Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
работното време е неизвестно
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
приблизително≈ 700 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche mixte
16.00
mixed board
приблизително≈ 680 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saucisson
5.00
приблизително≈ 250 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
приблизително≈ 210 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
приблизително≈ 1300 kcal110 г въглехидратитежки 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
приблизително≈ 300 kcal40 г въглехидрати
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидрати
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
приблизително≈ 610 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
приблизително≈ 540 kcal78 г въглехидратибалансирани 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидратибалансирани 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратитежки 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
приблизително≈ 110 kcal25 г въглехидрати
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидрати
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
приблизително≈ 900 kcal70 г въглехидрати
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
приблизително≈ 520 kcal75 г въглехидратибалансирани 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
приблизително≈ 620 kcal85 г въглехидратибалансирани 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
приблизително≈ 550 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидрати
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
приблизително≈ 120 kcal28 г въглехидрати
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидратитежки 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидрати
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
приблизително≈ 900 kcal110 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
88veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Разнообразие от вегетариански ястия
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има опции като ризото с гъби шиитаке и даал от червена леща. Предлагат и поке боул с киноа. Менюто включва месо и риба за тези, които не са вегетарианци.
28 вегетариански и 10 vegan ястия от общо 54
80dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Разнообразие от нисковъглехидратни ястия
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеинови основни ястия и голямо разнообразие от тапас с ниски въглехидрати. Липсват безазахарени напитки.
25 подходящи за диабетици · 54 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32173744479
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %