назад към търсенето

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Затворено сега · отваря Ср 11:45

€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 10 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
приблизително≈ 1300 kcal80 г въглехидрати
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
приблизително≈ 1500 kcal120 г въглехидратитежки 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидратитежки 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
приблизително≈ 250 kcal20 г въглехидратибалансирани 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
приблизително≈ 320 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратибалансирани 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
приблизително≈ 700 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
приблизително≈ 950 kcal50 г въглехидрати
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
приблизително≈ 800 kcal45 г въглехидрати
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
приблизително≈ 800 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
приблизително≈ 700 kcal60 г въглехидрати
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратитежки 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
приблизително≈ 1850 kcal110 г въглехидратитежки 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
приблизително≈ 1100 kcal25 г въглехидрати
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
приблизително≈ 1350 kcal95 г въглехидратитежки 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
приблизително≈ 1100 kcal120 г въглехидратитежки 42

Това меню все още е ли вярно?

50veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има домати с моцарела и равиоли с рикота и бял трюфел. Менюто включва и сирене и десерти като замразен лимон.

6 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 31

76dia
scoreприблизително

Варианти с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия и предястия с нисък гликемичен индекс. Има достатъчно подходящи избори.

10 подходящи за диабетици · 31 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср11:45–13:45, 18:45–20:30
Чет11:45–13:45, 18:45–20:30
Пет11:45–13:45, 18:45–20:30
Сб11:45–13:45, 18:45–20:30
Нед11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Контакт
+33389736138
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace? Потвърди мястото си.