Snack la Différance
Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune Cap Martin
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées gourmandes
Gaspacho de tomates pays, tartine et condiments “pissala”*vegetarian
19.00
Tomato Gazpacho — Homemade tomato gazpacho, open-faced sandwich, and “pissala” condiments
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Duo de houmous, carotte gingembre, haricot rouge et cardamome, pain carasau*vegan
17.00
Hummus Duo — Duo of hummus carrot-ginger, red bean and cardamom, carasau bread
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратибалансирани 66
Salade de Salicorne au tartare de tomate et citron confit, mélange de couteaux et seiche, espuma stracciatella et jus de coquillagepescatarian
26.00
Salicornia Salad with Razor Clams and Cuttlefish — Salicornia salad with tomato tartare and candied lemon, a mix of razor clams and cuttlefish, stracciatella espuma, and shellfish jus
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Effeuillé de tomate coeur de boeuf pays ou de melon cantaloup, burrata crémeuse et caviar de vinaigre balsamique blanc*vegetarian
24.00
Tomato or Melon with Burrata — Thinly sliced local beefsteak tomatoes or cantaloupe, creamy burrata, and white balsamic vinegar caviar
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратибалансирани 67
Vitello Tonnato, câpres frits, tomates séchées et huile paprika fumé
26.00
Vitello Tonnato — Vitello tonnato, fried capers, sun-dried tomatoes, and smoked paprika oil
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Os à moelle, tartare de tomates basilic et pain à l’ail
12.00
Marrow Bone — Marrow Bone, tomato basil tartare & Garlic bread
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидрати
Bowl seul ou à partager
de petit s calamars frits, sauce tartarepescatarian
24.00
Fried Baby Squid — Bowl of fried baby squids with tartar sauce, alone or to share
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ceviche arlequin en “lèche de tigre”**pescatarian
28.00
Harlequin Ceviche — Harlequin ceviche “leche de tigre”
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Carpaccio de thon fraîcheur, salsa verde, confit de kumquat et émulsion au lait d’amande et menthe fraîchepescatarian
28.00
Tuna Carpaccio — Fresh tuna carpaccio, salsa verde, kumquat confit, and an emulsion of almond milk and fresh mint
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade de poulpe tiède, tomates, olives niçoises, courgettes pays, pommes de terre, ail et persil fraispescatarian
24.00
Warm Octopus Salad — Warm octopus salad with tomatoes, Niçoise olives, zucchini, potatoes, garlic and fresh parsley
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Planchette Mixte de La DifférAnce
Planchette Mixte de La DifférAnce
16.00
Mixed Platter — Assortiment de Burrata, calamars frits , ceviche en lèche de tigre , salade de poulpe , duo de houmous , barbajuans ou tourtons maison
приблизително≈ 1200 kcal65 г въглехидрати
Quotas de pìhe
Turbot entier (1kg) façon Grenobloise : beurre noisette, câpres, segments de citron, croûtons dorés et persil frais**pescatarian
120.00
Whole Turbot Grenobloise — Whole turbot (1kg) to share Grenobloise style: browned butter, capers, lemon segments, golden croutons, and fresh parsley
приблизително≈ 2800 kcal60 г въглехидратитежки 39
Daurade entière (1kg) façon Acqua Pazza : jus Méditerranée aux tomates cerises, huile d’olive, ail et vin blanc, accompagnés de pomme de terre sautées**pescatarian
130.00
Whole Dorade Acqua Pazza — Whole dorade (1kg) Acqua pazza style: Mediterranean sauce with cherry tomatoes, olive oil, garlic, and white wine, served with sautéed potatoes
приблизително≈ 2600 kcal85 г въглехидратитежки 44
Bar entier (2kg) en croúte de sel aux agrumes**pescatarian
330.00
Whole Bass in Salt Crust — Whole bass (2kg) In a citrus salt crust
приблизително≈ 3200 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 44
Denti ou Pagre grillé et sauce vierge rivierapescatarian
Grilled Dentex — Dentex and Wild Grilled and Riviera Sauce Vierge
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poisson seul ou à partagerpescatarian
Fish Platter — Fish on its own or to share
приблизително≈ 800 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Loup de Méditerranée grillé en portefeuille pour 1 personne, aromatisé au thym et citron frais, ratatouille et huile d’olive extra vierge**pescatarian
42.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mediterranean sea bass for 1 person, stuffed with thyme and fresh lemon, then grilled, ratatouille and extra virgin olive oil
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sole (500 gr) préparation : façon meunière ou grillée sauce vierge**pescatarian
58.00
Sole Meunière — Sole (500g) prepared: Meunière-style or Toasted with sauce vierge
приблизително≈ 620 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tentacules de poulpe laqué sauce teriyaki, purée à l’orange, courgettes saumurées et petit poispescatarian
34.00
Teriyaki Octopus — Octopus tentacles glazed with teriyaki sauce, orange-flavored mashed potatoes, pickled zucchini, and peas
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратибалансирани 76
Filet de daurade à la plancha, aubergine confite, sauce vierge, mayonnaise au paprika fumé et amandes torréfiéespescatarian
36.00
Grilled Sea Bream Fillet — Grilled sea bream fillet, candied eggplant, sauce vierge, smoked paprika mayonnaise, and roasted almonds
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Homard entier grillé, salsa verde, coleslaw et riz safranés aux légumes, herbes fraîchespescatarian
69.00
Grilled Lobster — Whole grilled lobster, salsa verde, coleslaw, and saffron rice with vegetables and fresh herbs
приблизително≈ 750 kcal55 г въглехидратибалансирани 77
Nostra pasta
Mezzi Paccheri au crémeux de petits pois et basilic, espuma de parmesan*vegetarian
23.00
Mezzi Paccheri with Peas — Mezzi paccheri with creamy peas and green basil oil, parmesan crumble and espuma
приблизително≈ 620 kcal75 г въглехидратибалансирани 78
Linguine alle vongole, ail, persil et zest de citronpescatarian
25.00
Linguine alle Vongole — Alle vongole linguine, garlic, parsley and lemon zest
приблизително≈ 580 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
Spaghetti sauce tomates mi-confites/marjolaine, demi-homard rôti et croúte d’herbes au corailpescatarian
42.00
Lobster Spaghetti — Spaghetti with semi-caramelized tomato sauce and marjoram, half a roasted lobster, and an herb crust with coral
приблизително≈ 680 kcal72 г въглехидратибалансирани 77
Risotto de poulpe à l’encre de seiche, stracciatela, réduction d’orange et pickles de jalapenospescatarian
32.00
Octopus Risotto — Octopus risotto with squid ink, stracciatella, orange reduction, and jalapeño pickles
приблизително≈ 650 kcal68 г въглехидратибалансирани 77
Gnocchi maison, saucisses, cèpes et tomates cerises, copeaux de parmesan et roquette
31.00
Gnocchi with Sausage and Porcini — Homemade gnocchi, sausages, porcini mushrooms, and cherry tomatoes, with Parmesan shavings and arugula
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидратибалансирани 72
Viandes
Tartare de Bëë assaisonné par nos soins, salade verte et frites maison**
26.00
Beef Tartare — Beef tartar seasoned by us, green salad and homemade French fries
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Filet de boeuf mariné aux épices, millefeuille de légumes confits, panisse trufée et jus court au vin rouge
38.00
Beef Tenderloin — Spice-marinated beef tenderloin, mille-feuille of candied vegetables, truffle-flavored panisse, and a reduced red wine sauce
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Côte de Boeuf Charolaise grillée de 1kg (saumurée 2h), ail confit, sauce au poivre noir et garniture aux choix
98.00
Grilled Rib of Beef — Grilled Charolais beef rib 1kg (2-hour fast), confit garlic, black pepper sauce, and a choice of side dish. For 2 people
приблизително≈ 2800 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетици
Accompagnements
Frites fraîchesvegan
7.00
French Fries — Fresh French fries
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидрати
Caponatavegan
9.00
poivrons, courgettes, céleri, fenouille, aubergines frits, pickles d’oignons, olives, pignons, sauce tomate, xérès
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратибалансирани 69
Salade de riz safrané aux légumes et pesto de menthevegan
7.00
Saffron Rice Salad — Saffron rice salad with vegetables and mint pesto
приблизително≈ 280 kcal42 г въглехидрати
Salade vertevegan
7.00
Green Salad — Green salad
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade mixtevegetarian
7.00
Mixed Salad — Mixed salad
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Menu Enfant
Menu Enfant
25.00
Kids Menu — Plat à choisir entre : Nuggets & frites, Steak haché, Filet de poisson, Pâte beurre ou sauce tomate + Boisson + 1 Boule de glace
приблизително≈ 950 kcal110 г въглехидрати
Desserts
Panna Cotta à la verveine et nectarines rôties, huile basilicvegetarian
14.00
Panna Cotta — Panna cotta with verbena and roasted nectarines, basil oil
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 44
Tarte tatin à l’abricot et crème glacée vanilléevegetarian
13.00
Apricot Tarte Tatin — Apricot Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратитежки 37
Fondant au chocolat noir et crème glacé au choixvegetarian
13.00
Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant and artisanal ice cream of your choice
приблизително≈ 610 kcal50 г въглехидратитежки 28
Flan pâtissiervegetarian
12.00
Custard Flan — Custard Flan
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 38
1 Parfumvegetarian
3.50
Ice Cream (1 scoop) — 1 flavour
приблизително≈ 140 kcal15 г въглехидрати
2 Parfumsvegetarian
6.50
Ice Cream (2 scoops) — 2 flavours
приблизително≈ 310 kcal34 г въглехидратитежки 35
3 Parfumsvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 flavours
приблизително≈ 465 kcal51 г въглехидратитежки 30
Supplément Chantillyvegetarian
1.00
Whipped Cream — Extra whipped cream
приблизително≈ 60 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Това меню все още е ли вярно?
71veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
За основно ястие предлагат Mezzi Paccheri с грах и босилек. Има и предястия като гаспачо от домати и дуо хумус. Повечето опции са гарнитури и десерти.
17 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 43
86dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Риби и меса с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови ястия. Има голям избор от скариди, риба и говеждо.
17 подходящи за диабетици · 43 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune Cap Martin
- Часовник
- Пон12:00–14:30, 19:00–22:30Втор12:00–14:30, 19:00–22:30Ср19:00–22:30Чет12:00–14:30, 19:00–22:30Пет12:00–14:30, 19:00–22:30Сб12:00–14:30, 19:00–22:30Нед12:00–14:30, 19:00–22:30Ouvert tous les jours sauf mercredi midi
- Контакт
- +32492073551 events@ladifferance.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladifferance.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 94 %