Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Затворено сега
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратитежки 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидратитежки 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратибалансирани 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
приблизително≈ 280 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
приблизително≈ 340 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
приблизително≈ 220 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратибалансирани 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
приблизително≈ 610 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб—Недзатворено
- Контакт
- +33241676518
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Потвърди мястото си.