Les Têtes Brulées
Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine
Затворено сега · отваря Ср 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Cookie salé à la provençalevegetarian
11.80
Savory Provençal Cookie — (olives et thym), mousse de chèvre et ciboulette, gel de tombée d'échalotes au vin rouge, raisins glacés.
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Petit panier feuilleté de foie gras mi-cuit
16.00
Foie Gras Puff Pastry — parfumé au cognac, compotée de pomme à l'oignon confit vanillé, lamelles de pommes rôties au romarin flambée au Calvados.
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
Carpaccio de bœuf mariné Thaï
11.50
Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfié, pakchoï et pickles).
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats
Grande assiette des Têtes Brulées
26.80
Têtes Brulées Platter — Deux entrées : Cookie salé à la provençale + Carpaccio de boeuf marinée Thaï et accompagnements.
приблизително≈ 600 kcal34 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Double carpaccio de bœuf mariné Thaï
24.00
Double Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfiés, pakchoï et pickles).
приблизително≈ 560 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Bavette d'aloyau
23.50
Flank Steak — échalotes confites à la brodelaise (thym, feuille de laurier, vin rouge).
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Mignon de porc basse température rôti
19.00
Roasted Pork Tenderloin — craquelin au thym, sauce sucrée et salée (bière, picon, sirop d'érable, fond de veau).
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратибалансирани 66
Tartare de bœuf traditionnel
23.50
Traditional Beef Tartare — Persil, cornichons, câpres, échalotes, moutarde, ketchup, worcester, tuile de parmesan.
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Escalope de saumon mariné romarinpescatarian
20.00
Marinated Salmon Fillet — sauce vierge servie froide (huile d'olive, perles de citron et balsamique, brunoise de carotte, courgette et poivron, oignon, coriandre, persil).
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de dorade Sébaste rôtipescatarian
19.50
Roasted Sea Bream — crème de langoustine parfumée à l'armagnac.
приблизително≈ 510 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Plats enfant
Aiguillettes de volaille panée* avec frites ou steak haché* avec frites
9.00
Kids Chicken Strips or Beef Patty — Surgelé (*)
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
7.50
Cheese Plate
приблизително≈ 400 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Assiette gourmande
12.00
Gourmet Dessert Platter — Mini tiramisu et chantilly basilic / Sablé breton et sa boule de glace mirabelle / Nougat glacé, mousse abricot / Mini madeleine aux agrumes.
приблизително≈ 780 kcal85 г въглехидратитежки 21
Entremet façon Tiramisu
11.50
Tiramisu Entremet — Nougatine traditonnelle, tuile craquante au grué de cacao, chantilly basilic.
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Nougat Glacé
12.50
Iced Nougat — (pistache, noisette, noix de pécan et noix de cajou), mousse abricot, croustillant aux amandes, brunoise de pêche marinée au romarin.
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидратитежки 31
Tartelette Panna Cotta
12.00
Panna Cotta Tartlet — Compotée de pomme au Calvados, oreillons de prunes du moment et ganache chocolat blanc, chantilly à la menthe et meringue au poivre de Timut.
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 29
Glace artisanale
3.60
Artisan Ice Cream — Vanille bourbon, chocolat, framboise, citron, mirabelle, café, rhum raisins.
приблизително≈ 220 kcal24 г въглехидрати
La Formule du Jour
Médaillon de merlu snacké à la planchapescatarian
Pan-seared Hake — crème de courgette au curry, cake parmesan et épinard
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gaufre parfumé aux olives noiresvegetarian
Savory Olive Waffle — mousse de chèvre, miel et thym, chantilly parfumée à la roquette
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидрати
Joue de porc confite sauce béarnaise
Confit Pork Cheek — frites et salade
приблизително≈ 820 kcal58 г въглехидрати
Croquettes de lieu et saumon parfumées à la coriandrepescatarian
Pollock and Salmon Croquettes — crème de crustacés tomatée, riz à la tombée de choux (soja, vinaigre de riz, coriandre, paprika et sésame)
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратибалансирани 73
Couronne de choux
Praline Cream Puff — mousse pralinée, brunoise de pommes/cannelle, gel passion et vanille
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 31
Biscuit cacao
Cocoa Biscuit — chantilly café, ganache chocolat blanc
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 43
La Formule du Week-end
Gaufre maison parfumée aux olives noires, mousse de chèvre/miel/thym, crème montée parfumée à la roquettevegetarian
9.50
Homemade Olive Waffle
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Dôme de saumon fumé, carpaccio de courgette marinée au kalamansi, cake parmesan et épinardpescatarian
22.00
Smoked Salmon Dome
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Poisson du jour, tartare de tomate au basilicpescatarian
22.00
Fish of the Day
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Haché de mignon de veau aux girolles, jus corsé à la sauge
22.00
Veal Tenderloin with Chanterelles
приблизително≈ 550 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Choux XXL chantilly parfumé à la vanille, marmelade de fraises à l'arlequin
38.00
XXL Cream Puff
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратитежки 25
Coque meringuée aux fruits de saison, crémeux citron vert infusé au thym, espuma limoncello
38.00
Meringue Shell with Seasonal Fruits
приблизително≈ 520 kcal58 г въглехидратитежки 41
Това меню все още е ли вярно?
82dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеини с ниско съдържание на въглехидрати. Има опции като тартар от говеждо и риба на скара.
13 подходящи за диабетици · 29 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine
- Часовник
- Пон12:00–14:00Втор12:00–14:00Ср12:00–14:00Чет12:00–14:00Пет12:00–14:00Сб12:00–14:00, 19:00–21:00Нед12:00–14:00Privatization available daily from 19:00. Evening service exclusively on Saturdays
- Контакт
- +33383307228 resto.lestetesbrulees@gmail.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restolestetesbrulees.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %