashu Ramen — Karaka +deux tranches de porc
приблизително≈ 760 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru Tamago Ramen — Shiromaru + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru Tamago Ramen — Akamaru + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 880 kcal68 г въглехидрати
Karaka Tamago
17.50
Karaka Tamago Ramen — Karaka + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 870 kcal66 г въглехидрати
Shiromaru
14.00
Shiromaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидрати
Akamaru
15.00
Akamaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umamii et huile de koyu
приблизително≈ 810 kcal62 г въглехидрати
Karaka
15.00
Karaka Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, ciboule et huile pimentée au sésame faite maison
приблизително≈ 840 kcal62 г въглехидрати
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu Special Ramen — Tori Shoyu + un œuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 820 kcal65 г въглехидратибалансирани 74
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso Special Ramen — Veggie Miso + un œuf mollet mariné + 2 racines de lotus supplémentaires + 2 nori
приблизително≈ 750 kcal75 г въглехидратибалансирани 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu Tamago Ramen — Tori Shoyu + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Veggie Miso Tamago Ramen — Miso + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Tori Shoyu
15.00
Tori Shoyu Ramen — Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf tempura de racine de lotus et huile de koyu mariné
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Veggie Misovegan, vegetarian
15.00
Veggie Miso Ramen — Bouillon de konbu et miso, nouilles épaisses faites maison, ratatouille, menma, maïs, mâche
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
TOPPINGS RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Spicy Sauce — Sauce épicée faite maison
приблизително≈ 40 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Ni-tamago — Œuf mollet mariné
приблизително≈ 80 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nori | 海苔vegan, vegetarian
2.00
Nori — Trois feuilles d’algue
приблизително≈ 15 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian
2.00
Kikurage — Champignons noir au sésame
приблизително≈ 50 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian
3.00
Ratatouille — Mélange de légumes et champignons
приблизително≈ 60 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Menma | メンマvegan, vegetarian
3.00
Menma — Pousses de bambou marinées au dashi
приблизително≈ 40 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Tori Chashu — Trois tranches de poulet
приблизително≈ 150 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Chashu — Deux tranches de porc braisé
приблизително≈ 180 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Karaka Nikumiso | からか肉味噌
3.50
Karaka Nikumiso — Porc et veau hâché pimenté
приблизително≈ 120 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Kaedama＊ | 替玉vegan, vegetarian
2.50
Extra Noodles — Portion de nouilles supplémentaire
приблизително≈ 220 kcal45 г въглехидрати
DESSERTS
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキvegetarian
8.00
Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 27
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリームvegetarian
5.00
Yuzu Sorbet or Matcha Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидратитежки 32
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福vegetarian
4.00
Matcha Daifuku — Mochi crème au thé matcha
приблизително≈ 240 kcal38 г въглехидратитежки 39
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福vegetarian
4.00
Black Sesame Daifuku — Mochi crème au sésame noir
приблизително≈ 250 kcal38 г въглехидратитежки 39
ENTRÉES
Spicy Kara Age
8.00
Spicy Karaage — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre sauce spicy, sésame et salade
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun (3 pcs)
12.00
Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
приблизително≈ 660 kcal72 г въглехидратибалансирани 65
GYOZA COLLECTION
Hakata Gyoza
7.00
Ravioli de poulet et légumes servis avec un vinaigre de soja japonais
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
DONBURI
Veggie Donvegetarian
9.00
Petit bol de riz, shiitake, aubergine, ratatouille, ciboule et gingembre mariné
приблизително≈ 520 kcal70 г въглехидратибалансирани 66
Gohanvegan
3.00
Petit bol de riz
приблизително≈ 210 kcal45 г въглехидрати
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie Special Ramen — Veggie + un œuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 780 kcal85 г въглехидратибалансирани 89
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie Tamago Ramen — Veggie + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 720 kcal80 г въглехидратибалансирани 86
Veggievegan
15.00
Veggie Ramen — Bouillon de légumes, shiitake, cèpes et konbu, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, pois chiches, fenouil, mâche, ratatouille aux champignons et huile de truffe
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 86
TOPPINGS RAMEN
Kaedama
2.50
Portion de nouilles supplémentaire
приблизително≈ 250 kcal55 г въглехидрати
DESSERTS
Matcha Parfait
8.00
Glace au thé vert matcha, pâte d’azuki aux haricots rouges, financier au matcha, mascarpone et poudre de matcha
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 40
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Saikyo Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 30
Glaces
5.00
Ice Cream — 2 boules de glace au choix matcha ou yuzu, servies avec un biscuit
приблизително≈ 320 kcal40 г въглехидратитежки 41
Mochi Glacé
3.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé matcha, yuzu ou sakura
приблизително≈ 120 kcal22 г въглехидрати
Mochi Mix
8.00
Un mochi glacé matcha, un yuzu et un sakura
приблизително≈ 360 kcal66 г въглехидратитежки 32
Daifuku Matcha
4.00
Mochi crème au thé matcha
приблизително≈ 180 kcal35 г въглехидратитежки 39
Daifuku Kuro Goma
4.00
Mochi crème au sésame noir
приблизително≈ 190 kcal32 г въглехидратитежки 39
ENTRÉES
Tamago Croquette
5.00
Croquette de pomme de terre, œuf, oignon, sauce Worcester ketchup-mayonnaise
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидрати
DESSERTS
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”
11.00
Hakata no Ishidatami — Biscuits vanille et chocolat, mousse au chocolat, chantilly, ganache au chocolat
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратитежки 22
Sorbet ou Glace
5.00
Sorbet or Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 32
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu
8.00
Yuzu Cheesecake and Sorbet — Cheesecake crémeux au yuzu sur une base biscuit, fraise et coulis de fruits rouges, sorbet yuzu
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
HIRATA BUNS COLLECTION
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子
9.00
Fried Gyoza (8 pcs) — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидрати
DONBURI
Kara-Age Don | からあげ丼
11.00
Kara-Age Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce à l’oignon et gingembre mariné
приблизително≈ 850 kcal80 г въглехидратибалансирани 67
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama Special Ramen — Yokohama + un œuf, deux tranches de chashu et deux feuilles d’algue nori
приблизително≈ 950 kcal85 г въглехидрати
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama Tamago Ramen — Yokohama + un œuf mollet mariné
приблизително≈ 820 kcal75 г въглехидратибалансирани 68
Yokohama
15.00
Yokohama Ramen — Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles faites maison, chashu, pousse de bambou, mâche, negi, oignons, naruto et une feuille de nori
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
TOPPINGS RAMEN
Eringi | エリンギvegan
5.00
Eringi — 3 tranches de champignon japonais poêlés
приблизително≈ 60 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
DESSERTS
Mochi Glacé 1 pc もちアイス
3.00
Mochi Ice Cream (1 pc) — Mochi glacé matcha ou yuzu
приблизително≈ 150 kcal25 г въглехидратитежки 39
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ
5.00
Yuzu Sorbet — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu servies avec un biscuit
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 32
Mochi Mix 2 pcs もちミックス
5.00
Mochi Mix (2 pcs) — Un mochi glacé matcha et un mochi glacé yuzu
приблизително≈ 300 kcal50 г въглехидратитежки 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Saikyo Miso Cheesecake — Cheesecake au miso servi avec un coulis de fruits rouges
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидратитежки 39
Menus
Shiromaru
Shiromaru Ramen — Le shiromaru est un authentique classique d'IPPUDO, proche des ramen traditionnels d'Hakata. Son onctueux bouillon de tonkotsu mijote de longues heures afin d'arriver à une émulsion parfaite. Les nouilles faites maison sont extra-fines, afin de se marier à la perfection avec la soupe. Deux tranches de poitrine de porc chashu viennent compléter ce bol, ainsi que de savoureux champignons kikurage au sésame et de la ciboule.
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Akamaru
Akamaru Ramen — Résolument moderne, le ramen Akamaru est une revisite audacieuse du tonkotsu classique. Son onctueux bouillon est relevé par une huile aromatique de koyu (ail) et une sauce umami, apportant une saveur toute particulière au bol. De savoureuses nouilles extra-fines, deux tranches de chashu, des champignons kikurage au sésame et de la ciboule finement ciselée viennent parfaire l'équilibre de ce ramen.
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Karaka
Karaka Ramen — Le ramen Karaka est un choix idéal pour les gens aimant la cuisine épicée. Nouilles extra-fines et onctueux bouillon de tonkotsu sont accompagnés d'une tranche de porc chashu et de ciboule. Pour relever le tout, un savoureux mélange de porc finement haché aux épices japonaises et une huile pimentée au sésame viennent compléter ce bol.
приблизително≈ 760 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Veggievegetarian
Veggie Ramen — Ce ramen entièrement végétarien est composé de deux bouillons différents. Le mélange du bouillon aux champignons shiitake et aux algues konbu et du bouillon de légumes de saison donne à la recette des saveurs délicates et profondes. Accompagné de nouilles au paprika , ce ramen est surmonté de champignons eringi, de betterave, de fenouil et de mâche et terminé par une touche d'huile de truffe.
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 77
Tori-Shoyu
Tori-Shoyu Ramen — Le ramen au soja est un standard de la cuisine japonaise. Ici revisité par IPPUDO, il est composé d'un bouillon de poulet au soja et accompagné de nouilles ondulées faites maison. Un demi-œuf mariné au soja, des menma et du savoureux chashu de poulet viennent compléter l'équilibre de ce bol. Des toppings originaux apportent fraîcheur et originalité à ce ramen : naruto, zeste de yuzu et oignon doux.
приблизително≈ 720 kcal78 г въглехидратибалансирани 77
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Практично
- Адрес
- rue de la Roquette 41, 75011 Paris
- Часовник
- Пон12:00–15:00, 18:30–22:00Втор12:00–15:00, 18:30–22:00Ср12:00–15:00, 18:30–22:00Чет12:00–15:00, 18:30–22:00Пет12:00–15:00, 18:30–22:30Сб12:00–15:00, 18:30–22:30Нед12:00–15:00, 18:30–22:00
- Контакт
- +32148050160 contact@ippudo.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %