Colvino Stuttgart
Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart
Отворено сега · до 22:30
Italian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 15 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ANTIPASTI
VITELLO TONNATO
18.00
Zartes Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischcreme.
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CARPACCIO DI MANZO
18.00
Beef Carpaccio — Rindercarpaccio mit Parmesanspänen und Rucola in Olivenöl-und Zitronenmarinade
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
GEMÜSE VEGANvegan
14.00
Grilled Vegan Vegetables — Gegrilltes & mariniertes Saisongemüse
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
GEMÜSE MIT SCAMORZAKÄSEvegetarian
18.00
Grilled Vegetables with Scamorza Cheese — Gegrilltes & mariniertes Saisongemüse mit gegrilltem Scamorzakäse
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
ANTIPASTO COLVINO
30.00
OLIVEN, MORTADELLA, PROSCIUTTO DI PARMA /SAN DANIELE (Parmaschinken), COPPA (Nackenschinkendelikatesse), CACIOCAVALLO (wird nach dem Filata-Verfahren zubereitet), PECORINO TOSCANO (Schafsmilch), MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (Büffelmozzarella aus Kampanien), BURRATA PUGLIESE (mit Mozzarellafäden & Sahne gefüllt)
приблизително≈ 650 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CARPACCIO DI BARBABIETOLAvegetarian
16.00
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese — Rote-Beete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
приблизително≈ 290 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
BEILAGEN & KNABBEREIEN
TRÜFFELCHIPS
6.00
Truffle Chips
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидрати
GRÜNE OLIVENvegan
5.00
Green Olives
приблизително≈ 150 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
OLIVEN TASTING
9.50
Olive Tasting — (Oliven mit Mandelsplittern, Oliven mit Paprika, Grüne Oliven)
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
COLVINO BROTKORB
5.00
Bread Basket
приблизително≈ 300 kcal45 г въглехидрати
TRÜFFELHONIG
5.00
Truffle Honey
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидрати
BROT
5.00
Bread
приблизително≈ 150 kcal28 г въглехидрати
PINSABROT MIT ROSMARIN
8.00
Pinsa Bread with Rosemary
приблизително≈ 280 kcal40 г въглехидратибалансирани 65
BUFALA & BURRATA
BÜFFELMOZZARELLA AUS CAMPANIENvegetarian
13.00
Buffalo Mozzarella — Feinster Büffelmozzarella aus Kampanien, der einzig wahren Heimat Serviert in angemachtem Rucola-Salat mit Kirschtomaten
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
BURRATA AUS APULIENvegetarian
13.00
Burrata — Die Königin der Käsekunst, aus der wahren Heimat Italiens: Apulien Eine Mischung aus Mozzarella-Fäden und Sahne Serviert in Olivenöl angemachtem Rucola-Salat
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
BURRATA MIT TRÜFFELvegetarian
17.00
Truffle Burrata — Burrata mit gehobeltem schwarzem Trüffel wird auf einem angemachtem Rucola-Salatbouquet serviert
приблизително≈ 410 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
BÜFFELMOZZARELLA OD. BURRATA MIT CANTABRICO SARDELLEN
20.00
Mozzarella or Burrata with Anchovies — Büffelmozzarella oder Burrata mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
приблизително≈ 360 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SAN DANIELE mit BUFALA oder BURRATA
20.00
San Daniele Ham with Mozzarella or Burrata — San Daniele Prosciutto, wahlweise mit Büffelmozzarella oder Burrata
приблизително≈ 420 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROSTINI
CROSTINI / TRÜFFELPATEE
9.00
Truffle Pate Crostini — Mit Patée aus schwarzem & weißem Trüffel
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROSTINI / „CANTABRICO“-SARDELLEN MIT STRACCIATELLA KÄSE
12.00
Anchovy and Stracciatella Crostini — Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
TAGLIERI
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (MITTEL)
24.00
Mixed Cured Meat and Cheese Board (Medium) — PARMIGIANO REGGIANO PECORINO TOSCANO CACIOCAVALLO MORTADELLA PROSCIUTTO DI PARMA/SAN DANIELE COPPA, SALAME MILANO
приблизително≈ 1100 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (GROSS)
30.00
Mixed Cured Meat and Cheese Board (Large) — PARMIGIANO REGGIANO PECORINO TOSCANO CACIOCAVALLO MORTADELLA PROSCIUTTO DI PARMA/SAN DANIELE COPPA, SALAME MILANO
приблизително≈ 1500 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 40
TAGLIERE FORMAGGI ITALIANI - KÄSE HOLZBRETTvegetarian
23.00
Italian Cheese Board — CACIOCAVALLO PECORINO TOSCANO PARMIGIANO REGGIANO OLIVEN TRÜFFELHONIG
приблизително≈ 900 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
TAGLIERE TARTUFO (TRÜFFELDELIKATESSEN HOLZBRETT)
22.00
Truffle Delicacies Board — TRÜFFEL PROSCIUTTO /TRÜFFEL MORTADELLA, PECORINO AL TARTUFO, CROSTINO MIT SCHWARZEM & WEISSEM TRÜFFEL
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
PASTA
Glutenfreie Pasta möglich (Aufschlag)gluten_free
2.50
Gluten-free Pasta
приблизително≈ 0 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
TAGLIATELLE MIT TRÜFFELvegetarian
22.00
Truffle Tagliatelle — Tagliatelle mit geriebenem schwarzem Trüffel
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидрати
TRÜFFEL & BÜFFEL RAVIOLINIvegetarian
19.00
Truffle and Buffalo Raviolini — Handgemachte Raviolini mit schwarzem Trüffelteig & Büffel-Ricotta-Füllung, Werden mit schwarzem Trüffel serviert
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидрати
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
14.50
Tagliatelle mit hausgemachter Bolognese-Soße
приблизително≈ 820 kcal65 г въглехидрати
PACCHERI VITTORIOvegetarian
18.00
Paccheri Nudeln mit dreierlei Tomaten: Datteltomaten, Ochsenherztomaten, San Marzano Tomaten & Parmesan
приблизително≈ 650 kcal80 г въглехидратибалансирани 73
RAVIOLI FUNGHI PORCINIvegetarian
16.50
Porcini Mushroom Ravioli — Handgemachte Ravioli mit Steinpilzful̈lung, in Butter und Salbei
приблизително≈ 720 kcal50 г въглехидрати
POLPETTE DELLA NONNA MIT ORECCHIETTE
18.00
Meatballs with Orecchiette — Traditionelle Fleischbällchen aus gemischtem Hack, begleitet von handgemachten Orecchiette Nudeln in einer herzhaftenTomatensauce
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
HAUSGEMACHTE SPEZIALITÄTEN
LASAGNE
16.50
Hausgemachte Bolognese-Lasagne
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
PARMIGIANA VEGETARISCH & GLUTENFREIvegetarian, gluten_free
16.50
Vegetarian Eggplant Parmigiana — Auberginenauflauf mit Tomaten & Mozzarella, sowie mit Parmigiano-Reggiano überbacken
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
PINSA
PINSA TRICOLORE
16.00
Mit Burrata, Rucola, Stracchino, Parmaschinken, Kirschtomaten & Basilikumpesto
приблизително≈ 880 kcal65 г въглехидрати
PINSA BOLOGNA
15.00
Mortadella, Stracciatella, Pistazienstreusel
приблизително≈ 820 kcal60 г въглехидрати
PINSA GOLOSA
18.00
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Acciughe del Cantabrico, frisches Basilikum
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
PINSA VEGANvegan
16.00
Vegan Pinsa — Mit Tomatensoße, gegrilltem Gemüse und Basilikum
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 66
PINSA TARTUFO MIT TRÜFFELvegetarian
21.00
Truffle Pinsa — Mit StracciateIla di Burrata Käse & geriebenem schwarzem Trüffel
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидрати
PINSA FIRENZE
15.00
Finocchiona, Schafskäse-creme, getrockneten Tomaten
приблизително≈ 840 kcal60 г въглехидрати
PINSA FAVOLOSA
16.00
Mozzarella, Prosciutto cotto (gekochter Schinken), Gorgonzola, Walnüsse
приблизително≈ 880 kcal60 г въглехидрати
PINSA MARGHERITAvegetarian
12.00
Mozzarella, Tomatensoße, Basilikum
приблизително≈ 850 kcal105 г въглехидратибалансирани 69
PINSA MERAVIGLIA
18.00
Mozzarella, Salame piccante (scharfe Salami) Gorgonzola, Olive Taggiasche
приблизително≈ 1100 kcal95 г въглехидрати
PINSA BRANCHI
17.00
Nr. 1 Prosciutto aus Italien San-Marzano-Tomatensoße, Champignon, Fior di Latte, Prosciutto cotto von Branchi
приблизително≈ 950 kcal100 г въглехидратибалансирани 69
SUMMER SPECIALS
CROSTONE DELIZIA
9.90
Peach and Ham Crostone — Geröstetes Brot mit saftigem Pfirsich, cremiger Stracciatella, feinem San Daniele Schinken, frischem Basilikum und aromatischem Thymian
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
CROSTONE FIGO
9.90
Fig and Anchovy Crostone — Geröstetes Altamura Brot mit karamellisierten Feigen, cremigem Büffel Camembert und edlen Cantabrico Sardellen verfeinert
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидрати
SALUMI DI MAREpescatarian
22.00
Seafood Salumi — Mit feinen Scheiben aus Thunfisch, Schwertfisch und Bernsteinfisch, serviert auf frischem Babyspinat Salat und begleitet von hausgemachter Kartoffel Mayonnaise
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
TARTARE DI POMODOROvegan
17.00
Tomato Tartare — Mit Basilikum, Olivenöl, Sojasauce und Zitronenzeste verfeinert
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
SCHWERTFISCHTATARpescatarian
22.00
Swordfish Tartare — Fein geschnittenes Schwertfischtatar mit aromatischen Kirschtomaten, Taggiasca Oliven in Olivenöl und frischer Zitronenzeste, verfeinert mit knackiger Pistaziengranella
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
TARTARE DI FASSONA
27.00
Beef Tartare — Serviert mit feinem Ziegenkäse, mariniertem Rucola, karamellisierten Kirschtomaten und knusprigen Pane Carasau Stückchen
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
INSALATA SFIZIOSAvegetarian
13.00
Sfiziosa Salad — Mit saftigem Pfirsich, zartem Babyspinat, Rucola, Mozzarella Fior di Latte, aromatischen Kirschtomaten und knackigen Walnüssen
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратибалансирани 73
PACCHERI MIT OSSOBUCO
18.00
Paccheri with Ossobuco — Herzhafte Paccheri, serviert mit einem langsam geschmorte Ossobuco Ragout und fein geriebener Ricotta Salata
приблизително≈ 780 kcal85 г въглехидратибалансирани 76
FETTUCCINE PESCE SPADA
19.00
Fettuccine with Swordfish — Hausgemachte Fettuccine mit zartem Schwertfisch, cremiger Burrata Stracciatella, Taggiasca Oliven, Kapern und Kirschtomaten
приблизително≈ 720 kcal75 г въглехидратибалансирани 77
PINSA MEDITERRANEA
19.00
Mediterranean Pinsa — mit Thunfisch Carpaccio, Stracciatella di Burrata, Rucola und Kirschtomaten
приблизително≈ 820 kcal90 г въглехидратибалансирани 74
GELO DI MELONE
8.00
Watermelon Jelly — WASSERMELONENGELEE
приблизително≈ 150 kcal30 г въглехидратитежки 39
Това меню все още е ли вярно?
85veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Италианска кухня с много опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има ястия като Ravioli Funghi Porcini и Parmigiana. Предлага се и веганска пинса със запечени зеленчуци.
18 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 54
67dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Италиански ястия с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много предястия с ниско съдържание на въглехидрати. Повечето основни ястия са паста или пинса.
25 подходящи за диабетици · 54 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart
- Часовник
- Пон17:00–22:30Втор17:00–22:30Ср17:00–22:30Чет17:00–22:30Пет17:00–00:00Сб12:00–00:00Нед—Sonntag alle 14 Tage. Mittags exklusiv für Gruppen ab 10 Personen, Events, Firmen und Hochzeiten
- Контакт
- +4971150482315 info@colvino.de
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colvino.de/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %