назад към търсенето

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
приблизително≈ 220 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидратитежки 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
приблизително≈ 380 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидрати
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
приблизително≈ 510 kcal60 г въглехидратитежки 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
приблизително≈ 540 kcal48 г въглехидратитежки 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
приблизително≈ 480 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 35

Това меню все още е ли вярно?

30veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва плато със сирена, Brie с трюфели и карпачо от смокини. Няма вегетариански основни ястия.

3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 25

70dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко качествени протеинови основни ястия с умерено количество въглехидрати. Има варианти с нисък гликемичен индекс.

15 подходящи за диабетици · 25 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср12:00–13:00
Чет12:00–13:00, 20:00–21:00
Пет12:00–13:00, 20:00–21:00
Сб12:00–13:00, 20:00–21:00
Нед12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Контакт
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Потвърди мястото си.