L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
Отворено сега · до 15:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидрати
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
приблизително≈ 110 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
приблизително≈ 90 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
приблизително≈ 2300 kcal190 г въглехидратитежки 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
приблизително≈ 140 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
приблизително≈ 350 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
приблизително≈ 210 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
приблизително≈ 620 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратитежки 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
приблизително≈ 680 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
приблизително≈ 750 kcal22 г въглехидратибалансирани 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратитежки 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
приблизително≈ 2100 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
приблизително≈ 2150 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
приблизително≈ 650 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
приблизително≈ 1300 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
приблизително≈ 600 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
приблизително≈ 1200 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
приблизително≈ 240 kcal32 г въглехидратитежки 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидрати
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
приблизително≈ 950 kcal140 г въглехидратитежки 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
приблизително≈ 1200 kcal150 г въглехидратитежки 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратитежки 34
Това меню все още е ли вярно?
70veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ограничени опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има предястия като тарталетка от тиква и кестени или вафла с гъби. Десертите включват шоколадово бавароа. Няма вегетариански основни ястия.
16 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 44
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Месните и рибните ястия имат нисък гликемичен индекс.
27 подходящи за диабетици · 44 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Place du Treix 1, 63530 SAYAT
- Часовник
- Пон—Втор10:00–15:00Ср10:00–15:00Чет10:00–15:00, 19:00–23:00Пет10:00–15:00, 19:00–23:00Сб10:00–15:00, 19:00–23:00Нед10:00–15:00
- Контакт
- +32970354306
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %
Собственик на L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix? Потвърди мястото си.