Alte Friesenstube
Gaadt 4, 25980 Sylt
Затворено сега · отваря 17:30
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Vörspiisen
Seedüvel- Bäckchen
19.50
Monkfish cheeks with wakame salad — op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Een Dutzend Wiinbargschneckem
18.50
Wine snails with curry butter — mit uns lecker Curry-Krüderbodder
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Roote Beet-Carpaccio mit broden Garnelen
19.00
Beetroot carpaccio with shrimp — un een fiin Vinaigrette
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen
Beef tartare
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Seedüvel- Bäckchen mit allns, wat dorto hörrt
23.50
Monkfish cheeks with potatoes and jus — mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“
24.50
Starter platter — laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Kees vun unse Keitumer Zeegen
19.00
Goat cheese wrapped in bacon — in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suppen
Zippelsupp „Oole Fresenstuv“
11.50
Onion soup — lecker overbackt – so itt se unse Köökchef
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидрати
Bouillabaise vun edlen Fisch
16.50
Bouillabaisse — mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Oppschlagene Rahm-Supp
16.50
Cream soup with shrimp — mit broden Garnelen
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Lauch-Kantüffel-Supp
12.00
Leek and potato soup — mit Knoblauchcroûtons
приблизително≈ 250 kcal28 г въглехидрати
Fleesch
Smoorn Bäckchen vun Ochs
35.00
Braised ox cheeks — mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet vun freelopen Schaap
39.50
Lamb fillet with thyme — mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffeln, de wi so fein in Schichten leggt hebbt
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Rib-Eye-Steak mit smoorn Zippeln
42.50
Rib-eye steak with honey pepper sauce — Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидрати
Braaden Aant
35.00
Roast duck — een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидрати
Roulade vuun Rind
31.00
Beef roulade — lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert
35.50
Wiener Schnitzel — in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“, dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat
приблизително≈ 820 kcal40 г въглехидрати
Meer
Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt is
25.50
Matjes herring — dorto lecker Braadkantüffeln
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратибалансирани 65
Nordfreesische Pannfisch
31.00
North Frisian pan fish — as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Braaden Filet vun een Wolfsbarsch
39.50
Sea bass fillet with risotto — dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратибалансирани 71
Schull freesch ut de Nordsee
34.00
Plaice in bacon — broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
Stoven Nordsee-Angeldorsch
36.50
Cod in Pomery mustard sauce — in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm
приблизително≈ 610 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Steenbutt ut de Nordsee un Seeduevel in Serano-Schinken-Övertrecker
48.50
Turbot and monkfish in serrano ham — braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert
приблизително≈ 680 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Dessert
Rode Grütt
10.50
Red berry pudding — echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Fleederbeersupp
9.50
Elderberry soup — mit Appeln und Klümp
приблизително≈ 280 kcal50 г въглехидратитежки 35
Angebratenes Lachstatar mit Kartoffelrösti und Honig-Senfsauce
Salmon tartare
приблизително≈ 410 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Parmesanmousse mit angebratenen Riesengarnelen in einem Orangen-Chili-Sud
Parmesan mousse with king prawns
приблизително≈ 340 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salat der Saison mit altem Balsamico und gerösteten Pinienkernen
Seasonal salad with pine nuts
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Lauwarmer Salat von Strauchtomaten und Ruccola mit gebratenem Filet von der Dorade Royal
Tomato and arugula salad with sea bream
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und frischen Kräutern
Beef fillet carpaccio
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Variation vom Keitumer Ziegenkäse mit Ruccola in Champagner-Senfvinaigrette
Goat cheese variation
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Matjestatar auf Friesenbrot mit Kräuterschmand
Matjes tartare on Frisian bread
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидратибалансирани 71
Kleine Spaghettini in Rahm mit Sommertrüffel
Spaghettini with summer truffle
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидрати
Keitumer Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit kleinem Feldsalat in Kartoffeldressing
Goat cheese in bacon
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Lauwarmes Carpaccio vom Norweger Wildlachs an Salat mit Gemüse-Vinaigrette
Salmon carpaccio
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Vorspeisenteller „Alte Friesenstube“
Starter platter
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Riesengarnelen in Knoblauch gebraten auf Kräuterrisotto
King prawns with risotto
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Hausgebeizter Norweger Lachs im Kräuter- Pfannkuchenmantel mit Honig-Senfsauce
Cured salmon in pancake
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Nordsee-Seezungenfilets in feinster Butter gebraten in Kokos-Ingwerjus an Feldsalat in Balsamicodressing
Sole fillets in butter
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
In Kräuterbutter gebratene Scheiben vom Rinderfilet an Baby-Leaf Salat
Beef fillet with herb butter
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Kurz angebratenes Filet vom Yellow Fin Tuna im Sesammantel mit Ingwer, Wasabi, Sojasauce und Wakamealgensalat
Tuna fillet with sesame
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Variationen von der Sylter Auster Royal Stck.
Sylt Oyster Royal
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Bärlauchrahmsüppchen mit Gorgonzola-Walnuß-Ravioli
Wild garlic cream soup with ravioli
приблизително≈ 450 kcal32 г въглехидрати
Joghurt-Gurkenkaltschale mit Nordseekrabben
Yogurt cucumber soup with shrimp
приблизително≈ 210 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Munkmarscher Muschelsuppe
Mussel soup
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Muskat-Kürbisrahmsuppe mit einer Scheine von der rosa gebratenen Entenbrust
Pumpkin cream soup with duck breast
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Sellerie-Ingwerrahmsuppe mit kleiner knusprig gebackener Frühlingsrolle
Celery ginger cream soup
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Rote Bete-Apfelrahmsüppchen mit gebratener Wachtelbrust
Beetroot apple soup with quail
приблизително≈ 350 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tomatenessenz mit Gemüsestrudel
Tomato essence with vegetable strudel
приблизително≈ 310 kcal38 г въглехидратибалансирани 77
Kerbelschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln
Chervil foam soup with scallops
приблизително≈ 240 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Karottencreme mit gerösteten Pinienkernenvegetarian
Carrot cream with roasted pine nuts
приблизително≈ 220 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Schaumsüppchen von grünen Erbsen mit einer Gänsestopfleberpraline
Green pea foam soup with goose foie gras praline
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Pfifferlingssuppe mit gebratenen Lammrückenscheiben
Chanterelle soup with fried lamb loin
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Rahmsüppchen von und mit canadischem Hummer
Cream of Canadian lobster soup
приблизително≈ 320 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Spargelcremesüppchen mit einem kleinen Steinbuttfilet im Parmesanmantel
Asparagus cream soup with turbot fillet
приблизително≈ 310 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Ofenfrische geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjusjus mit Wurzelgemüsen und Kartoffelgratin
Braised lamb shank with root vegetables and potato gratin
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидратибалансирани 66
Tafelspitz im eigenen Sud mit Creme frâiche, Gemüsestreifen und Butterkartoffeln
Tafelspitz with creme fraiche and butter potatoes
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Maispoulardenbrust gebraten an Safransauce dazu sautierte Zuckerschoten und Polentanocken
Roasted corn-fed chicken breast with saffron sauce and polenta
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратибалансирани 85
Halbe Ofenfrische Holsteiner Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Roasted Holstein duck with red cabbage and potato dumplings
приблизително≈ 920 kcal65 г въглехидрати
Lammrücken am Knochen gebraten in Rosmarinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
Roasted rack of lamb with ratatouille and potato gratin
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратибалансирани 77
Scheiben vom Rinderfilet mit Rotweinschalotten, kleinen Gemüsen und Kartoffelplätzchen
Beef fillet slices with red wine shallots and potato cakes
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit rote Linsen-Lauch-Gemüse und Kartoffelgratin
Roasted Barbary duck breast with red lentils and potato gratin
приблизително≈ 720 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Medaillons vom Kalbsfilet auf Lauchrahm mit Tomaten-Zucchinigemüse und Herzogin Kartoffeln
Veal fillet medallions on leek cream with Duchess potatoes
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ragout vom Ochsenschwanz in Portweinjus mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Oxtail ragout with potato celery puree
приблизително≈ 610 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Paniertes Kalbskotelett mit Kohlrabi-Möhrenrahmgemüse mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
Breaded veal chop with kohlrabi carrot cream and mashed potatoes
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Nordsee-Angeldorschfilet auf seiner Haut gebraten in Speck-Senfrahm mit Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
Fried North Sea cod fillet with bacon mustard cream
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet vom weißen Heilbutt auf einem Jacobsmuschel-Gemüseragout dazu Pesto-Gnocchi
Halibut fillet with scallop vegetable ragout and pesto gnocchi
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратибалансирани 79
Norweger Wildlachs und Steinbuttfilet gebraten mit Pfifferlingsravioli und Tomaten-Radieschen-Gurkensalat
Grilled Norwegian salmon and turbot with chanterelle ravioli
приблизително≈ 640 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Nordsee-Steinbuttfilet und Hummer an Safransauce mit Spargel-Artischockengemüse und weißem Tomatenrisotto
Turbot and lobster with saffron sauce and tomato risotto
приблизително≈ 670 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Nordsee-Seezunge in feinster Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat in Rahm TP
Sole meunière with boiled potatoes and creamed cucumber salad
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Seeteufel gebraten im Serrano-Schinkenmantel auf weißem Tomatenrisotto und Rucolasalat
Monkfish wrapped in Serrano ham with tomato risotto
приблизително≈ 610 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Seezungenfilets gebraten auf leichter Currysauce dazu grünes Linsengemüse und Basmati-Reis
Sole fillets with curry sauce, lentils and basmati rice
приблизително≈ 590 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Filet vom Wolfsbarsch auf Keitumer Ziegenfrischkäserisotto mit einem kleinen Tomatensalat
Sea bass fillet with goat cheese risotto
приблизително≈ 630 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Schleifen von der Seezunge mit Hummer gefüllt in seiner Sauce mit Gemüsejulienne und kleinen Kartoffeln
Sole fillets stuffed with lobster
приблизително≈ 580 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Sylter Meeräschenfilet auf der Haut gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Fried plaice fillet with Mediterranean vegetables
приблизително≈ 520 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian
Red berry compote with vanilla ice cream
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Griessschnitte auf Himbeermark mit frischen Obstvegetarian
Semolina slice on raspberry puree with fresh fruit
приблизително≈ 380 kcal52 г въглехидрати
Haselnuß-Schokoladenküchlein mit Erdbeersalat und Vanilleeisvegetarian
Hazelnut chocolate cake with strawberry salad and vanilla ice cream
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 34
Himbeermousse mit Cashewnuss-Sauerrahmeis und Ananaskompottvegetarian
Raspberry mousse with cashew sour cream ice cream
приблизително≈ 410 kcal42 г въглехидратитежки 40
Mango-Waldfruchtparfait mit weißer Chili-Schokoladensaucevegetarian
Mango wild berry parfait with white chocolate chili sauce
приблизително≈ 390 kcal40 г въглехидратитежки 36
Kleiner, lauwarmer Schokoladenkuchen an Amarettoschaum dazu Mandelmilch-Kirschrahmeisvegetarian
Warm chocolate cake with amaretto foam and almond milk cherry ice cream
приблизително≈ 650 kcal62 г въглехидратитежки 26
Hausgemachtes Nougatparfait im Haselnussmantel mit marinierten Feigenvegetarian
Nougat parfait in hazelnut crust with marinated figs
приблизително≈ 520 kcal38 г въглехидратитежки 31
Geeistes Moccasouffle mit Schwarzwälder Kirschkompottvegetarian
Frozen mocha soufflé with Black Forest cherry compote
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Käseauswahl von Affineur Waldmann aus Erlangenvegetarian
Cheese selection
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gebackener Keitumer Ziegenkäse und Tête de Moine mit Walnuss-Traubensalatvegetarian
Baked goat cheese and Tête de Moine with walnut grape salad
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Това меню все още е ли вярно?
36veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански възможности
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага крем супа от моркови с кедрови ядки и селекция сирена Affineur Waldmann. За десерт има домашен Rode Grütze с ванилов сладолед.
11 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 85
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Морски дарове и меса с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Повечето чинии включват картофи или ризото.
55 подходящи за диабетици · 85 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Gaadt 4, 25980 Sylt
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср17:30–22:00Чет17:30–22:00Пет17:30–22:00Сб17:30–22:00Нед17:30–22:00Ganzjährig Montag Ruhetag. von Oktober bis Mai Dienstag Ruhetag. Servicezeit zwischen 17.30 und 22.00 Uhr
- Контакт
- +4946511228 schacht@altefriesenstube.de
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altefriesenstube.de/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %