назад към търсенето

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

Затворено сега · отваря 16:00

€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
приблизително≈ 480 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
приблизително≈ 1600 kcal115 г въглехидратитежки 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
приблизително≈ 850 kcal90 г въглехидрати
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
приблизително≈ 720 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
приблизително≈ 680 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратитежки 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66

Това меню все още е ли вярно?

66veggie
scoreприблизително

Опции със сирене и зеленчуци

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Основното ястие е конфит патладжан с козе сирене. Като предястия предлагат летен тарт татен с козе сирене и плато със сирена. Менюто включва месо и риба за останалите гости.

7 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 22

82dia
scoreприблизително

Богати протеинови предложения

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много месни и сирени ястия. Агнешкото Delpuech и свинският гърди имат ниско съдържание на въглехидрати.

12 подходящи за диабетици · 22 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Cap de Coste , 30440 Sumène
Часовник
Понзатворено
Втор16:00–23:30
Ср16:00–23:30
Чет16:00–23:30
Пет09:00–14:30, 18:00–23:30
Сб16:00–23:30
Нед09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Контакт
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Auberge Du Cap? Потвърди мястото си.