Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Затворено сега · отваря 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
приблизително≈ 180 kcal30 г въглехидрати
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратибалансирани 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратитежки 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
приблизително≈ 2500 kcal180 г въглехидратитежки 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
приблизително≈ 150 kcal20 г въглехидрати
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
приблизително≈ 800 kcal70 г въглехидрати
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
BROWNIESvegetarian
7.00
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
приблизително≈ 250 kcal35 г въглехидратитежки 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
приблизително≈ 1800 kcal130 г въглехидратитежки 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
приблизително≈ 150 kcal25 г въглехидрати
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
приблизително≈ 650 kcal65 г въглехидратитежки 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидрати
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
приблизително≈ 340 kcal38 г въглехидрати
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
приблизително≈ 360 kcal35 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
87veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има изискани ястия като гъби, печени в глина, и бели асперги с морилеи. Менюто включва и гаспачо от диня.
23 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 55
73dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Морски продукти и френска кухня
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеини от морски продукти и месо. Има няколко варианта с ниски въглехидрати.
28 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Часовник
- Пон12:00–14:00, 19:00–21:30Втор12:00–14:00, 19:00–21:30Ср12:00–14:00, 19:00–21:30Чет12:00–14:00, 19:00–21:30Пет12:00–14:00, 19:00–21:30Сб12:00–14:00, 19:00–21:30Нед12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- Контакт
- +33299208141
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %