Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидрати
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидрати
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
приблизително≈ 610 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
приблизително≈ 390 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
приблизително≈ 950 kcal65 г въглехидрати
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
приблизително≈ 880 kcal70 г въглехидрати
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
приблизително≈ 920 kcal75 г въглехидрати
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
приблизително≈ 480 kcal40 г въглехидратитежки 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
приблизително≈ 410 kcal42 г въглехидратитежки 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидрати
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидрати
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Café gourmand
9.50
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
приблизително≈ 800 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
приблизително≈ 2400 kcal145 г въглехидратитежки 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
приблизително≈ 3000 kcal180 г въглехидратитежки 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
приблизително≈ 3600 kcal220 г въглехидратитежки 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидрати
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидрати
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
приблизително≈ 1100 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
приблизително≈ 2200 kcal30 г въглехидратитежки 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
приблизително≈ 4000 kcal60 г въглехидратитежки 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидрати
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидрати
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
приблизително≈ 260 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
приблизително≈ 1050 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
приблизително≈ 2100 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
приблизително≈ 480 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
приблизително≈ 500 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
приблизително≈ 680 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
приблизително≈ 720 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
приблизително≈ 410 kcal30 г въглехидратитежки 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидратитежки 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
приблизително≈ 340 kcal38 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
28veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански възможности
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага една вегетарианска предяга, Croustillant de brebis fermier. За десерт има салата от пресни плодове, fromage blanc faiselle и супени сиренета.
4 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 55
89dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови ястия с нисък гликемичен индекс. Повечето месни и рибни ястия са подходящи.
26 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Часовник
- Пон12:00–15:00Втор12:00–15:00Ср12:00–15:00Чет12:00–15:00, 19:30–23:00Пет12:00–15:00, 19:30–23:00Сб12:00–15:00, 19:30–23:00НедзатвореноPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Контакт
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %