Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Отворено сега · до 23:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидратибалансирани 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
приблизително≈ 800 kcal50 г въглехидратибалансирани 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
приблизително≈ 600 kcal45 г въглехидрати
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидрати
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
приблизително≈ 190 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
приблизително≈ 300 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
приблизително≈ 280 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
приблизително≈ 350 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
приблизително≈ 540 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
приблизително≈ 850 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидрати
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
приблизително≈ 710 kcal35 г въглехидрати
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидрати
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидрати
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
приблизително≈ 600 kcal32 г въглехидрати
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидрати
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидрати
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
приблизително≈ 150 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратитежки 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратитежки 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидратитежки 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратитежки 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидрати
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
приблизително≈ 620 kcal60 г въглехидратитежки 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
приблизително≈ 180 kcal30 г въглехидратитежки 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
приблизително≈ 500 kcal40 г въглехидратитежки 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидрати
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
приблизително≈ 210 kcal24 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
- Часовник
- Пон09:30–23:30Втор09:30–23:30Ср09:30–23:30Чет09:30–23:30Пет09:30–23:30Сб09:30–23:30Нед09:30–23:30Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
- Контакт
- +32235718607
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %
Собственик на Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale? Потвърди мястото си.