Auberge de Mauroul
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
Затворено сега
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Formules
Formule du midi
32.00
Lunch Menu — Sauf week-end et jours fériés
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидратибалансирани 71
Formule des cascades
45.00
Cascades Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et dessert
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 37
Formule Mauroul
39.00
Mauroul Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat et dessert
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 40
Formule du Haut-Languedoc
59.00
Haut-Languedoc Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromages et Dessert
приблизително≈ 1600 kcal100 г въглехидратитежки 33
Entrées
Entrée seule
16.00
Starter — à la carte
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратибалансирани 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tuna Tataki with Sesame Teriyaki — tataki de thon aux sésames sauce teryaki
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Millefeuille d'aubergine grilléevegetarian
Grilled Eggplant Millefeuille — chèvre frais fouetté au citron vert, crumble amande et parmesan
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest
Foie Gras Pressé — insert figues et noix
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Plat seul
26.00
Main Course — à la carte
приблизително≈ 700 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Dos de lieu noir façon meuniérepescatarian
Pollack Meunière — huile vierge estivale
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
L'assiette végétarienne de l'Aubergevegetarian
Vegetarian Plate — galette lentille corail quinoa noir pané aux deux sésames
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратибалансирани 89
filet de canette
Duck Breast — jus corsé à la figue
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le filet de Bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — jus réduit
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fromages ou Dessert
Dessert à choisir en début de repas
10.00
Dessert — à la carte
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Planche de fromage assortisvegetarian
Cheese Board
приблизително≈ 500 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La coupe de l'Auberge
Auberge Ice Cream Sundae — Glaces artisanales vanille, marron, caramel beurre salé Crème de marrons, chantilly
приблизително≈ 750 kcal80 г въглехидратитежки 22
Soupe de fraises
Strawberry Soup — sorbet citron vert et tuile craquante
приблизително≈ 250 kcal40 г въглехидратитежки 35
cheesecake léger au citron vert
Lime Cheesecake — tuile chocolat blanc spéculos et chantilly vanille féve de tonka
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Dessert du moment
Dessert of the Day — peut varier d une semaine à l'autre
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
- Часовник
- Пон—Втор—СрзатвореноЧетзатвореноПет—Сб—Нед—fermés du 14 au 18 septembre inclus
- Контакт
- +33467972773
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %