назад към търсенето

Le Maupertu

Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise

Затворено сега · отваря Чет 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Les Entrées
Chair de crabe iodée, fine rémoulade de céleri, pomme verte, caviar et feuille d'or
22.00
Crab with celery remoulade and caviar
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Foie gras de canard, gel de griottes, chutney de poires confit aux épices douces, servi avec une brioche dorée
22.00
Duck foie gras with cherry gel and pear chutney
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидратитежки 35
Ravioles de homard cuites dans un bouillon dashi, shiitakes, crème homardine
23.00
Lobster ravioli in dashi broth
приблизително≈ 340 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie-gras de canard du sud ouest poêlé, pommes et coings au cidre caramélisés, jus de canard corsé au verjus
24.00
Pan-seared duck foie gras with cider apples and quinces
приблизително≈ 480 kcal24 г въглехидрати
Homard bleu, salade de pommes Charlotte à l'huile de homard fumée, carottes et oignons de Roscoff, crème de raifort caviar osciètre "Prunier"
32.00
Blue lobster with apple salad and caviar
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les plats
Dos de bar de ligne à la plancha, fenouil étuvé aux pistils de safran, condiment citron confit et câpres frites
32.00
Grilled sea bass with saffron fennel
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Tournedos de filet de bœuf poêlé, palet d'artichaut, pomme de terre ratte du Touquet à la truffe, cappuccino de pleurotes, sauce Périgourdine
33.00
Beef tournedos with truffle potatoes and mushroom cappuccino
приблизително≈ 680 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pomme de ris de veau croustillante, écrin feuilleté aux champignons sauvages des bois, crème aux morilles
38.00
Crispy veal sweetbreads with wild mushrooms
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Turbot à l'unilatéral, mille feuille de céleri et truffe, jus de volaille réduit
39.00
Turbot with celery mille-feuille and truffle
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Duo de homard et ris de veau, crémeux de pommes de terre à la truffe, sauce Périgourdine
39.00
Lobster and veal sweetbreads with truffle potato cream
приблизително≈ 720 kcal26 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 3 SERVICES
105.00
Lobster tasting menu
приблизително≈ 1600 kcal80 г въглехидратитежки 29
Les Fromages
La chariot de fromages affinés de la maison "Bordier"
14.00
Bordier cheese trolley
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les desserts
Mille feuille vanille de Tahiti et fève de tonka, cacahuètes caramélisées, crème glacée caramel beurre salé
14.00
Vanilla and tonka bean mille-feuille with salted caramel ice cream
приблизително≈ 650 kcal68 г въглехидратитежки 26
Symphonie autour du chocolat
14.00
Chocolate symphony
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 33
Poire William pochée au caramel, crème glacée vanille
14.00
Poached William pear with caramel and vanilla ice cream
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Pavlova aux agrumes, panacotta au citron, sorbet yuzu
14.00
Citrus pavlova with lemon panna cotta and yuzu sorbet
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 33

Това меню все още е ли вярно?

77dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко качествени протеинови основни ястия с ниско или средно съдържание на въглехидрати. Рибата и месото са подходящи избори.

9 подходящи за диабетици · 16 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise
Часовник
Пон12:00–13:30, 19:30–22:00
Втор12:00–13:30, 19:30–22:00
Срзатворено
Чет12:00–13:30, 19:30–22:00
Пет12:00–13:30, 19:30–22:00
Сб12:00–14:00, 19:30–22:00
Нед12:00–14:00
Контакт
+33130380822
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maupertu.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Le Maupertu? Потвърди мястото си.