назад към търсенето

Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

Затворено сега · отваря Втор 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
приблизително≈ 850 kcal95 г въглехидрати
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратибалансирани 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
приблизително≈ 680 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
приблизително≈ 410 kcal48 г въглехидрати
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
приблизително≈ 380 kcal52 г въглехидратитежки 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
приблизително≈ 440 kcal48 г въглехидратитежки 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
приблизително≈ 1600 kcal100 г въглехидратитежки 33

Това меню все още е ли вярно?

18veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански възможности

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Моцарелата от Laiterie Blanca е единственият вегетариански вариант. Менюто се състои основно от месо и риба, като cassoulet и говеждо филе.

1 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 26

77dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Месните и рибните ястия имат нисък гликемичен индекс.

14 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–13:30, 19:30–21:30
Ср12:00–13:30, 19:30–21:30
Чет12:00–13:30, 19:30–21:30
Пет12:00–13:30, 19:30–21:30
Сб12:00–13:30, 19:30–21:30
Нед12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Контакт
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC? Потвърди мястото си.