L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes
Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Tartare de concombre/Pickles / pignons/ chèvre fraisvegetarian
9.00
Cucumber Tartare with Goat Cheese
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tomate/ burratina / huile de basilic/ condiment balsamiquevegetarian
11.00
Tomato and Burratina Salad
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escargots de Groix / persillade façon papi Pierrot
11.00
Groix Snails with Garlic Persillade
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Oeuf mollet / petit pois / crème de lard
11.00
Soft Boiled Egg with Pea and Bacon Cream
приблизително≈ 240 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Effilochée d’araignée, condiment granny smith, émulsion cidrepescatarian
13.00
Shredded Spider Crab with Apple and Cider
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Palourdes / couteaux / beurre citronné/ chapelure de sarrasinpescatarian
13.00
Clams and Razor Clams with Lemon Butter
приблизително≈ 260 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard / chutney pommes/ pain au chocolat
15.00
Duck Foie Gras with Apple Chutney
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратитежки 38
Poissons
Cotriade de poissons à l’armoricaine (Plat typiquement breton)pescatarian
19.00
Armorican Fish Stew (Cotriade)
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Cotriade végétale /bouillon d’algues/ légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Cotriade with Seaweed Broth
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Dos de cabillaud / crémeux de haricot blanc/ artichauts / salicornepescatarian
20.00
Cod Loin with White Bean Cream
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Pavé de thon mi-cuit/ déclinaison de tomates anciennes/ vierge cranberrypescatarian
20.00
Seared Tuna with Heirloom Tomatoes
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
Filet de Turbot rôti au beurre/ pommes de terre grenaillespescatarian
29.00
Roasted Turbot with Butter and Potatoes
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Rosace de homard et pommes de terre / jus de viandepescatarian
31.00
Lobster Rose with Potatoes
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Viandes
Burger du moment -smash burger-
17.00
Smash Burger
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Bavette de race à viande / jus réduit de vin rouge/frites maison
19.00
Flank Steak with Red Wine Jus and Fries
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Rognons de veau à la moutarde/ écrasée de pomme de terre/ champignons
21.00
Veal Kidneys with Mustard
приблизително≈ 510 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pluma de porc breton/ Pressé d’aubergine fumée/ girolles/ fèvres
23.00
Pluma Pork with Smoked Eggplant
приблизително≈ 540 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de canette/ déclinaison de courgettes/ polenta/ pêche et chouchen
25.00
Duck Breast with Polenta and Peach
приблизително≈ 590 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
Ris de veau rôti au beurre et sarrasin/ garniture au choix
29.00
Roasted Veal Sweetbreads
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Garniture supplémentaire
Frites maison ou aligot truffévegetarian
4.00
Fries or Truffled Aligot
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидрати
Pour terminer,,,
Assiette de fromages locaux affinés par nos soins ( chèvre de Landévant et vache de Languidic)vegetarian
8.00
Local Cheese Plate
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Sabayon / fraises / rhubarbevegetarian
7.00
Sabayon with Strawberries and Rhubarb
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидрати
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
8.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 41
Mi-cuit de chocolat/cœur de fruit rouge/glace vanille(cuisson 10 min)vegetarian
8.00
Chocolate Fondant with Red Fruit
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Pavlova framboise/vanille/ huile d’olivevegetarian
8.00
Raspberry Pavlova
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 43
Baba au Gin du Gorvello / pommes de Kerbellec / crème vanillevegetarian
9.00
Gin Baba with Apple and Vanilla Cream
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 36
Abricot poché à la verveine/ crumble sarrasinvegetarian
9.00
Poached Apricot with Buckwheat Crumble
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати
Enfants (-12 ans)
Complète (jambon fumé/œuf bio/fromage râpé de la ferme d’Eugénie)
10.00
Kids Omelette with Ham and Cheese
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Burger enfant / frites
10.00
Kids Burger and Fries
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратибалансирани 65
Poisson ou steak haché / frites
10.00
Kids Fish or Steak with Fries
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидрати
Formule à L’Ardoise
Entrée/plat/ dessert
25.00
Slate Menu (3 courses)
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Slate Menu (2 courses)
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидрати
Menu Saveurs
tomates en variation, mousse de mozzarellavegetarian
Tomato Variation with Mozzarella Mousse
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Filet de Canette, petits légumes, Sauce aigre-douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Nuance de chocolat, sorbet fruits rougesvegetarian
Chocolate Nuance with Red Fruit Sorbet
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 38
Menu Saveurs
36.00
Flavors Menu
приблизително≈ 1000 kcal70 г въглехидрати
menu à 35 euros
Gravelax de saumon et rillettespescatarian
35.00
Salmon Gravlax and Rillettes
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de campagne maison
35.00
House Country Terrine
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Echine de cochon confite 7 heures aux deux pommes, gratin de pomme de terre
35.00
Slow Cooked Pork Shoulder with Apples
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Papillote de merlu aux agrumes et petits légumespescatarian
35.00
Hake Papillote with Citrus
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Panna cota citron vert/ coulis de fruits rougesvegetarian
35.00
Lime Panna Cotta with Red Fruit
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 35
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
35.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
приблизително≈ 410 kcal42 г въглехидратитежки 36
menu à 50 euros
Tartare de concombre/ émietté e tourteaux/ sorbet fenouilpescatarian
50.00
Cucumber Tartare with Crab and Fennel Sorbet
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Terrine de foie gras, compotée d’oignons de Roscoff au cidre et brioche grillé
50.00
Foie Gras Terrine with Onion Compote
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme base de caramel noisette et de terre à l’huile de noisette
50.00
Cod with Chorizo and Hazelnut Potato
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Quasi de veau, crémeux de champignons du moment, gratin pomme Anna (pomme de terre lardons gruyère) et jus réduit
50.00
Veal Shoulder with Mushroom Cream
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Mi-cuit de chocolat/ glace vanillevegetarian
50.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Sabayon fruits exotiquesvegetarian
50.00
Exotic Fruit Sabayon
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 41
GÂTEAUX POUR ÉVÉNEMENTS
Entremet crème citron et fruits de saisonsvegetarian
Lemon Cream and Seasonal Fruit Cake
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 44
cœur de sainte Anne (gâteau à base de caramel noisette chocolat)vegetarian
Sainte Anne Heart Cake (Hazelnut Chocolate) — les gâteaux sont pour l’ensemble des convives
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 38
Това меню все още е ли вярно?
69veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има веганска cotriade végétale с бульон от водорасли. За предястие предлагат тартар от краставица със свежо козе сирене и буратина с босилек. Масата е смешана, тъй като се сервират и меса и риби.
19 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 50
84dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Има много опции с нисък гликемичен индекс.
27 подходящи за диабетици · 50 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33297313719 contact@laubergine.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-glenn-anna.fr/fr/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %
Собственик на L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes? Потвърди мястото си.