назад към търсенето

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant

Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse

Затворено сега · отваря Втор 18:30

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидрати
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидрати
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
приблизително≈ 340 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
приблизително≈ 260 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
приблизително≈ 290 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
приблизително≈ 190 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
приблизително≈ 1100 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
приблизително≈ 600 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
приблизително≈ 550 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
приблизително≈ 620 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
приблизително≈ 550 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
приблизително≈ 580 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
приблизително≈ 2800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
приблизително≈ 2800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
приблизително≈ 2800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
приблизително≈ 1400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидратитежки 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
приблизително≈ 950 kcal80 г въглехидратитежки 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратитежки 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидратитежки 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
приблизително≈ 300 kcal30 г въглехидратитежки 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31

Това меню все още е ли вярно?

48veggie
scoreприблизително

Френска кухня с тапас

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има опции като tortilla de la Centrale и patatas bravas. Салатата fatouche съдържа фета и пресни билки.

9 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 54

77dia
scoreприблизително

Богат избор от скара

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеини с ниско съдържание на въглехидрати от месо и морски продукти на скара. Тези ястия са засищащи основни курсове.

41 подходящи за диабетици · 54 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
Часовник
Понзатворено
Втор18:30–02:00
Ср18:30–02:00
Чет18:30–02:00
Пет18:30–02:00
Сб18:30–03:00
Нед12:00–16:00, 18:30–02:00
fin du service restauration à 23h
Контакт
+33561738231 infoslacentrale@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant? Потвърди мястото си.