Auberge des Charmettes
Rue de Paris 15, 77200 Torcy
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Œuf poché à la crème de truffevegetarian
15.00
Poached egg with truffle cream
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fricassée de la merpescatarian
15.00
Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras de canard maison
16.00
Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian
14.00
Sea bass tartare — pignons et roquette
приблизително≈ 220 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
14.00
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico
29.00
Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g
приблизително≈ 320 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian
35.00
Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидрати
Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian
99.00
Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидрати
Plats
Filet de bœuf poêlé façon Rossini
41.00
Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac
приблизително≈ 850 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
29.00
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
приблизително≈ 780 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Filet de bœuf poêlé sauce poivre
31.00
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ris de veau
39.00
Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Traditionnels rognons de veau
29.00
Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Dos de cabillaud rôtipescatarian
29.00
Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian
36.00
Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
36.00
Sole Meunière
приблизително≈ 580 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
49.00
Blue lobster with beurre blanc
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fromages
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
14.00
Cheese platter
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
Tarte Tatin servie chaudevegetarian
12.00
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 36
Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian
12.00
Raspberry mille-feuille — glace vanille
приблизително≈ 620 kcal60 г въглехидратитежки 27
Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian
12.00
Chocolate fondant — crème anglaise
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Champagne gourmand
26.00
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Café gourmand
13.00
приблизително≈ 300 kcal30 г въглехидратитежки 42
Profiteroles maison glace poirevegetarian
12.00
Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud
приблизително≈ 600 kcal55 г въглехидратитежки 28
Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian
12.00
Venetian Panna Cotta with red fruits
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратитежки 42
Traditionnel Colonelvegetarian
14.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратитежки 39
After Eightvegetarian
14.00
After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 33
Fresh Lemonvegetarian
12.00
Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
приблизително≈ 280 kcal40 г въглехидратитежки 32
Menu Charmettes
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
49.00
Charmettes Menu
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 25
Entrées
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian
Sea bass tartare — pignons et roquette
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Nage d’escargots poêléspescatarian
Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — confiture de figue
приблизително≈ 400 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian
Asparagus mille-feuille
приблизително≈ 200 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian
Poached egg with crawfish
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g
Jamón Ibérico
приблизително≈ 320 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian
Neuvic Signature Caviar
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suggestion du jour
Suggestion of the day
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats
Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade
Sautéed veal kidneys
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian
Shrimp risotto with Champagne
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian
Seared Norwegian salmon
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian
Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison
приблизително≈ 620 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac
Beef fillet Rossini
приблизително≈ 950 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian
Scallops with pistou on tagliatelle
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидратибалансирани 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
Sole Meunière
приблизително≈ 750 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
Blue lobster with beurre blanc
приблизително≈ 820 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
Braised veal sweetbreads
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
Cheese platter
приблизително≈ 600 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Tarte Tatin servie chaude
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратитежки 26
Mille-feuille de framboises fraîches revisité
Raspberry Mille-feuille — glace vanille
приблизително≈ 720 kcal80 г въглехидратитежки 27
Moelleux au chocolat mi-cuit
Chocolate Fondant — crème anglaise
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 29
Champagne gourmand
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидратитежки 39
Café gourmand
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидрати
Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud
Profiteroles
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратитежки 25
Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges
Pannacotta
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратитежки 42
After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado
After Eight Dessert
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 27
Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
Lemon Sorbet
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 31
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER
34.90
Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Menu Gourmet
Menu Gourmet
69.00
Gourmet Menu
приблизително≈ 2800 kcal220 г въглехидратитежки 25
Foie gras de Canard Maison confiture de figue
Foie Gras
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)
Seafood Crisps with Champagne
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes
Foie Gras Brioche
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges
Poached Eggs with Crawfish
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes
Scallop Puff Pastry
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Marché de la mer aux queues de Morille
Seafood with Morel Mushrooms
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux
Beef Fillet in Puff Pastry
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tournedos de Canard aux deux poivres
Duck Tournedos
приблизително≈ 620 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian
Brie and Goat Cheese Salad
приблизително≈ 340 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Croquant Chocolat aux trois saveurs
Three Chocolate Crunch
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Dessert personnalisé
3.50
Custom Dessert
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 33
Pièces montées
7.00
Croquembouche
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
47veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ограничени опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
За предястия има поширани яйца с трюфели и милфей от асперги. Единственото вегетарианско основно ястие е платото със сирена. Менюто е фокусирано върху месо и риба.
13 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 73
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови варианти от месо и риба. Основните ястия са подходящи за диабетици.
43 подходящи за диабетици · 73 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue de Paris 15, 77200 Torcy
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %