Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont
Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu Bistrot
Entrée, plat ou plat, dessert
24.00
Bistro Menu
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидратитежки 37
Entrée, plat, dessert
28.00
Bistro Menu
приблизително≈ 1400 kcal130 г въглехидратитежки 29
La Bisque
Langoustine Bisque — De Langoustines, en capuccino, chantilly de poivrons
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Faisselle à la Provençale
Provençal Curd Cheese — Guacamole de Brocolis, faisselle condimentée à la menthe, brunoise de petits pois et courgette comme une sauce vierge, Chips de jambon de Parme
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Le Mulet
Roasted Mullet — Rôti sur la peau, sauce Sainte Maure de Touraine à l’aneth, compressé de riz Jasmin aux petits légumes
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидратибалансирани 79
Le Canard
Duck Confit — La cuisse confite par nos soins, sauce à l’Orientale, grenailles rôties à l’Ail
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратибалансирани 69
Schrimp Roll
Shrimp Roll — Hot-dog de pain Brioché, choux, carottes, gambas panées au panko, mayo curry vert et satay frites aux épices du chef
приблизително≈ 920 kcal75 г въглехидрати
L’Abricot Melba
Apricot Melba — Crème pâtissière vanille, abricot poché, coulis de framboise et chantilly
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
Le Chocolat
Chocolate Dessert — En ganache montée, chantilly, éclats de brownie et popcorn, caramel beurre salé
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратитежки 23
Les Entrées
Duo de Foie Gras de Canard
Duck Foie Gras Duo — Le premier en crème brûlée, le second cuit à 67°c et garnit de fruits secs comme un nougat Accompagné d’un coulis de mangue au piment doux fumé
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
La Tatin Tourangelle
Pork Tatin — Rillons caramélisés, échalotes au chinon, Saint Maure de Touraine, crème fouettée au vouvray
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидрати
Œuf Parfait, Courgette, Saint-Maure-de-Touraine
Perfect Egg — L’ œuf de plein air, cuit à 64°C, fine purée de courgette à l’orange, Sainte Maure râpé Pickles de courgettes jaunes, oignons et câpres frits
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Tomates et Saumon
Tomato and Salmon — Salmorejo de tomates cerises multicolores, rosace de tomates cubes de Saumon marinés, glace Ail, romarin et gel au vinaigre de Fraise
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les Plats
Le Porc «Roi Rose»
Pork Belly Teriyaki — La poitrine marinée et cuite à basse température, sauce Teriyaki aux noix de cajou Vermicelle de riz, chou, carotte, vinaigrette asiatique, pickles d’oignons rouges
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидрати
Retour de la Criée
Seasonal Fish Risotto — Sélectionné par nos pécheurs en fonction de la saison, confit, passé à la flamme Risotto au parmesan 12 mois, pesto de roquette et chips de parmesan
приблизително≈ 720 kcal65 г въглехидратибалансирани 75
Le Bœuf
Beef Sirloin — Pris dans le Faux Filet (200g), sauce Chinonaise Carottes glacées au miel de Touraine, Mousseline de carottes
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратибалансирани 70
Thon et Chorizo
Tuna and Chorizo — Tournedos de Thon rouge péché en Méditerranée, lardé de Chorizo Rioja Sauce paloise, caviar d’aubergine brulé à l’ail confit, artichauts barigoule, éclats d’olive noir, pétales de tomates confites et tomates cerise rôties au sautoir
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Les Desserts
Le Saint Maure de Touraine
Goat Cheese Dessert — Tranches de St Maure, chantilly d’échalotes au vouvray, pickles de betteraves jaunes, ketchup de betterave rouge, Tuiles et glace au miel de Touraine
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Délice des îles
Tropical Fruit Delight — Compotée de Mangue, Ananas, Maracuja au piment oiseau, biscuits coco émulsion crème anglaise au curry breton, sorbet mangue
приблизително≈ 450 kcal58 г въглехидрати
Dôme Riz au lait /Framboise
Rice Pudding and Raspberry — Mousse riz au lait, insert framboise pépin, biscuit spéculoos Sorbet yahourt, râpé de zestes de citron vert
приблизително≈ 510 kcal62 г въглехидратитежки 38
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
- Часовник
- Пон12:00–13:30ВторзатвореноСр—Чет—Пет—Сб12:00–13:30, 19:00–21:00Недзатворено
- Контакт
- +33247051178
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebaccara-restaurant.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 78 %
Собственик на Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont? Потвърди мястото си.