Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
Затворено сега · отваря 12:00
Italian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
приблизително≈ 340 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
приблизително≈ 380 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
приблизително≈ 180 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
приблизително≈ 210 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
приблизително≈ 240 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
приблизително≈ 150 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
приблизително≈ 220 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
приблизително≈ 260 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
приблизително≈ 310 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
приблизително≈ 290 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратибалансирани 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
приблизително≈ 240 kcal20 г въглехидрати
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
приблизително≈ 210 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
приблизително≈ 680 kcal62 г въглехидрати
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
приблизително≈ 610 kcal58 г въглехидратибалансирани 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидрати
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
приблизително≈ 560 kcal50 г въглехидратибалансирани 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидрати
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратибалансирани 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
приблизително≈ 740 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
приблизително≈ 780 kcal72 г въглехидрати
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
приблизително≈ 640 kcal62 г въглехидрати
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
приблизително≈ 520 kcal75 г въглехидратибалансирани 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
приблизително≈ 580 kcal72 г въглехидрати
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
приблизително≈ 540 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
приблизително≈ 560 kcal68 г въглехидратибалансирани 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидрати
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидрати
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
приблизително≈ 640 kcal62 г въглехидратибалансирани 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
приблизително≈ 610 kcal58 г въглехидрати
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
приблизително≈ 520 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
приблизително≈ 510 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
приблизително≈ 750 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
приблизително≈ 540 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
приблизително≈ 290 kcal32 г въглехидрати
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
приблизително≈ 180 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
приблизително≈ 610 kcal55 г въглехидратитежки 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидратитежки 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
приблизително≈ 210 kcal32 г въглехидратитежки 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
приблизително≈ 410 kcal30 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
- Часовник
- Пон12:00–23:00Втор12:00–23:00Ср12:00–23:00Чет12:00–23:00Пет12:00–23:00Сб12:00–23:00Нед12:00–23:00
- Контакт
- +390689018741
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %