назад към търсенето

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
приблизително≈ 1100 kcal65 г въглехидрати
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
приблизително≈ 150 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
приблизително≈ 750 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
приблизително≈ 650 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
приблизително≈ 600 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
приблизително≈ 720 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидрати
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
приблизително≈ 1050 kcal60 г въглехидрати
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
приблизително≈ 700 kcal15 г въглехидратибалансирани 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
приблизително≈ 680 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратитежки 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидрати
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
приблизително≈ 110 kcal25 г въглехидратитежки 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратитежки 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
приблизително≈ 680 kcal58 г въглехидратитежки 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
приблизително≈ 650 kcal58 г въглехидратитежки 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидратитежки 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
приблизително≈ 750 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
приблизително≈ 570 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици

Това меню все още е ли вярно?

50veggie
scoreприблизително

Френска кухня с ограничени опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага панирано козе сирене и гъби на тиган. За основно ястие има селекция от сирена.

9 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 42

86dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия от месо и риба. Тези ястия имат естествено ниско съдържание на въглехидрати.

24 подходящи за диабетици · 42 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Часовник
Пон12:00–14:00, 19:00–22:30
Втор12:00–14:00, 19:00–22:30
Ср12:00–14:00, 19:00–22:30
Чет12:00–14:30, 19:00–23:00
Пет12:00–14:30, 19:00–23:00
Сб12:00–14:30, 19:00–23:00
Нед—
Контакт
+32388363976
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на Le Fossile? Потвърди мястото си.