Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
приблизително≈ 600 kcal65 г въглехидратитежки 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидратитежки 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
приблизително≈ 220 kcal20 г въглехидратибалансирани 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
приблизително≈ 280 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
приблизително≈ 620 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
приблизително≈ 850 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратитежки 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
приблизително≈ 250 kcal45 г въглехидрати
Café gourmand
8.00
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
приблизително≈ 350 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
приблизително≈ 750 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
приблизително≈ 500 kcal60 г въглехидратитежки 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
приблизително≈ 180 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
приблизително≈ 320 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
приблизително≈ 200 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
приблизително≈ 180 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
приблизително≈ 160 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
приблизително≈ 270 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
приблизително≈ 250 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидрати
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
приблизително≈ 750 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
приблизително≈ 1500 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Това меню все още е ли вярно?
78dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Има гарнитури с ниско съдържание на въглехидрати като cardons à la moelle.
36 подходящи за диабетици · 51 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33477065105
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/