Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
TAPAS
LES ACCRAS
6.00
fish accras — Accras de poisson, sauce aigre douce ou sauce chimichurri
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES RILLETTES DU 34
7.00
seafood rillettes — Rillettes de la mer maison, À partager
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES CREVETTES
7.00
marinated shrimp — Crevettes marinées à l'asiatique & chips de sarrasin
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES TAPAS CARNÉS
7.00
beef tataki — Tataki de bœuf
приблизително≈ 180 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LES TAPAS VÉGÉTARIENSvegetarian
7.00
burrata with pesto — Burrata des pouilles, pesto verde, toast
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
LA PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — Sélection de fromages affinés et de saison
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
12.00
Iberian charcuterie board — Jambon Serrano 12 mois, lomo, cabezada, chorizo (race duroc origine Espagne) & terrine de campagne
приблизително≈ 520 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LA PLANCHE MIXTE
18.00
mixed platter — Sélection de charcuterie ibérique, fromages affinés, rillettes du 34 & accras de poisson
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
ENTRÉES
LA SALADE DE CREVETTES
7.00
shrimp salad — salade de crevettes, mangue, huile de sésame, coriandre & pousses de légumes
приблизително≈ 190 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
LE tataki de VENTRÈCHE de thon
7.00
tuna belly tataki — tataki de VENTRÈCHE de thon, sauce yakumi
приблизително≈ 160 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE tzatziki maisonvegetarian
6.00
tzatziki with pita — tzatziki maison, pain pita, menthe fraîche & roquette
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидратибалансирани 65
L’œuf mimosa à la truffevegetarian
8.00
truffle deviled eggs — œuf mimosa à la truffe & tuiles croustillantes
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
LE toast tomate & mortadelle
8.00
tomato and mortadella toast — english muffin, pesto verde, tomate cŒur de bŒuf, mortadelle & basilic frit
приблизително≈ 340 kcal28 г въглехидрати
PLATS EN MER
LE FISH&CHIPS
16.00
fish and chips — DOS DE CABILLAUD PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, CRÈME FRAÎCHE, AIL & FINES HERBES
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратибалансирани 66
LE FILET DE ROUGET
18.00
grilled red mullet — filets de rouget grillés, panisseS croustillanteS, coulis de poivron & huile de basilic concentrée
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LE CABILLAUD
20.00
cod with parmesan panna cotta — Dos de cabillaud sur peau PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, panna cotta AU parmesan & thym, salade de tomates, olives & huile d’olive italienne
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LE SAINT-PIERRE
23.00
grilled John Dory — Saint-pierre grillé, purée de pommes de terre, duo de courgettes rôties, sauce grenobloise (beurre noisette, citron, câpres, persil)
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LA QUEUE DE LANGOUSTE
32.00
lobster tail — queue de langouste, salade de légumes croquants, sauce asiatique & mayo wasabi
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LA SALADE DU 34
15.00
mackerel Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, maquereau confit, sauce césar maison
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
PLATS À TERRE
LA CÔTE DE COCHON
17.00
pork rib — côte de cochon basse température, aubergine grillée, tomateS provençaleS, jus de viande réduit & moutarde aux épices douces
приблизително≈ 680 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
LE BURGER DU 34
18.00
house burger — PAIN BOULANGER, STEAK DE BŒUF 150G (ORIGINE FRANCE), OIGNONS RINGS, SAVORA, POITRINE DE COCHON, MORBIER, PICKLES DE CONCOMBRE, SUCRINE
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
L'ENTRECÔTE
27.00
entrecôte with fries — entrecôte (origine FRANce 250G), FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, SAUCE ketchup tomates maison OU SAUCE CHIMICHURRI
приблизително≈ 880 kcal45 г въглехидрати
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
veal vitello tonnato — noix de veau façon carpaccio, sauce vitello tonnato, salade frisée & légumes de saison
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
shakshuka — compotée de poivrons et tomates au cumin, Œuf minute
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратибалансирани 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
chicken Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, poulet grillé, sauce césar maison
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
29.00
Emerald Menu — ENTRÉES (salade de crevettes, tataki de VENTRÈCHE de thon, tzatziki maison) PLATS (côte de cochon, BURGER DU 34, chakchouka, FISH&CHIPS, filet de rouget, CABILLAUD, SALADE CÉSAR, SALADE DU 34)
приблизително≈ 1400 kcal80 г въглехидратитежки 30
MENU TERRE-NEUVE
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Terre-Neuve Menu — ENTRÉES (L’ŒUF MIMOSA À LA TRUFFE, TOAST TOMATE & MORTADELLE) PLATS (VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, L'ENTRECÔTE, SAINT-PIERRE, QUEUE DE LANGOUSTE) DESSERTS (MERVEILLEUX CHOCOLAT, SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE, FROMAGES, SORBETS & GLACES, CAFÉ OU THÉ GOURMAND)
приблизително≈ 1600 kcal90 г въглехидратитежки 21
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Children's Menu — ENTRÉE (CHIPS DE SARRASIN) PLATS (FISH & CHIPS, AIGUILLETTES DE POULET) DESSERTS (BÂTONNET DE GLACE MAISON, FONDANT AU CHOCOLAT)
приблизително≈ 900 kcal85 г въглехидратитежки 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
coconut and red fruit soup — SOUPE DE FRUITS ROUGES, basilic, nuage coco & crumble coco
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидратитежки 44
la tarte abricots amandes
8.00
apricot almond tart — sablé breton, ganache montée au thym citron, praliné d’amande, gel d’abricots & abricots frais
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 41
LE merveilleux chocolat
9.00
chocolate merveilleux — meringue chocolat, crémeux chocolat, sauce chocolat, gel de griottes
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
pastry chef's suggestion — charlotte aux pêches, framboises et romarin
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
seasonal cheeses — SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS & SALADE
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
café gourmand — MIGNARDISES DE DESSERTS, CAFÉ OU THÉ
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
sorbets and ice creams — 3 BOULES, TUILES ET CRUMBLE D'AMANDE, CHANTILLY
приблизително≈ 480 kcal48 г въглехидратитежки 33
Това меню все още е ли вярно?
85dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Треската (Le Cabillaud) и свинските ребра (La Côte de Cochon) имат нисък гликемичен индекс.
20 подходящи за диабетици · 35 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33299205156
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/