Altes Brauhaus Trier

ice cream — Vanille, Schokolade, weiße Schokolade, Walnuss, Erdbeere

sorbet — Apfel, Zitrone, Maracuja

espresso with vanilla ice cream

Colonel (lemon sorbet with vodka & prosecco) — Zitronensorbet, Vodka & Prosecco

apple sorbet with calvados & cider

crème brûlée

chocolate mousse with Tasmanian pepper

homemade cake with vanilla ice cream — dazu eine Kugel Vanille-Eis

crêpes with ice cream — wahlweise mit Konfitüre, Nutella oder Maronenmus, serviert mit einer Kugel Vanille-Eis

crêpes with hot cocoa or espresso

Dreierlei Desserts, serviert mit einem Espresso

mussels marinière — in Weißwein - Kräutersud

mussels à la crème — in Knoblauch-Rahm

mussels à la moutarde — in Rahmsauce mit Hausmachersenf

mussels au chorizo — in Tomaten-Kräutersud mit geräucherter Paprika & Chorizo

ein Teller Pommes frites zu den Muscheln

wöchentlich wechselnd ein besonderes Muschelgericht auf unseren Tafeln

„all you can eat“ Muscheln & Pommes frites, tellerweise serviert aus allen Varianten

mussels marinière — in Weißwein - Kräutersud

mussels marinière — in Weißwein - Kräutersud

mussels à la crème — in Knoblauch-Rahm

mussels à la crème — in Knoblauch-Rahm

mussels à la moutarde — in Rahmsauce mit Hausmachersenf

mussels à la moutarde — in Rahmsauce mit Hausmachersenf

mussels au chorizo — in Tomaten-Kräutersud mit geräucherter Paprika & Chorizo

mussels au chorizo — in Tomaten-Kräutersud mit geräucherter Paprika & Chorizo

Provençal fish and mussel stew — Tomaten, Kräuter, Muscheln, Meeresfrüchte & Fisch

wöchentlich wechselnd ein besonderes Muschelgericht auf unseren Tafeln

„all you can eat“ Muscheln & Pommes frites, tellerweise serviert aus allen Varianten

company event menu

flying appetizers — mindestens 6 Stück p.P. z.B. Flammkuchenvarianten, Hummus auf Fladenbrot, gebackener Ziegenkäse auf Baguette, Nürnberger Bratwürstchen auf Sauerkraut, Pâté mit Cornichons auf Landbrot, Ölsardinen mit Aïoli auf Baguette, kleines Schinkensandwich, Kartoffelsüppchen, Weißwurst auf Teerdisch, Räucherlachs auf Rösti, Couscous-Salat

beef goulash with dumplings — Semmelknödel & hausgem. Rotkohl

vol-au-vent with veal and chicken — feines Ragout von Kalb & Huhn mit frischen Champignons, Pommes frites & Salat

Cordon Bleu with Münster cheese — gefüllt mit Münsterkäse und Honigschinken, Pommes frites & Salat

schnitzel in cream sauce — mit frischen Champignons, Pommes frites & Salat

beef roulade with dumplings — hausgem. Semmelknödel und Rotkohl

fish and chips — ausgebackenes Kabeljaufilet, Remoulade, Pommes frites & Salat

vegan couscous with vegetables — leicht pikant

fried blood and liver sausage

rump steak with herb butter — Pommes frites & Salat

dessert variation

potato cream soup

hausgebackene Apfeltarte