Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg
8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
Затворено сега
Spanish€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 8 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
FINGER FOOD
Avocat - pois chichevegan
4.50
Avocado and Chickpea Falafel — Falafel de pois chiches et avocat, pois chiche caramélisé et sauce aigre douce
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crevettes - crevettes
4.50
Shrimp Blinis — Blinis à la crevettes, ganache de crevettes rouges émulsion de kimchi, chips de manioc et mini-crevettes grises
приблизително≈ 150 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poulet - Manioc
4.50
Cassava Gnocchi with Roast Chicken — Gnocchi de manioc et poulet rôti
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидрати
Champignons - Piquillovegetarian
4.50
Mushroom Duxelles Crisp — Croustillant de duxelles de champignons et confiture de poivrons piquillo
приблизително≈ 140 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon - manguepescatarian
4.50
Smoked Salmon and Mango Roll — Roulé de saumon fumé et mangue marinée, graine de moutarde en pickles de chorizo ibérique et râpé de manchego séché
приблизително≈ 190 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетици
Porc - Manchego
4.50
Confited Pork Belly with Piquillo Peppers — Poitrine de porc confite farcie d'un crémeux et confiture de poivrons piquillo
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage - abricotvegetarian
4.50
Goat Cheese and Apricot Beignet — Beignet de fromage de chèvre et abricots séchés
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидрати
Thon - olivespescatarian
4.50
Tuna Carpaccio with Olive Potato — Pomme de terre aux olives enrobée d’un carpaccio de thon rouge mariné et poudre d'olives noires
приблизително≈ 160 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Veau - poivre
4.50
Veal Confit Ravioli — Ravioli de veau confit farci d'un tartare de veau, gelée de sauce au poivre vert
приблизително≈ 170 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROQUETTES GOURMANDES
CEPESvegetarian
2.50
Porcini Mushroom Croquette — Croquette gourmande au cépes et au vin sherry
приблизително≈ 90 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
CALAMARpescatarian
2.50
Squid Ink Calamari Croquette — Croquette gourmande au calamar à l’encre de seiche
приблизително≈ 95 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
JAMBON IBÉRICO
2.50
Iberico Ham Croquette — Croquette gourmande au jambon ibérique
приблизително≈ 100 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
ENTREES
St Jacques - poireaux - olivespescatarian
23.00
Scallop Tartare — Tartare et croustillant de coquilles St Jacques, chiffonnade froide de poireaux et olives, sauce yaourt et huile de coriandre
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Veau - câpres - noisettes
21.00
Slow-cooked Veal with Hazelnuts — Fines tranches de veau confit à basse température, escabetxe de câpres, noisettes torréfiées au café et sauce rémoulade
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Gnocchi - légumes - safranvegetarian
19.00
Vegetable Gnocchi with Saffron — Gnocchi végétaux de carottes, courgettes, maïs et piquillo, mini légumes en pickles confiture de piquillo et sauce safranée
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратибалансирани 70
Champignons - porc - parmesan
20.00
Iberico Pork and Mushroom Ravioli — Poitrine de porc ibérique confite, raviole de lard de Colonnata farcie d'une duxelles de champignons, nouille de parmesan, consommé de champignons
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Saumon - daikon - quinoapescatarian
21.00
Salmon Confit with Quinoa — Confit froid de filet de saumon, duo de quinoa, laminé de daïkon farci d'un tartare de saumon mariné et croustillant de quinoa
приблизително≈ 360 kcal28 г въглехидратибалансирани 80
Foie gras - curry - poire
27.00
Foie Gras with Curry and Pear — Foie gras mi-cuit au cacao, biscuit salé au curry, poire marinée et compotée de poire au curry
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидрати
SORBETS
Fraise et poivre vertvegan
4.50
Strawberry and Green Pepper Sorbet — Bâtonnets glacés
приблизително≈ 110 kcal22 г въглехидратитежки 39
Rose et framboisevegan
4.50
Rose and Raspberry Sorbet — Bâtonnets glacés
приблизително≈ 110 kcal22 г въглехидратитежки 39
Citron et safranvegan
4.50
Lemon and Saffron Sorbet — Bâtonnets glacés
приблизително≈ 110 kcal22 г въглехидратитежки 39
Fruit de la Passion et gingembrevegan
4.50
Passion Fruit and Ginger Sorbet — Bâtonnets glacés
приблизително≈ 110 kcal22 г въглехидратитежки 39
PLATS DE LA MER
Lotte confite persillée et croustillantepescatarian
38.00
Monkfish Confit with Romesco Sauce — sauce romesco
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de saumon à la planchapescatarian
31.00
Grilled Salmon with Oriental Cocktail Sauce — sauce cocktail orientale
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Pavé de morue, confit à 55°pescatarian
35.00
Cod Confit with Bergamot Vinaigrette — vinaigrette crémeuse à la bergamote
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
PLATS DE LA TERRE
Pluma de porc Ibérique grillée
34.00
Grilled Iberico Pork Pluma — sauce aigre-douce aux jalapeños
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Épaule d'agneau confite 24h à basse température
33.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — laquée au rhum, sauce moutarde et estragon
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pièce de veau confite à 55° et grillée
35.00
Grilled Veal Confit — sauce au vin moelleux et vanille
приблизително≈ 510 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Joue de bëuf braisée
32.00
Braised Beef Cheek — sauce au vin rouge poivrée
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Suprême de pintade confit et grillé
33.00
Grilled Guinea Fowl Supreme — sauce beurre blanc au jus de volaille et bergamote
приблизително≈ 460 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
FROMAGE
2 fromagesvegetarian
7.00
Cheese Selection (2) — Chèvre, Vache ou Brebis
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
3 fromagesvegetarian
9.00
Cheese Selection (3) — Chèvre, Vache ou Brebis
приблизително≈ 330 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
4 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (4) — Chèvre, Vache ou Brebis
приблизително≈ 440 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
PRE-DESSERTS
la framboisevegetarian
8.00
Raspberry Pre-dessert — Onctueux, granité et grains givrés de framboises en verrine
приблизително≈ 140 kcal28 г въглехидратитежки 42
amande - café
8.00
Almond and Coffee Pre-dessert — Biscuit salé d'amandes, réduction de balsamique au café et amandes torréfiées
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
poire - fenouilvegetarian
8.00
Pear and Fennel Pre-dessert — Crudités de fenouil, poire confite au vin rouge, coulis de poire et fenouil
приблизително≈ 160 kcal24 г въглехидрати
carotte - moutardevegetarian
8.00
Carrot and Mustard Pre-dessert — Gâteau à la carotte, graines de moutarde marinées, mini carottes en pickles
приблизително≈ 240 kcal26 г въглехидрати
la fruit de la passionvegetarian
8.00
Passion Fruit Pre-dessert — Granité, espuma, et graines de fruits de la passion en verrine
приблизително≈ 130 kcal26 г въглехидратитежки 42
DESSERTS
Crème catalane
12.00
Crema Catalana — Crème catalane texturisé
приблизително≈ 350 kcal38 г въглехидратитежки 35
Carrote - potiron- pistache
13.00
Carrot Cake with Pistachio — Carrot cake et graines de potiron, réduction de jus de carottes, praliné à la pistache
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Vanille - framboise
13.00
Vanilla and Raspberry Mousse — Mousse vanille et framboises fraîches, biscuit Genovese, merengue italienne brulée
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
Citron – coco – gingembre
13.00
Lemon, Coconut and Ginger Dessert — Crémeux de citron, gelée de gingembre, noix de coco, crumble de gingembre , coulis de coco et sa liqueur
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Chocolat - chocolat
12.00
Chocolate Ganache and Mousse — Ganache au chocolat, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, nappage chocolat
приблизително≈ 550 kcal38 г въглехидратитежки 34
Noix pécan - café - chocolat
12.00
Pecan, Coffee and Chocolate Madeleine — Madeleine crémeuse à la noix de pécan, onctueux et ganache au chocolat, café curd
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратитежки 38
Fruit de la passion- mangue
13.00
Passion Fruit and Mango Mousse — Mousse aux fruits de la passion, crème montée à la mangue, biscuit passion, finition mangue
приблизително≈ 420 kcal44 г въглехидратитежки 41
Banane - vanille - caramel
13.00
Banana and Vanilla Brioche — Banane confite enrobée d'une brioche moelleuse, crème montée à la vanille, croquettes de banane, caramel beurre salée
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
MENU ENFANTS
Entrée & plat ou plat & dessert
23.50
Kids Menu (2 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
приблизително≈ 850 kcal80 г въглехидрати
Entrée, plat & dessert
27.50
Kids Menu (3 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
приблизително≈ 1100 kcal110 г въглехидрати
L’ENTRÉE
Saumon - Pêche – Lavandepescatarian
27.00
Smoked Salmon with Peach and Lavender — Torsade tressée de saumon fumé, chutney et pickles de pêche, biscuit sablé à la lavande, gelée de pêche et de lavande
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES PETITS TAPAS D’ETE
Assortiment de 4 (entrée) / 5 (plat) petits tapas
34.50
Summer Tapas Assortment — grande élaboration. En plat unique, minimum 5 tapas.
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидрати
Melon – Bleu - Basilic
Melon and Blue Cheese Tapas — Fines tranches de melon au basilic, glace salée au fromage bleu, migas au piment d'Espelette
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon - Mûrechen - Balsamique
Smoked Salmon Tapas — Rosace nouée de saumon fumé, mûrechen marinées, compote de vinaigre balsamique et moutarde
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bæuf - Cerise - Echalote
Grilled Beef Tapas — Filet de bæuf légèrement maturé et grillé, ragoút de cerises et échalotes en escabetxe
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Chou - Seitan - Champignonvegetarian
Seitan Cordon Bleu — Mini cordon bleu végétal, compotée de poivrons piquillo et écailles de champignons crus
приблизително≈ 310 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Sardine - Echalote - Olive
Sardine Tart — Tarte aux sardines rôties et crémeux de tomates aux olives, vertes, échalotes en escabetxe et soupe froide de tomates
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Canard - Pêche - Pistache
Duck Terrine — Terrine de canard à la pêche et pistaches crémeux de tomates aux olives, relish de pêche
приблизително≈ 290 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croqueta - Poireauxvegetarian
Leek Croquette — Croquettes gourmandes aux poireaux rôtis et sauce romesco
приблизително≈ 220 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croqueta - Morue
Cod Croquette — Croquettes gourmandes de morue, sauce aïoli
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croqueta - Jambon ibérique
Iberian Ham Croquette — Croquettes gourmandes au jambon Pata Negra, purée d'abricots séchés, jambon ibérique
приблизително≈ 260 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
ESPIRIT MÉDITERRANÉEN
Riz - Carabineros – Artichauts
57.00
Carabineros Paella — Riz sec façon paélla, fines tranches de grandes Carabineros, cëurs d'artichauts et jus de têtes de Carabineros
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратибалансирани 77
Fideuà - Porc ibérique – Aubergine
37.00
Iberian Pork Fideuà — Fideuà de Secreto de porc ibérique, aubergines fondantes et mousseline d'ail noir
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
LES PLATS
Secreto de porc ibérique
39.00
Grilled Iberian Pork Secreto — Secreto de porc ibérique grillé, praliné salé d'amandes et soja
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poisson du jour
Fish of the Day — Poisson du jour, selon l’arrivage, sauce romesco
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Épaule d'agneau de lait laquée
49.00
Glazed Lamb Shoulder — Épaule d'agneau de lait laquée au rhum, sauce moutarde à l'estragon
приблизително≈ 720 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
La morue
39.00
Confit Cod — Dos de morue confit à 55°, vinaigrette crémeuse à la bergamote
приблизително≈ 580 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Cochon de lait traditionnel
47.00
Traditional Suckling Pig — Cochon de lait confit 24 heures et rôti, sauce au romarin et poivron Piquillo
приблизително≈ 750 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Veau génisse
47.00
Grilled Veal Rib — Côte de veau génisse déossée et grillée, sauce au vin moelleux et vanille
приблизително≈ 680 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tartare de bæuf
39.00
Beef Tartare — Tartare de bæuf coupé au couteau et préparé devant vous
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Girolles - Patate doucevegetarian
Sweet Potato and Chanterelles — Compacto de patate douce confite et duxelles de girolles sautées
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Courgette - Omelettevegetarian
Zucchini Tortilla — Tortilla de courgettes et voile fondant de courgettes
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
MENU UNIQUE PAR TABLE
MENU COOLSUMMER
83.00
Coolsummer Tasting Menu — Amusements de Bienvenue, Saumon-Pêche-Lavande, Melon-Bleu-Basilic, Sardine-Tomate-Olive, Porc ibérique-Girolle-Courgette, Fromage-Mûrechen-Oignons, Abricot-Thym-Passion
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 29
LES DESSERTS
Glace et sorbet maison
17.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Granité à l'orange et sorbet à la noix de coco, maknum pistache enrobé de chocolat blanc et coco
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Abricot -Thym – Passionvegetarian
17.00
Apricot and Passion Fruit Dessert — Délicatesse à l’abricot confit et au thym, abricot mariné à la passion, espuma aux fruits de la passion
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидрати
Fromages affinés – Mûrechen – Oignonsvegetarian
17.00
Aged Cheese Plate — Fromages affinés, pickles de mûrechen, biscuit aux oignons caramélisés et réduction de vinaigre de mûrechen
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидрати
Exploration culinaire
menu en 5 services pour deux personnes
166.00
5-Course Culinary Exploration Menu — qui change au rythme des saisons. Chaque plat est conçu pour éveiller la curiosité et ravir les papilles, avec des options adaptées aux végétariens et aux personnes ayant des intolérances.
приблизително≈ 2400 kcal150 г въглехидратитежки 29
Това меню все още е ли вярно?
68veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Испанска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има креативни предястия като фалафел от авокадо и крокети с гъби порубелки. За основно ястие предлагат тортиля от тиквички и сладки картофи с гъби гирол.
22 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 75
75dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Испанска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Месото и рибата са подходящи за диабетици.
44 подходящи за диабетици · 75 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб—Недзатвореноouvre du mardi au samedi, à l’heure du déjeuner et du dîneur. Pour les groupes à partir de 15 personnes, une ouverture exceptionnelle est possible tous les jours sur demande, y compris les jours de fermeture
- Контакт
- +352540228 reservation@thesevenhotel.lu
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fevi.lu/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg? Потвърди мястото си.