Balme Toulon
Halles de Toulon, Pl. Vincent Raspail, 83000 Toulon
работното време е неизвестно
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
L'entrée de saison
La tomate-féta
Tomato and Feta Salad — Des tomates coupées finement parsemées de féta émiettée auxquelles on ajoute de la chiffonnade de jambon cru pour le gourmand ainsi que notre fameux pangratto pour le croquant et quelques pousses de basilic pour la fraîcheur. Le coup de râpe de truffe fraîche viendra pimper cette entrée estival.
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le plat de saison
L'aubergine farcie au risotto Bellota
Stuffed Eggplant with Bellota Risotto — Une belle aubergine rôtie au four et son risotto bellota gratiné, saupoudrée de comté râpé pour toujours plus de gourmandise. Pour le dressage, du pangrattato & quelques jeunes pousses. Le combo parfait !
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидрати
Le dessert de saison
Comme un cheesecake
Grapefruit Cheesecake — Un dessert ultra frais & sacrément gourmand façon cheesecake destroy au pamplemousse. Un biscuit aux amandes surmonté d'une crème onctueuse qui rappelle les codes du cheesecake au chocolat blanc et de généreux suprêmes de pamplemousse pour une explosion de saveur en bouche. De la truffe fraîche râpée viendra sublimer ce dessert gourmand.
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратитежки 30
La suggestion du Chef
La ventrêche de Thon façon sardine à l'huilepescatarian
Tuna Belly Sardine Style — En provenance de Cantabrie en Espagne, la ventrêche de thon se savoure dans son plus simple appareil, avec un peu d'huile et de ciboulette. On dépose à côté des tranches de pain de campagne grillé, du beurre à la truffe et des pickles afin de réaliser de petites tartines.
приблизително≈ 380 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
L'incontournable de l'été
Les tomates-Burratavegetarian
Tomato and Burrata Salad — Le plat frais et délicieux par excellence ! De belles tomates colorées coupées en quartiers, sur lesquelles on dépose une belle burrata, des feuilles de basilic et du pangrattato pour la final touch.
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Raciones à partager
Le Vitello Tonnato
Vitello Tonnato — Plat typique italien revisité à la sauce Balme. De génereuses tranches de veau nappées d'une vinaigrette-parmesan des plus gourmandes. On saupoudre le tout de comté et salade frisée pour l'amertume, quelques cerneaux de noix pour le croquant et le tour est joué !
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Hot Summer Truffevegetarian
Truffle Brioche — Une avalanche de truffe fraîche sur un pain brioché beurré et salé et .. on laisse la magie opérer !
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидрати
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Практично
- Адрес
- Halles de Toulon, Pl. Vincent Raspail, 83000 Toulon
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33677133344
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonbalme.com/