Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle
place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
A Grignoter
Tarama d'ơuf de cabillaud fumé citron et poutargue
8.00
Smoked cod tarama with lemon and bottarga
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de jambon ibérique Cebo de Campo
14.00
Iberico ham platter
приблизително≈ 280 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Entrées
Foie gras cuit au naturel, mirabelles confites et praliné aux noix
12.00
Cooked foie gras with mirabelle plums and walnut praline
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Langoustines grillées, bisque relevée au gingembre, courgettes et cromesqui de pieds de cochon
12.00
Grilled langoustines with ginger bisque
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Beignets de sardine, eau de tomate normande au xérès et salade ’herbes potagères
12.00
Sardine fritters with tomato water
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ơuf parfait bio, cèpes et girolles en persillade et crémeux de lard paysan
12.00
Perfect egg with wild mushrooms and bacon cream
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Trou Normand
Trou Normand
7.00
приблизително≈ 110 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Crackers de volaille du Prieuré, sauce Albufera, échalote confite
24.00
Poultry crackers with Albufera sauce
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tataki de thon au gomasio, chips de riz soufflé et sauce Ajo blanco
24.00
Tuna tataki with gomasio and ajo blanco
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Aubergine confite pendant 12heures, crème au tahini, grenades, framboises et tomates cerisesvegetarian
24.00
Confit eggplant with tahini cream — Végé
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Epaule de cochon crousti-fondante, poulpe de roche grillé et fricassée de cocos de Paimpol à la sauge et chorizo ibérique
24.00
Crispy pork shoulder with grilled octopus
приблизително≈ 720 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fromages
Sélection de fromages de Normandievegetarian
11.00
Normandy cheese selection
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Desserts
Pavlova inversée à la figue miel et cassis
11.00
Inverted pavlova with fig and honey
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидрати
Entremets vanille, maïs, et pop-corn caramélisé
11.00
Vanilla and corn dessert with caramelized popcorn
приблизително≈ 510 kcal58 г въглехидратитежки 29
Crémeux chocolat noir, streusel à la fleur de sel, caramel onctueux et nougatine au sésame
11.00
Dark chocolate creamy dessert with sesame nougatine
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратитежки 29
Suggestions
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, garniture de saison
42.00
Sautéed veal sweetbreads
приблизително≈ 620 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32235711954
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savoir-digital.fr/restaurant-paul-arthur-rouen/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %
Собственик на Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle? Потвърди мястото си.