назад към търсенето

Chante Bise - Seychalles, Courcourt

lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Les entrées
Ballotine de foie gras du Domaine de Limagne
17.00
Foie gras ballotine — chutney et crispy aux fraises, et toasts de pain
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
Déclinaison de saumon Label écossais
16.00
Salmon trio — -RilletteS de saumon au mascarpone et fines herbes -Tataki de saumon aux sésames -Tartare de saumon
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Coeur de chou fleur en fraîcheurvegetarian
14.00
Cauliflower heart — Chou fleur en purée, en taboulé, en vinaigrette, en chips au curry et paprika, pesto et crumble aux cacahuètes
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Les plats
Faux filet
27.00
Sirloin steak — raTtes grenailles rôties sauce au bleu
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La cannette en deux cuissons
27.00
Duck breast and legs — Le filet rôti, sauce au miel, Les cuisses braisées en samossa, ratatouille et pomme pont neuf
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидрати
Dos de cobillaud poché au lait de coco et cuit à la plancha
27.00
Poached cod — sauce au lait de coco, riz madras, chutney ananas, coriandre
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратибалансирани 73
Les fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Faisselle de la ferme de Chaptvegetarian
3.50
Farm curd cheese
приблизително≈ 150 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les desserts
Ephémère
13.00
Seasonal sorbet — Une création saisonnière réunissant cinq sorbets aux associations de fruits et de plantes: Fromage blanc / Menthe Pêche blanche / Verveine Pomme / Kiwi / Aneth Citron / Basilic Pastille de vichy
приблизително≈ 220 kcal40 г въглехидратитежки 35
Evasion au verger
14.00
Citrus and nectarine dessert — Fine coque de meringue à la verveine et au citron, biscuit madeleine et sorbet au citron jaune, ganache légère à la verveine fraîche, Compotée de nectarine jaune et verveine, brunoise de nectarine fraîche, décoction de nectarine, gel citron et liqueur de verveine
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
floraison
15.00
Chocolate and peanut dessert — La cacahuète, de son état le plus brut à sa forme la plus travaillée, accompagnée des grands crus de chocolat Valrhona et fraîcheur du fruit de la passion. Fine gavotte au grué de cacao, cacahuètes grillées et caramélisées, croustillant de cacahuètes, praliné, ganache. Sorbet, gel passion et grands crus de chocolat Caramélia, Tanariva et Guanaja
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратитежки 41
Foie gras de canard mi-cuit du Domaine de Limagne
14.00
Foie gras mi-cuit — chutney pommes, pickles de coings, oignons et champignons, tuile de pain
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gravelax de saumon Irlandais Bio
12.00
Salmon gravlax — guacamol au piment d’espelette, gel kalamansi et cassis
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Longe de veau cuite basse température
25.00
Veal loin — tranche de ris de veau poêlée , fricassée de légumes racines, jus réduit aux trompettes
приблизително≈ 520 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Dos de Turbot
25.00
Turbot fillet — crumble au Cantal doux, gratin de potimaron aux noisettes, échalottes confites, et sauce champagne
приблизително≈ 610 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Nahua
9.50
Chocolate pecan brownie — Hommage aux origines du cacao. Alliance du chocolat Tulakalum et Guanaja, grands crus de la maison Valrhona, sublimés par la rondeur gourmande de la noix de pécan. Brownie mi cuit à la noix de pécan, crémeux intense au chocolat Tulakalum, croustillant noix de pécan, cœur de praliné pécan et mousse caramélisée au chocolat guanaja
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратитежки 42
Une bûche gourmande et élégante
45.00
Yule log cake — mélant caramel à la vanille, noisettes du Piémont, fèves de tonka, chocolat Ttulakalum et Tanariva. Le tout réhaussé d’un croustillant feuilleté caramélisé et d’une pointe acidulée de Kalamansi.
приблизително≈ 3500 kcal300 г въглехидратитежки 21
La fraîcheur des agrumes rencontre l’éxotisme de la mangue, de la passion et de l’ananas
45.00
Tropical fruit dessert — Un biscuit régressif au beurre noisettes fraichement parfumé au citron, croustillant à la noix de coco et crémeux vanillé infusé à la cardamome verte et aux zestes d’agrumes
приблизително≈ 3200 kcal350 г въглехидратитежки 21

Това меню все още е ли вярно?

45veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва карфиол в различни форми като предястие. Има и чинии със сирена и извара faisselle.

3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 18

73dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага няколко протеинови основни ястия със зеленчуци. Изберете Longe de veau или Gravelax de saumon за по-малко захар.

9 подходящи за диабетици · 18 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+32473629141 restaurant.chantebise@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chantebise63.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 95 %

Собственик на Chante Bise - Seychalles, Courcourt? Потвърди мястото си.