Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
работното време е неизвестно
Frenchseafood restaurant€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратибалансирани 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
приблизително≈ 550 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
приблизително≈ 750 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
приблизително≈ 1100 kcal40 г въглехидратибалансирани 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратибалансирани 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
приблизително≈ 400 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
приблизително≈ 520 kcal60 г въглехидратитежки 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидрати
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
приблизително≈ 600 kcal45 г въглехидратитежки 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
приблизително≈ 200 kcal40 г въглехидратитежки 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
приблизително≈ 300 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
приблизително≈ 500 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
приблизително≈ 700 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
приблизително≈ 210 kcal28 г въглехидрати
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Това меню все още е ли вярно?
51veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага зеленчуков тарт с фета за предястие и зеленчукова касела с гъби за основно ястие. За десерт има крем от гръцки йогурт с ягоди.
9 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 55
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня и морски дарове
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеинови основни ястища с ниски въглехидрати. Рибата и месото са подходящи избори.
34 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33299407540
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %