Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
Затворено сега · отваря Чет 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Tarte flambée
Tarte flambée traditionnelle
12.30
Tarte Flambée — Flammkuchen
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидрати
Tarte flambée gratinée
12.80
Tarte Flambée with Emmental — Überbacken - with Emmental cheese
приблизително≈ 720 kcal52 г въглехидрати
Tarte flambée au Munster
14.80
Tarte Flambée with Munster — Flambee with Munster
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидрати
Tarte flambée au chèvre
14.90
Tarte Flambée with Goat Cheese — Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
приблизително≈ 710 kcal52 г въглехидрати
Tarte flambée aux champignons
12.80
Tarte Flambée with Mushrooms — mit Pilzen - with mushrooms
приблизително≈ 620 kcal58 г въглехидрати
Tarte flambée végétariennevegetarian
12.30
Vegetarian Tarte Flambée — Vegetarisch - Vegetarian
приблизително≈ 600 kcal55 г въглехидрати
Tarte flambée au Munster
14.90
Tarte Flambée with Munster — Mit Münsterkäse - with country cheese
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидрати
Les entrées
L’assiette de Munster au cuminvegetarian
8.20
Munster Cheese with Cumin — Münsterkäse - Munster cheese
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Petite salade verte et tomates cerisesvegetarian
5.80
Green Salad with Cherry Tomatoes — Grþner Salat - Green salad
приблизително≈ 80 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne
10.00
Snails Alsacienne — 12 Weinbergschnecken - 12 Snails
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Soupe à l’oignon gratinée
10.00
Onion Soup Gratin — Zwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидрати
Tarte à l’oignon, salade vertevegetarian
11.40
Onion Tart with Green Salad — Elsässicher Zwiebelkuchen, grþner Salat - Onions tart, green salad
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидрати
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché
14.10
Gutenberg Salad — Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and a poached egg
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad — Grþner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil
14.20
Strasbourg Mixed Salad — Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de poulet grillé et poivrons
14.40
Grilled Chicken Salad — Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
приблизително≈ 410 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Cannellonis de légumesvegetarian
16.90
Vegetable Cannelloni — Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратибалансирани 71
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade
11.10
Sauerkraut Salad with Remoulade — Krautsalat – Kraut salad
приблизително≈ 290 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les plats principaux
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeurpescatarian
21.90
Salmon Fillet with Butter Blanc — Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte
25.30
Traditional Baeckeoffe — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and served with a green salad
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock)pescatarian
26.00
Seafood Sauerkraut — Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Baeckeoffe de légumesvegetarian
14.90
Vegetable Baeckeoffe — Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte
22.10
Braised Pork Knuckle — Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
приблизително≈ 850 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Baeckeoffe de sandre au Rieslingpescatarian
23.20
Pike Perch Baeckeoffe — baeckeoffe with pike perch
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur
21.70
Poached Pork Knuckle — Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures
23.40
Traditional Sauerkraut — Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks
приблизително≈ 950 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Choucroute Royale avec 7 garnitures
56.30
Royal Sauerkraut — demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks
приблизително≈ 1200 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Escalope de saumon au beurre blancpescatarian
Salmon Fillet with Butter Blanc — sur lit de choucroute, pommes vapeur ou Charlotte au chocolat
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Escalope de veau viennoise, frites et salade
22.10
Veal Schnitzel — Veal scallop with french fries and salad
приблизително≈ 820 kcal55 г въглехидрати
Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales
24.30
Ribeye Steak — S Steak natural
приблизително≈ 880 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
L’escalope de veau à la crème, spätzle
23.60
Veal Scallop with Cream — Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Emincé de dinde à la crème, spätzle
18.80
Turkey Strips with Cream — Thin strips of turkey with cream sauce and spätzle
приблизително≈ 620 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé)
19.60
Pork with Lentils — Pork meat and lentil
приблизително≈ 650 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Boudin Noir poîlé aux deux pommes et sa gelée de groseille
20.10
Blood Sausage — Blood sausage grilled with apple served with potatoes
приблизително≈ 610 kcal32 г въглехидратибалансирани 73
Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia
23.00
Fried Foie Gras — Fried foie gras
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées
15.70
Fleischkiechle — Fleischkiechle and potatoes
приблизително≈ 640 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Palette à la diable et spätzle
18.40
Devilled Palette — Devilled palette and spätzle
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle
19.70
Pork Cheeks Pinot Noir — pork cheek with Pinot Noir sauce
приблизително≈ 660 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les desserts
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
7.80
Baked Apple with Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидратитежки 42
Charlotte au chocolat à l’écorce d’orangevegetarian
8.40
Chocolate Charlotte — Chocolate charlotte with orange peel
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Crème brûléevegetarian
7.40
приблизително≈ 320 kcal24 г въглехидрати
Sorbet citron arrosé ou au Marc de Gewurzvegan
9.20
Lemon Sorbet — Marc de Gewurz sorbet
приблизително≈ 180 kcal35 г въглехидратитежки 32
Moelleux au chocolatvegetarian
8.70
Chocolate Moelleux
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
Profiterolesvegetarian
10.30
Windbeutel
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 27
Coupe aux noix et caramelvegetarian
7.80
Ice Cream with Nuts and Caramel — Bowl of ice and nuts
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 32
Le café alsacien
10.50
Alsatian Coffee — Coffee with Marc de Gewurz
приблизително≈ 250 kcal20 г въглехидрати
Glace vanille, fraise, chocolat, citronvegetarian
2.70
Ice Cream Selection
приблизително≈ 140 kcal18 г въглехидрати
Coupe Colonelvegetarian
9.10
glace citron, vodka
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратитежки 39
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarinevegan
8.20
Pineapple Carpaccio
приблизително≈ 160 kcal32 г въглехидратитежки 43
Café liégeoisvegetarian
7.60
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 34
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
8.20
Vanilla, chocolate and strawberry frozen meringue
приблизително≈ 310 kcal30 г въглехидратитежки 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Formules
Le menu «Gutenberg»
28.90
Gutenberg menu
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Le menu Végétarienvegetarian
24.80
Vegetarian menu
приблизително≈ 900 kcal110 г въглехидратибалансирани 76
Le menu Enfant
9.90
Kids menu: Strasbourg sausages, fries and ice cream — Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
79veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва зеленчуков Baeckeoffe и вегетариански канелони. Има различни tarte flambée, например с гъби или зеленчуци.
19 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 55
79dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеинови основни ястия. Има салати и ястия със заквасено зеле.
26 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- Часовник
- Пон12:00–22:30Втор12:00–22:30Ср12:00–22:30Чет12:00–22:30Пет12:00–22:30Сб12:00–22:30Нед12:00–22:30
- Контакт
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %