Le Kursaal
Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
Затворено сега · отваря Чет 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les menus
Menu du marché
28.00
Market Menu
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 31
menu "Artisan en Or"
45.00
Artisan en Or Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 31
Menu à 27 €
Duo de saumon, façon gravelax et fumé, chantilly à l’aneth
27.00
Salmon Duo Gravlax and Smoked
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de queue de bœuf au foie gras, Confit d’oignons à la bière
27.00
Oxtail Terrine with Foie Gras
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suprême de pintade, sauce Normande
27.00
Guinea Fowl Supreme Normande
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au pomelo
27.00
Cod Fillet with Pomelo Beurre Blanc
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Buffet de fromagesvegetarian
4.00
Cheese Buffet
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратитежки 28
Menu à 32 €
Tataki de thon, sésame et légumes croquants, Crème de céleri, pomme verte-gingembre
32.00
Tuna Tataki with Sesame
приблизително≈ 350 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney pomme-yuzu et briochette
32.00
Duck Foie Gras Mi-Cuit
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Grenadin de veau français rôti, Jus réduit
32.00
Roasted Veal Grenadin
приблизително≈ 600 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de maigre de ligne, Fumet au Chablis et pesto rouge
32.00
Line-caught Tope Fillet
приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu à 42 €
Pressé de foie gras mi-cuit, figues et magret fumé Briochette et confit de fruits de saison
42.00
Foie Gras Pressé and Smoked Duck Breast
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидрати
Emietté de tourteau en fine gelée, Mangue et avocat aux légumes safranés, crème soufflée au curry
42.00
Spider Crab in Jelly
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Petit pavé de lotte en kadaïf, Grecque de légumes et cappuccino de lentilles vertes du Puy
42.00
Monkfish in Kadaif
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Ris de veau de cœur rôti, Petit farci d’artichaut et risotto d’épeautre
42.00
Roasted Veal Sweetbreads
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de veau, Jus court à la truffe du moment
42.00
Veal Fillet with Truffle Jus
приблизително≈ 580 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Daurade royale, Concentré de jus de coques et vierge d’herbes
42.00
Royal Seabream
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Feuilleté au fromage ou saumon fumé et pain toasté aux céréales / Nuggets maison de filet de poulet fermier ou lieu noir à la crème, Mousse de carottes et pommes sautées
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидрати
Les options
Le buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet Selection — Fraisier ou framboisier, Feuillantine croustillante aux 3 chocolats, Biscuit financier, mousse vanille bourbon & insert crème citron, Ambroisie chicorée/spéculoos, Bavarois mangue/passion ou litchi/rose, Couronne chou craquelin coco-citron vert ou fraise/mousseline vanille ou framboise/mousseline vanille, Normande et mousse caramel au beurre salé…
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
La pièce montée personnalisée
11.00
Custom Croquembouche
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Buffet ‘ Le Gourmet ’
Buffet ‘ Le Gourmet ’
33.00
The Gourmet Buffet
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 39
Saumon mariné façon Gravlax
Gravlax Salmon
приблизително≈ 180 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de cabillaud & crevettes grises
Cod and Grey Shrimp Tartare
приблизително≈ 140 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Tomate crevettes
Tomato and Shrimp
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Terrine de lieu au haddock & caviar de hareng
Pollack and Haddock Terrine
приблизително≈ 210 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Jambon à l’os rôti
Roasted Ham on the Bone
приблизително≈ 280 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Crevettes et saumon fumé
Shrimp and Smoked Salmon
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade Caesar ‘ NYC ‘
NYC Caesar Salad
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Terrine de campagne et confit d’oignons
Country Terrine with Onion Confit
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Emincé de faux filet français snacké
Seared Sirloin Strips
приблизително≈ 260 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Rosette, jambon cru et rillettes maison
Charcuterie Board
приблизително≈ 420 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ballotine de pintade fermière aux cèpes
Guinea Fowl Ballotine with Porcini
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Jambon à l’os caramélisé au miel de Maulde
Honey Glazed Ham
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Coleslaw
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade piémontaise Rillettes maison & Rosette Lyonnaise
Piémontaise Salad with Rillettes
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Céleri rémoulade à l’estragon Chorizo ibérique Cular
Celery Remoulade and Chorizo
приблизително≈ 290 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Taboulé oriental Jambon de Parme
Oriental Tabbouleh and Parma Ham
приблизително≈ 260 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de Penne à la ricotta & basilicvegetarian
Penne Salad with Ricotta
приблизително≈ 310 kcal32 г въглехидратибалансирани 67
Condiments
приблизително≈ 150 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Buffet ‘ Le Campagnard ’
Buffet ‘ Le Campagnard ’
22.00
The Countryside Buffet
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Salade de riz sauvage à l’hawaïennevegan
Hawaiian Wild Rice Salad
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидратибалансирани 73
Salade gourmande quinoa et fèvettesvegan
Quinoa and Broad Bean Salad
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Caprese de tomates, sucrine et mozzarellavegetarian
Caprese Salad
приблизително≈ 300 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Piémontaise de pomme de terre
Potato Piémontaise
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Légumes vapeur à la grecquevegan
Greek Steamed Vegetables
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Taboulé orientalvegan
Oriental Tabbouleh
приблизително≈ 200 kcal28 г въглехидратибалансирани 69
Buffet ‘ Le Prestige ’
Buffet ‘ Le Prestige ’
44.00
The Prestige Buffet
приблизително≈ 1600 kcal100 г въглехидратитежки 33
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de saison et briochette
Duck Foie Gras Mi-Cuit
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Huître plate n°2 (en saison)
6.00
Oysters n°2
приблизително≈ 80 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Crevettes et pannequet de saumon fumé
Shrimp and smoked salmon pancake
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Thon mi-cuit en vierge d’aromates
Half-cooked tuna with aromatic virgin sauce
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de cabillaud parfumé au citron vert
Cod tartare with lime
приблизително≈ 180 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Truite mi-cuite à la plancha, crumble châtaigne
Plancha trout with chestnut crumble
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Le Biseau de pintade fermière, pomme et cidre fermier
Guinea fowl with apple and cider
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Noix de veau rôtie en croûte moutardée
Roasted veal with mustard crust
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de bœuf basse température
Low temperature beef fillet
приблизително≈ 400 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Carré de cochon de Beuvry caramélisé
Caramelized Beuvry pork
приблизително≈ 500 kcal20 г въглехидратибалансирани 66
Jambon de Parme
Parma ham
приблизително≈ 160 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Cuisse de canard confite, sauce parfumée façon basquaise
Duck confit Basquaise style
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au citron vert
Pan-seared cod with lime butter blanc
приблизително≈ 420 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
La noix de veau, jus moutardé à l’ancienne
Veal with old-fashioned mustard sauce
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
L’échine de porc caramélisé au miel de Maulde
Pork neck caramelized with honey
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидрати
Gâteau de risotto au parmesanvegetarian
Parmesan risotto cake
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Gratin dauphinoisvegetarian
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидрати
Rosace de pomme de terrevegetarian
Potato rosette
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Polenta aux herbesvegetarian
Herbed polenta
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидратибалансирани 67
Céleri rave et pomme vertevegetarian
Celeriac and green apple
приблизително≈ 120 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Riz Thaï pousse mango-mangue-coriandrevegan
Thai rice with mango and coriander
приблизително≈ 260 kcal45 г въглехидрати
Menu du Marché
Formule Entrée / Plat / Dessert
28.00
Market Menu: Starter, Main, Dessert
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 29
Formule Entrée / Plat / Café gourmand
29.00
Market Menu: Starter, Main, Gourmet Coffee
приблизително≈ 1500 kcal120 г въглехидратитежки 25
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
24.00
Market Menu: Starter/Main or Main/Dessert
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
Menu enfant « gourmet en herbe »
Menu enfant « gourmet en herbe »
16.00
Kids Gourmet Menu — Poisson ou viande selon le marché & Coupe de glace
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидрати
Cocktail N° 1
Cocktail N° 1
13.00
Cocktail Plate (6 pieces) — 6 Pièces
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Options
Mise en bouche supplémentaire servie à table
2.00
Amuse-bouche: Foie gras crème brûlée or ceviche — crème brûlée au foie gras, verrine de ceviche…
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Trou Normand
4.00
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Това меню все още е ли вярно?
52veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с бюфет
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има бюфет със сирена и салати като Капрезе с моцарела. В бюфета ще намерите също ризото с пармезан и гратен дофиноа.
14 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 76
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и бюфета. Месните и рибните ястия са с ниско съдържание на въглехидрати.
53 подходящи за диабетици · 76 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
- Часовник
- Пон12:00–14:00Втор12:00–14:00СрзатвореноЧет12:00–14:00Пет12:00–14:00Сб12:00–14:00Нед12:00–14:00TOUS LES SOIRS SUR RESERVATION A PARTIR DE 20 PERSONNES
- Контакт
- +32327488968
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekursaal.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 94 %