La Società dei Carbonari
Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
Отворено сега · до 23:00
Italian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ANTIPASTI
Tris di tomini con salsa verde, rossa e alle nocciole
6.00
Tomin cheese trio with green, red and hazelnut sauce
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano (2 pz)vegetarian
7.00
Zucchini flan with tomato sauce and oregano
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote
9.00
Fassona beef tartare with leek cream and carrot chips
приблизително≈ 210 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Sauté di calamari* su crema di asparagipescatarian
9.00
Sautéed squid on asparagus cream
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Tris di antipasti piemontese
10.00
Piedmontese antipasti trio — tomino con salsa verde, Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, tartare di Fassona
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
TAGLIERI
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
10.00
Piedmontese cheese board — Toma, Caprino, Fontina, Blu, Robiola di Roccaverano
приблизително≈ 450 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tagliere di salumi e formaggi d’alpeggio
8.00
Cured meats and mountain cheese board
приблизително≈ 520 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PRIMI
Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchivegetarian
7.00
Crespelle with asparagus and sun-dried tomato béchamel
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorinipescatarian
8.00
Fish couscous with mussels, scorpion fish and squid
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino
9.00
Paccheri with ragù and fried leeks
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 77
Spaghetti alla chitarra con ragù di pesce spada* e olive nere, pomodoro pachino e briciole di taralli al finocchiettopescatarian
11.00
Chitarra spaghetti with swordfish ragù and olives
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
SECONDI
Parmigiana di melanzanevegetarian
9.00
Eggplant parmigiana
приблизително≈ 350 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
10.00
Chicken grissinopoli with balsamic reduction and roasted potatoes
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Polpette di pesce spada*, mandorle e olive nere con salsa yogurt alla mentapescatarian
10.00
Swordfish meatballs with almonds and mint yogurt
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al fornopescatarian
14.00
Salmon in cereal bread crust with citrus sauce
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tagliata di sottofiletto di Fassona piemontese e contorno a scelta
17.00
Sliced Fassona beef steak
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
HAMBURGER
HAMBURGER CAVOUR
10.00
Cavour Burger — Burger di Fassona (180 g.), insalata, pomodori, toma e bagnetto verde
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидрати
HAMBURGER PELLICO
10.00
Pellico Burger — Burger di Fassona (180 g.), bacon, insalata, pomodori, cipolle caramellate
приблизително≈ 680 kcal48 г въглехидрати
BURGER MAZZINIvegetarian
10.00
Mazzini Soy Burger — Burger di soia, uovo fritto, insalata, pomodori, fontina, salsa rubra, maionese
приблизително≈ 610 kcal42 г въглехидратибалансирани 65
CONTORNI
Patate al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted potatoes
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
Zucchine al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted zucchini
приблизително≈ 80 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
INSALATE
Insalata mistavegan, vegetarian
4.00
Mixed salad — Iceberg, radicchio, pomodorini, carote
приблизително≈ 60 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ceasar Carbonari
7.00
Carbonari Caesar Salad — Iceberg, radicchio, pollo, pomodorini, crostini, salsa yogurt alla menta
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
MENÚ DEGUSTAZIONE
MENÚ VEGETARIANOvegetarian
20.00
Vegetarian Tasting Menu — Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchi, Parmigiana di melanzane
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратибалансирани 74
MENÚ DI CARNE
25.00
Meat Tasting Menu — Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote, Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino, Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
MENÚ DI PESCEpescatarian
28.00
Fish Tasting Menu — Sauté di calamari* su crema di asparagi, Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorini, Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al forno
приблизително≈ 800 kcal60 г въглехидратибалансирани 77
MENÚ DEi dolci
Sorbetto al limone della gelateria “Mara dei Boschi”vegan, vegetarian
3.00
Lemon sorbet
приблизително≈ 120 kcal30 г въглехидратитежки 39
Frutta fresca con gelato fiordilatte della gelateria “Mara dei Boschi”vegetarian
4.00
Fresh fruit with fiordilatte gelato
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 35
Cheesecake ai frutti di boscovegetarian
4.00
Wild berry cheesecake
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Tiramisùvegetarian
4.00
Tiramisu
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 40
Brownies al cioccolato, noci e caramello salatovegetarian
4.00
Chocolate brownies with nuts and salted caramel
приблизително≈ 500 kcal45 г въглехидратитежки 32
Torcetti e Pasta di Meliga della pasticceria “Il Dolce Canavese” di Chivasso (To) con un calice di Caluso Passito “Sulé”vegetarian
6.00
Torcetti and Pasta di Meliga with Caluso Passito
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
ANTIPASTI
Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, mentavegan, vegetarian
12.00
Zucchini spaghetti with vegan feta and cashews
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tartare di pomodoro (pomodoro, porro cotto e crudo, olive taggiasche al forno, polvere di cappero, senape e acqua di pomodoro) con pesto di peperoni gialli, buccia di pomodoro tostato, noci e agavevegan, vegetarian
13.00
Tomato tartare with yellow pepper pesto and walnuts
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратибалансирани 70
Medaglione fritto di formaggio di capra pastorizzato (buche de chèvre), insalatina con citronette agli agrumi e ketchup di peperonevegetarian
13.00
Fried goat cheese medallion
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Baccalà mantecato, scorza di limone, polvere di prezzemolo e chips di patatepescatarian
13.00
Creamed cod with potato chips
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera
14.00
Vitello Tonnato
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare di Fassona, polvere di capperi, granella di nocciole e olio aromatizzato ai porri
15.00
Fassona beef tartare with hazelnuts
приблизително≈ 300 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
TAGLIERI
Tagliere di salumi e formaggi piccolo/grande
14.00
Cured meats and cheese board
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tagliere di formaggi (Alta Badia, Pecorino Lucano, Capriccio di capra, Nero Imperiale, Blu del Moncenisio) servito con miele di castagno e confettura di fichivegetarian
16.00
Cheese board with honey and fig jam
приблизително≈ 700 kcal25 г въглехидрати
PRIMI
Gnocchi di patate piastrati allo zafferano, emulsione di pomodoro a freddo, pesto di basilico e polvere di mandorlevegetarian
13.00
Saffron potato gnocchi with basil pesto and almonds
приблизително≈ 580 kcal62 г въглехидрати
Riso venere, variazione di zucchine, fiore di zucchina fritto, olio evo alla menta e polvere di peperone cruscovegan, vegetarian
14.00
Black Venus rice with zucchini and fried zucchini flower
приблизително≈ 420 kcal55 г въглехидратибалансирани 82
Paccheri al ragù speziato alla cannella, melanzane e besciamella di ricotta salata
14.00
Paccheri with cinnamon spiced ragù and ricotta
приблизително≈ 650 kcal72 г въглехидратибалансирани 77
Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto
15.00
Agnolotti del plin with three meats
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратибалансирани 75
Calamarata con merluzzo al limone e al rosmarino, bottarga di muggine e melanzane frittepescatarian
16.00
Calamarata with lemon cod and bottarga
приблизително≈ 590 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
Linguine al pesto di agrumi e mandorle con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallopescatarian
18.00
Linguine with citrus almond pesto and red shrimp tartare
приблизително≈ 540 kcal60 г въглехидрати
SECONDI
100% Porro – Porro in quattro consistenze: cuore di porro confit su crema di porri allo zenzero, nuvola di porri fritti e maionese vegana con olio ai porri bruciati e misovegan, vegetarian
14.00
Leek in four textures with vegan mayo
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Seitan fatto in casa scaloppato al lime e timo, carote al forno con emulsione al burro di arachidivegan, vegetarian
15.00
Homemade seitan with lime and peanut butter emulsion
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Grissinopoli di pollo, maionese fatta in casa all’aneto, zucchine al forno
16.00
Chicken grissinopoli with dill mayonnaise
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
19.00
Piedmontese Saltimbocca with ratatouille
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filetto di orata* all’arancia, cipolla di Tropea in agro, panna acida alla menta e patate al forno
20.00
Sea bream fillet with orange
приблизително≈ 510 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Tagliata di sottofiletto di Fassona (200 g.) con fiocchi di sale Maldon, salsa chimichurri e contorno a scelta
24.00
Fassona beef tagliata
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
CONTORNI
Fagiolini freschi spadellativegetarian
6.00
Sautéed green beans
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carote al forno con emulsione al burro d’arachidivegetarian
7.00
Roasted carrots with peanut butter
приблизително≈ 160 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ratatuia di verdure alla piemontesevegetarian
7.00
Piedmontese vegetable ratatouille
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
DOLCI
Sorbetto al limonevegan
5.00
Lemon sorbet
приблизително≈ 110 kcal26 г въглехидратитежки 39
Banana bread al carbone vegetale, chips di banane e panna vegetale montata alla cannellavegan
6.00
Charcoal banana bread
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратитежки 41
Bonët con salsa al caramello salato
7.00
Bonët with salted caramel
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 40
Cheesecake vegana con marmellata di arance amare al peperoncinovegan
7.00
Vegan cheesecake with orange jam
приблизително≈ 350 kcal38 г въглехидрати
Cheesecake vegana con composta di pere alla cannellavegan
7.00
Vegan cheesecake with pear compote
приблизително≈ 340 kcal36 г въглехидрати
Semisfera di cioccolato fondente ripiena di semifreddo al pistacchio, coulis di frutti di bosco, granella di pistacchio e cristalli di sale Maldon
8.00
Dark chocolate sphere with pistachio
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 34
Tagliere di formaggi erborinati (Gorgonzola naturale, Stilton e Roquefort) servito con miele di castagno e composta di cipolle rosse all’aceto balsamicovegetarian
16.00
Blue cheese board — accompagnato da un calice del vino passito Sauternes – “Symphonie de Clos Haut Peyraguey” 2015
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратитежки 44
I nostri menù degustazione
Menù Veganovegan
37.00
Vegan tasting menu — Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, menta; Riso venere, variazione di zucchine, olio evo alla menta e polvere di peperone crusco; Barbabietola al cartoccio, panna acida veg, hummus di ceci e carote, demi-glace di verdura al cacao
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 79
Menù di Carne della Tradizione Piemontese
39.00
Piedmontese meat tasting menu — Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera; Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto; Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
100veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Отлични вегетариански и vegan опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Ресторантът предлага домашен сейтан с лайм и ястието 100% Porro с праз в четири текстури. Има специално vegan дегустационно меню.
32 вегетариански и 14 vegan ястия от общо 64
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Италианска кухня с протеинови ястия
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много опции, базирани на месо и зеленчуци. Има няколко ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
32 подходящи за диабетици · 64 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
- Часовник
- Пон19:30–23:00Втор19:30–23:00Ср19:30–23:00Чет19:30–23:00Пет19:30–23:30Сб19:30–23:30Нед19:30–23:00Aperti tutte le sere per la cena e la domenica a pranzo
- Контакт
- +3901119503652 info@lasocietadeicarbonari.it
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasocietadeicarbonari.it/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на La Società dei Carbonari? Потвърди мястото си.